Нежная говядина с овощами

Нежная говядина с овощами

В кулинарии известны давно сложившиеся идеальные сочетания продуктов. В говядине с овощами содержатся именно такие, сочетающиеся друг с другом и доступные ингредиенты. Они не только дополняют, но и раскрывают вкус друг друга. Аромат и вкус сезонных овощей в сочетании с говядиной сделают этот рецепт вашим фирменным блюдом, которое украсит обеденный стол.
Калории 100,14 кКал
Белки 6,05 грамм
Жиры 5,13 грамм
Углеводы 7,41 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

800 г
1 шт. = 80 г
1 кг = 1000 г
4 шт. = 360 г
1 шт. = 210 г
3 шт. = 450 г
1 шт. = 100 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приобретите для своего блюда охлажденное или свежее мясо, оно будет более сочным и полезным. Вместо привычной поваренной соли посолите блюдо морской солью, она полезнее. Выберите самые спелые и свежие овощи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо хорошо помойте холодной водой, выложите на бумажное полотенце. Почистите лук, картофель, морковь и болгарский перец. Помойте все овощи под струей холодной воды.

Шаг 1

Подготовленное мясо порежьте кубиками среднего размера. В глубокой сковороде на сильном огне разогрейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до полуготовности. Проткните кусочки мяса острым ножом, при этом не должна выделяться кровь.

Шаг 2

Подготовленный лук порежьте полукольцами, добавьте его к мясу и обжарьте вместе на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте стакан воды, накройте крышкой и тушите мясо на медленном огне до мягкости. Это займет 50 минут.

Шаг 3

Баклажан и картофель порежьте кубиками среднего размера. Морковь и болгарский перец порежьте небольшими кубиками. Помидоры натрите на мелкой терке, отделяя от кожицы.

Шаг 4

Готовое мясо переложите в кастрюлю, добавьте порезанный кубиками картофель, перемешайте и тушите под крышкой до полуготовности картофеля. После этого добавьте все нарезанные овощи, перемешайте и снова тушите на медленном огне. За 5 минут до готовности добавьте измельченные помидоры, посолите. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой 20 минут.

произвести впечатление

Подавайте говядину с овощами в качестве горячего блюда. При порционной подаче выложите в глубокую тарелку, украсьте свежим рубленым укропом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении