Нежные тайские креветки карри

Нежные тайские креветки карри

Карри — это разнообразные блюда преимущественно распространенные в Индии, в состав которых входят различные приправы, такие как кориандр, имбирь, красный перец, но самый главный ингредиент — это куркума. Именно она придает блюдам небольшую горечь и яркий отличительный пикантный вкус, а в сочетании с кокосовым молоком и креветками получается невероятный результат!
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории130,86кКал
Белки7,38грамм
Жиры8,74грамм
Углеводы6,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Тайская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Ракообразные, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
2 ст. л. = 14 г
2 зубчик = 10 г
200 г
1 банка / 400 г = 400 г
3 ст. л. = 54 г
2 ч. л. = 16 г
4 ст. л. = 72 г
1 ст. л. = 25 г
1 ч. л. = 5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать это блюдо немного полезнее, практически не меняя его состав, возьмите свежие помидоры и снимите с них кожицу с помощью кипятка, так же вместо консервированных ананасов возьмите свежие.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите креветки от всего лишнего, заранее приготовьте все специи и откройте банки.

Шаг 1

В большую сковороду на раскаленное масло выложите мелко порубленный чеснок на пару минут. Добавьте несколько ложек специальной пасты карри, либо обычный. Когда запах станет ярче, постепенно добавляйте 200 г кокосового молока, рыбный соус, ананасы, томаты, сок лайма и сахар. Перемешивайте 5-7 минут.

Шаг 2

Если креветки заранее не были сварены и заморожены, то очищенными добавьте их на сковороду к получившейся массе и жарьте, пока она не станут розоватыми. Если же они были готовыми, то сразу добавьте еще 200 г кокосового молока и перец чили. Дождитесь закипания и готовьте еще 5 минут.

произвести впечатление

Чтобы блюдо стало полноценным, нужно добавить к нему идеальный гарнир – не забудьте подавать блюдо с отваренным белым рисом, это незаменимый продукт для блюд карри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении