«Крошка картошка» с курицей и грибами с чесночным соусом

«Крошка картошка» с курицей и грибами с чесночным соусом

Мой муж очень любит картофель практически в любом виде. Такой вариант помогает разнообразить стандартные картофельные блюда. К тому же, картошка получается похожей на блюдо из популярного кафе. Подавать лучше в горячем виде с соусом на ваш вкус.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории109,11кКал
Белки6,1грамм
Жиры5,78грамм
Углеводы7,57грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

4 шт. = 480 г
200 г
10 шт. = 320 г
50 г
30 г
1 шт. = 90 г
3 щепотка = 3 г
3 щепотка = 3 г
 по вкусу

Для соуса

3 ст. л. = 75 г
2 зубчик = 10 г
1 шт. = 120 г
1 ст. л. = 17 г
4 ч. л. = 12 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сметаны используйте нежирный йогурт без сахара.
Сделать разнообразнее:
Куриное филе можно заменить индейкой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Хорошо промойте картофель, обсушите его и полностью заверните в фольгу. Разогрейте духовку до 200 °С и отправьте туда картофель на 1 час 40 минут (может уйти чуть больше или меньше времени, в зависимости от духовки и размера картофеля).

Шаг 2

Тем временем приготовьте начинку. Шампиньоны и филе нарежьте кубиком, сыр натрите на терке, орешки кешью измельчите в блендере, помидор нарежьте кубиком.

Шаг 3

Обжаривайте шампиньоны на сковороде в течение 3 минут, добавьте нарезанное куриное филе и жарьте их вместе еще 5 минут. Добавьте нарезанный помидор, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте вместе еще 4 минуты. Выключите огонь и оставьте начинку на сковороде.

Шаг 4

Приготовьте соус. Чеснок мелко нарежьте, добавьте две столовые ложки сметаны, натертый огурчик без кожицы, орешки кешью и оливковое масло. Посолите, перемешайте и поставьте в холодильник.

Шаг 5

Когда картофель будет готов (проверьте его зубочисткой на мягкость), вытащите корнеплод из духовки, разрежьте вместе с фольгой посередине и чайной ложкой извлеките мякоть. Положите ее в сковороду к начинке, добавьте примерно 40 граммов сыра, и ложечку орешков кешью, измельченных в блендере, а также сливочное масло. Немного обжарьте.

Шаг 6

Наполните картофель получившейся начинкой, сверху посыпьте оставшимся сыром и поставьте в духовку при температуре 180 °С на 13 минут.

произвести впечатление

Подавайте картошку со сметанным соусом, посыпав сверху сыром и кунжутом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении