Суп из консервированной скумбрии с картошкой и рисом
Рыбный суп из консервированной скумбрии — это что-то невероятное, его даже оценят самые заядлые любители рыбы, ведь он невероятно вкусный и очень и очень простой в приготовлении, ведь такой суп совершено не требует никакого мясного бульона — просто положите в него готовую консерву, и остальные ингредиенты суп готов! Скумбрия очень полезная и вкусная рыба, она невероятно богата белком и минеральными веществами, а так же витаминами группы В12.
- Калории
- 238,52 кКал
- Белки
- 6,61 грамм
- Жиры
- 18,28 грамм
- Углеводы
- 11,51 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская, украинская
- Распространенный аллерген
- РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 240 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для зажарки и подачи
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 0,5 пучок = 7,5 г | |
| 0,5 пучок = 10 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Готовить суп нужно со свежей консервы. Скумбрию желательно брать в собственном соку, консерву выбирайте лучше без масла, чтобы суп был не слишком жирным. Перед покупкой консервы, хорошенько потрясите банку, чем больше в ней жидкости, тем меньше там рыбы.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выставите все продукты по списку ингредиентов Лук, морковь и картофель очистите и помойте. Рис выбирайте по своему вкусу, для такого легкого супа подойдет любой сорт риса, как круглый, так и длинный, и пропаренный. Рис тщательно промойте, неоднократно меняйте воду. Пучок свежей зелени тоже промойте. Приготовьте посуду, которой будете пользоваться. Кастрюлю объемом 3,5-4 литра наполните водой и поставьте на огонь.
Шаг 1
Очищенный картофель нарежьте тонкой соломкой или кубиками, как Вам больше нравится. После еще раз тщательно промойте картофель, чтобы стек лишний крахмал.
Шаг 2
В кастрюлю с холодной водой добавьте нарезанный и промытый картофель. Поставьте на огонь и доведите воду с картофелем до кипения, убавьте огонь и варите картофель еще 10-15 минут.
Шаг 3
Очищенную морковь натрите на самой крупной терке.
Шаг 4
Очищенный лук очень мелко нарежьте острым ножом.
Шаг 5
Приступите к готовке зажарки для супа. На раскаленную сковороду налейте растительное масло, после выложите на сковороду тертую на крупной терке морковь и нарезанный лук. Обжаривайте овощи на среднем огне, периодически помешивайте лопаткой, до мягкости моркови и прозрачности лука.
Шаг 6
Закиньте промытый рис в кастрюлю с картофелем, хорошо все перемешайте, дайте супу снова закипеть. После убавьте огонь до среднего и варите еще 10 минут.
Шаг 7
После выложите в кастрюлю с картофелем и рисом готовую овощную зажарку. Перемешайте и варите суп еще 5-10 минут.
Шаг 8
Откройте рыбную консерву, хорошенько разомните вилкой скумбрию вместе с маринадом, но оставьте несколько кусочков рыбы целыми.
Шаг 9
Добавьте рыбу в суп. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу и добавьте лавровый лист. Как только суп закипит, подержите его на огне еще 5-10 минут. После того как выключите огонь, оставьте настаиваться суп под крышкой.
произвести впечатление
Подавайте рыбный суп с любимой консервой и зеленью, так же можете подать суп с домашними сухариками.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
супы с рыбой
20 минут
Рыбный суп с яйцом
Добавленное в суп яйцо вкрутую сделает первое блюдо не только аппетитнее визуально, но еще и сытнее. Для рыбных супов это немаловажно, так как они намного легче мясных. Особенно, если приготовлены из филе. Времени на такой суп потребуется очень мало, буквально 15–20 минут. Предварительно обжарьте рыбу и овощи, чтобы придать им более яркий вкус и аромат.
супы с рыбой
50 минут
Щи с рыбными консервами
Щи с консервами хороши, когда времени на приготовление обеда мало. Для такого супа не нужно долго делать бульон, а нарезанные овощи сварятся быстро. Останется добавить к ним консервы и проварить 5-7 минут. Рыбные консервы выбирайте любые: это может быть сайра, горбуша, сардины или скумбрия. Капусту для таких щей лучше всего взять квашеную. Она отлично дополнит суп своей кислинкой.
супы с рыбой
40 минут
Суп из сома
Как и любая рыба, сом варится быстро. Но в отличие от многих других видов рыб, у сома нет чешуи, мало костей и много вкусной мякоти, его легко чистить. Разрежьте рыбу на несколько частей, отварите вместе с картофелем и рисом в большом количестве воды и добавьте обжаренные овощи. Болгарский перец в зажарке не обязателен, но он хорошо оттеняет вкус рыбы.
супы с рыбой
1 ч 15 мин
Сливочный суп с налимом
Рецепт сливочного супа из налима привлекает простотой и доступностью ингредиентов. Чтобы его приготовить, прежде всего подготовьте рыбу. Уберите из нее все косточки, снимите кожу и нарежьте на небольшие кусочки. Даже если из овощей вы добавите только картофель, суп с налимом все равно получится сытным. Но со сливками он превратится в блюдо с очень нежным вкусом. Приправьте его специями и дайте настояться перед подачей.
супы с рыбой
1 ч 25 мин
Суп из горбуши с рисом
Горбуша прекрасно подходит для приготовления супа. Среди всех видов красной рыбы она считается самой низкокалорийной. Именно поэтому блюда с ней получаются диетическими. Помимо рыбы, в суп нужно добавить немного риса. Он не только поможет сбалансировать вкус, но и сделает блюдо более питательным. Лучше всего для супа подойдет круглозерный рис. Он содержит в себе много крахмала и хорошо разваривается. Благодаря этому суп получится более нежным.
супы с рыбой
1 ч 15 мин
Рыбный суп с пшенной крупой
Мы приготовили ароматный рыбный суп, дополнив его пшеном — блюдо получилось наваристым и очень вкусным. Рыбу можно брать любую, прекрасно подойдет и красная, и белая. Но лучше, чтобы в ней было немного костей. Если рыба замороженная, заранее разморозьте ее в холодильнике. Благодаря этому во время варки она не потеряет свой вкус и получится более нежной. При подаче обязательно добавьте в тарелку немного ароматного зеленого лука.
супы с рыбой
1 ч 20 мин
Уха из толстолобика
Уха из толстолобика считается полезным и диетическим блюдом, поэтому подходит даже тем, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания. Эта рыба отличается белым нежным мясом. Суп из нее получается прозрачным и насыщенным по вкусу. По этому же рецепту можно сварить уху из любой другой рыбы.
Для разнообразия в уху можно добавить рис или дополнить другими овощами. Например, томатами или болгарским перцем.
супы с рыбой
1 ч 10 мин
Суп из кильки в томате
Суп из кильки в томате готовится очень просто и состоит из доступных ингредиентов. Благодаря картофелю блюдо получается сытным, а килька придает ему сладковатый вкус. При выборе консервов обратите внимание на срок годности и внешний вид тары. Банка должна быть без вмятин и других дефектов. Чтобы суп получился наваристым, выбирайте рыбу в густой томатной подливе.
супы с рыбой
40 минут
Рыбный суп с овощами и сливками
Если в рыбный суп добавить овощи и сливки, он получится очень аппетитным и ярким. Для такого супа возьмите филе трески, минтая, горбуши или любой рыбы, которая вам нравится.
Для яркости и вкуса мы взяли красный болгарский перец, томаты, лук и картофель. Пикантную остроту супу придаст красный перец чили, а шафран и тимьян добавят приятный пряный привкус.
супы с рыбой
40 минут
Пряный рыбный суп с помидорами
Все знают уху или скандинавский суп с лососем и сливками. Но не все пробовали рыбный суп с консервированными томатами. Получается очень вкусно, если взять баночку нарезанных помидоров или томатную пасту. Этот ингредиент добавит супу изящную кислинку и будет отлично дополнять нейтральный вкус белой рыбы. Суп получается невероятно ароматным и очень сытным.
