6 октября 2021

Рисовые тефтели в винном соусе

Это блюдо станет любимым для работающих людей, которые хотят не только питательно поесть после рабочего дня, но и чтобы ужин был вкусным и необычным. Рисовые тефтели в винном соусе прекрасно для этого подойдут. Приготовить это блюдо совсем несложно, а набор продуктов очень простой.

Анастация Стець

читатель и автор Food.ru

Калории: 172,8 кКал
Белки: 4,84 грамм
Жиры: 12,66 грамм
Углеводы: 8,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 5 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: молдавская, европейская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Мясной фарш	800 г
Рис	1 стакан = 180 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Болгарский перец	3 шт. = 450 г
Помидор	5 шт. = 450 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Оливковое масло	4 ст. л. = 68 г
Бульон	1,5 стакан = 300 г
Белое вино	0,5 стакан = 100 г
Вода	0,5 стакан = 100 г
Сахар	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Если вы готовите блюдо для детей, вместо вина используйте томатный соус, а фарш используйте куриный, а не свиной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помидоры залейте кипятком и снимите кожицу, порежьте кубиками. Лук очистите от кожуры и натрите на терке, чеснок очистите и измельчите. Рис промойте проточной водой, сладкий перец нарежьте соломкой.

Шаг 1

В фарш добавьте часть натертого лука, чеснок, рис, воду, соль, перец и перемешайте, оставьте на 1 час. В сковороде с высоким бортом нагрейте масло, добавьте вторую часть лука, потушите 3 минуты, затем добавьте сладкий перец и тушите еще 5 минут.

Шаг 2

Добавьте в сковороду помидоры, влейте вино, доведите до кипения, посолите и поперчите, потушите 5 минут. Добавьте бульон, доведите до кипения, добавьте сахар и перемешайте.