Кордон-блю с щавелем

Кордон-блю с щавелем

Хотите полакомится французским блюдом? Тогда этот рецепт для вас! Кордон — блю с щавелем. Интересное сочетание нежного куриного филе с легкой кислинкой щавеля. Существует множество разновидностей данного блюда. Кто-то готовит из телятины или говяжьей вырезки, для нашего рецепта мы берем куриную грудку.
Калории 187,25 кКал
Белки 17,19 грамм
Жиры 11,44 грамм
Углеводы 7,52 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 50 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

4 шт. = 800 г
200 г
250 г
4 ст. л. = 60 г
4 ст. л. = 60 г
2 шт. = 120 г
6,5 ст. л. = 162,5 г
 по вкусу
 по вкусу
50 мл = 50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
К щавелю в начинку добавьте млеко нарезанные помидоры. Они придадут блюду более насыщенный вкус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте щавель и мелко его нарежьте. Сыр нарежьте тонкими кусочками.

Шаг 1

Разрежьте куриное филе вдоль не дорезая до конца и немного отбейте его. Далее залейте его сливками. Добавьте соль и специи и тщательно перемешайте. Смесь оставьте в холодильнике на 60 минут. Отварите щавель в подсоленной воде. После закипания варите около2 минут. Далее переместите его на дуршлаг для избавления от лишней жидкости.

Шаг 2

Разогрейте сковороду добавьте растительное масло. Переложите щавель и добавьте к нему 1 яйцо перемешайте и жарьте около 5 минут. Достаньте филе из холодильника и на половину выложите смесь яйца и щавеля. Поверх смеси выложите сыр. Закройте филе другой половину и зафиксируйте зубочистками. Оставшееся яйцо взбейте в емкости. Филе обваляйте в яйце, далее в муке, затем снов а в яйце и сухарях. Положите заготовку в морозильник на 15 минут. Далее обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.

произвести впечатление

Готовое блюдо украсьте редисом, а также листьями салата.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении