Ежики из паштета

Ежики из паштета

Интересное блюдо с необычной подачей — ежики из паштета, приготовленного на основе куриной печени. Оно получается питательным и сытным, а за счет овощей еще и очень сочным. Кстати, куриная печень несет в себе огромную пользу для организма. Она не только влияет на повышение гемоглобина в крови, но и улучшает мозговую деятельность. А за счет низкой калорийности печень прекрасно подходит для диетического питания.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории174,81кКал
Белки7,16грамм
Жиры13,77грамм
Углеводы3,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

300 г
4 ст. л. = 80 г
2 ст. л. = 34 г
2 шт. = 160 г
1 шт. = 100 г
1 ст. л. = 18 г
2 ч. л. = 15 г
2 шт. = 10 г
15 г
0.5 ч. л. = 1 г
 по вкусу

Для подачи

1 шт. = 90 г
1 шт. = 120 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Тем, кто страдает сахарным диабетом или атеросклерозом, лучше заменить куриную печень на свиную или говяжью. Хром, входящий в их состав, оказывает благотворное воздействие на организм, помогая справиться с заболеваниями.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хорошо промойте печень, очистите ее от пленок. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Помойте клюкву, зеленый лук, помидор и огурец, овощи тонко нарежьте. Подготовьте мясорубку и сковороду для жарки.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. В сковороду влейте немного оливкового масла, разогрейте. Туда же добавьте нарезанный репчатый лук, обжарьте его до золотистой корочки. Затем выложите в сковороду морковь и печень, посолите по вкусу, тщательно перемешайте. Обжаривайте ингредиенты до готовности. Готовую печень пропустите через мясорубку со сливочным маслом и уберите в холодильник на 10-15 минут.

Шаг 2

Сделайте ежики из паштета. Из готового паштета сформируйте двух ежиков. Сделайте ежикам иголки из семечек. Из маслин и черного перца сделайте глазки и носик, а клюкву и зеленый лук используйте в качестве украшения.

произвести впечатление

Аппетитные ежики из паштета подавайте охлажденными. Используйте блюдо в качестве плотного завтрака или перекуса. А чтобы его дополнить, подайте вместе с ним легкую овощную нарезку.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении