Чахохбили в противне
Чахохбили можно готовить абсолютно по-разному, не придерживаясь идеальной точности в рецептуре. Это национальное блюдо грузинского народа чаще всего состоит из мяса с тушеными овощами. Мы предлагаем приготовить курицу в духовке, чтобы у мяса была хрустящая корочка. Не забудьте подать со свежей кинзой.
- Калории
- 142,27 кКал
- Белки
- 13,86 грамм
- Жиры
- 8,45 грамм
- Углеводы
- 2,68 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- грузинская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 8 шт. = 1360 г | |
| 5 шт. = 450 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 3 шт. = 240 г | |
| 2 ст. л. = 40 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 6 зубчик = 30 г | |
| 1 пучок = 30 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте курицу, разделите на порционные куски, посолите и поперчите. Помидоры залейте кипятком и снимите с них шкурку. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Измельчите помидоры, мелко нарежьте зелень и чеснок. Подготовьте сковороду или сотейник, который можно использовать для духовки.
Шаг 1
На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла и обжарьте куски курицы с двух сторон, добавьте нарезанный лук и еще один кусочек сливочного масла. Жарьте, слегка помешивая.
Шаг 2
Через 5 минут добавьте в сковороду помидоры, перемешайте и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.
произвести впечатление
Подавайте запеченное чахохбили с гарниром из отварного картофеля и присыпьте нарезанной свежей зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
чахохбили
55 минут
Чахохбили из индейки
Классическое грузинское чахохбили готовят из птицы и большого количества помидоров. Во время приготовления овощи превращаются в густой томатный соус, который пропитывает и размягчает волокна мяса. Индейку сначала обжаривают до корочки, добавляют лук, чеснок и приправы. Затем соединяют с мелко нарезанными помидорами и тушат до готовности. Из специй идеально подойдут сухая аджика и хмели-сунели. На гарнир можно подать рис или картофель.
Ингредиенты: Филе индейки, Кинза, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Помидор, Лимон, Вода, Сухая аджика, Хмели-сунели, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеная кинза
чахохбили
1 час 5 минут
Чахохбили из куриных грудок
Чтобы чахохбили из куриных грудок не получилось сухим, вытопите жир из бекона перед обжариванием мяса. Это добавит готовому блюду пикантную подкопченную нотку. Очень важно соблюсти аутентичную последовательность приготовления курицы. В чахохбили сначала обжаривают на сковороде мясо, а лишь затем добавляют лук. Не забывайте также о характерных для грузинской кухни травах. Возьмите для чахохбили пучок свежей кинзы.
Ингредиенты: Свежая зелень, Куриная грудка, Бекон, Белый лук, Чеснок, Кориандр, Помидор, Кинза, Красный жгучий перец, Душистый перец молотый
чахохбили
1 час
Грузинский чахохбили
Хотя чахохбили готовится достаточно долго, все же большую часть этого времени никаких действий предпринимать не нужно. Пока мясо тушится, отдыхайте или занимайтесь другими делами. Для чахохбили лучше всего подойдут куриные окорочка. Темное мясо становится более нежным при длительном тушении. А вот грудка может стать сухой и жесткой. Также можно взять бедра, ножки или курицу целиком. Аутентичности блюду добавят такие приправы как острый перец, кинза, чеснок и петрушка.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Свежая зелень, Кинза, Овощи, Репчатый лук, Помидор, Болгарский перец, Чеснок, Петрушка, Соль, Специи для курицы, Перец чили, Растительное масло
чахохбили
50 минут
Настоящее чахохбили
Рекомендую вам приготовить это потрясающе вкусное блюдо грузинской кухни, которое гарантированно не оставит равнодушным!
Рецептом поделилась Марго, автор канала Margo.Food.
Ингредиенты: Курица, Белый лук, Помидор, Помидоры в собственном соку, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Перец чили, Хмели-сунели, Уцхо-сунели / пажитник, Чабер, Соль, Чеснок, Кинза
чахохбили
1 час 15 минут
Чахохбили из курицы с картошкой
Если вы любите ароматную курицу с различными пряными приправами, предлагаем вам приготовить чахохбили. Это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из куриного мяса со специями. Густой томатный соус придает этому блюду особый вкус и аромат, а мы добавим в его еще и картофель.
Ингредиенты: Кинза, Курица, Грузинский лаваш, Картошка, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Молотая куркума, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 15 минут
Чахохбили в казане
В казане курица получается гораздо вкуснее из-за более равномерного прогрева. Добавьте пряные специи, томаты, свежие травы — и вкуснейшее грузинское чахохбили готово! Курочка по этому рецепту получается такой нежной, что сама отделяется от кости. А если у вас есть возможность, то очень рекомендуем приготовить чахохбили на огне.
Ингредиенты: Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Помидоры в собственном соку, Хмели-сунели, Кинза, Укроп, Перец чили, Растительное масло, Соль, Свежая зелень, Курица
чахохбили
1 час 30 минут
Чахохбили с грибами
Это одно из самых любимых блюд нашей семьи. В хорошую погоду я готовлю его в казане на костре, но на плите получается так же вкусно. Главное выбирайте для приготовления посуду с толстым дном.
Ингредиенты: Курица, Помидор, Грибы, Винный уксус 9%, Чеснок, Укроп, Кинза, Петрушка, Растительное масло, Соль
чахохбили
1 час 15 минут
Ароматный чахохбили с овощами и специями
Чахохбили — известное грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо домашней курицы. Это своего рода рагу с овощами, которые тушатся с мясом в томатном соусе. Благодаря специям блюдо получается очень ароматным и сытным за счет куриных голеней.
Ингредиенты: Куриная голень, Черный перец горошком, Репчатый лук, Морковь, Специи для курицы, Болгарский перец, Помидор, Петрушка, Укроп, Чеснок, Оливковое масло, Томатная паста, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Красный жгучий перец, Розовый (красный) перец, Черный перец горошком, Специи для курицы
чахохбили
1 час
Быстрый рецепт чахохбили
Самый распространенный продукт-это мясо. Без мяса не обходиться ни одно застолье. Человек употребляет около 50-100 кг мяса в год. Рекомендованная диетологами норма не менее 75 кг в год на взрослого человека. Одним из диетических и полезных видов мяса является говядина. В сочетании с луком, зеленью и помидорами блюдо получается сытным, полезным и праздничным.
Ингредиенты: Филе говядины, Репчатый лук, Помидор, Перец чили, Чеснок, Кинза, Петрушка, Тимьян / чабрец, Базилик, Соль
чахохбили
1 час 30 минут
Чахохбили с семенами укропа
Курица, наверное самая употребляемая птица. Даже те, кто не ест мяса, иногда едят курицу. Мясо курицы диетическое, нежное и очень вкусное. Еще оно достаточно просто и быстро готовится. Семена укропа придают готовому блюду незабываемый аромат и интересный свежо-пряный вкус.
Ингредиенты: Куриная голень, Репчатый лук, Помидор, Болгарский перец, Чеснок, Хмели-сунели, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень
