11 ноября 2021

Суп «Тако.ru»

Этот японский суп я пробовала в ресторане, он необычный, в меру острый и очень вкусный. Дома я его готовлю с учетом нашего русского менталитета. В итоге получается блюдо ресторанного уровня, но бюджетное и не отнимающее много времени.

Автор: Лилия,
читатель и автор Food.ru

Калории173,32кКал

Белки6,95грамм

Жиры11,77грамм

Углеводы10,19грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

35 минут

Время на кухне

25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Азиатская, японская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Мясной фарш	300 г
Консервированная кукуруза	200 г
Консервированная красная фасоль в томатном соусе	200 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Перец чили	по вкусу
Специи	по вкусу

Для подачи

Сыр	по вкусу
Помидор	по желанию
Свежая зелень	по вкусу
Майонез	по вкусу

Заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Майонез для подачи можно заменить сметаной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте фарш и овощную смесь из красной фасоли, кукурузы и сладкого перца. Томатную заливку из банки не выливайте, она пригодится в готовке. Вместо такой овощной смеси можно взять по маленькой баночке фасоли и кукурузы.

Шаг 1

В небольшом количестве подсолнечного масла обжарьте, постоянно помешивая, фарш на сильном огне до состояния, когда он перестанет быть красным. Добавьте в сотейник или сковороду к фаршу перец, щепотку соли, приправу и жарьте, помешивая, еще 5 минут.

Шаг 2

Добавьте к фаршу мелко нарезанный лук, перемешайте и жарьте, помешивая, пару минут. Затем добавьте к фаршу овощную смесь вместе с томатной заливкой из банки. Перемешайте и оставьте тушиться на медленном огне 5 минут. За это время фарш пропитается, лишняя жидкость уйдет.

Шаг 3

В кастрюле разведите в небольшом количестве теплой воды томатную пасту. Добавьте 1 литр воды и щепотку соли. Доведите до кипения.

Шаг 4

Добавьте фарш с овощами в кастрюлю. Если любите густой суп, добавьте всю подготовленную смесь. Также можно разделить зажарку пополам, добавить в суп половину, а остальное оставить на следующий раз, убрав в холодильник. Варите суп на среднем огне 10 минут.

произвести впечатление

Подавайте суп горячим, добавив порционно натертый сыр, помидоры и зелень. Дополните блюдо майонезом или сметаной. Такой суп хорошо есть с чесночными булочками.