Наваристое чахохбили с петрушкой и яйцами
Чахохбили — блюдо из тушеного мяса с овощами и специями. Ароматное и низкокалорийное блюдо, отличный вариант на обед или ужин. Сделать чахохбили сытнее можно с помощью куриных яиц. Куриное яйцо — это баланс витаминов, микроэлементов и питательных веществ. В состав желтка входят Омега-3, фолиевая кислота, лецитин, холин. Яйца быстро насыщают, но практически не содержат углеводов, и хозяйки могут быть уверены, что готовят для семьи только полезную еду.
- Калории
- 109,87 кКал
- Белки
- 7,85 грамм
- Жиры
- 7,63 грамм
- Углеводы
- 2,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- грузинская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1100 г | |
| 200 г | |
| 1000 г | |
| 300 г | |
| 12 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 15 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо окорочков возьмите фермерскую курочку. В ее мясе больше пользы, так как оно не содержит гормонов роста и антибиотиков.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Окорочка вымойте. Приготовьте специи, соль, сливочное масло и яйца. Зелень, помидоры, болгарский перец тщательно промойте, обсушите. Возьмите для приготовления блюда зеленый болгарский перец, он придаст блюду яркость. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, сполосните.
Шаг 1
Снимите с окорочков кожу и разделайте их на более мелкие кусочки.
Шаг 2
Лук мелко порежьте. Чтобы глаза не слезились, смачивайте время от времени нож в холодной воде.
Шаг 3
Болгарский перец разрежьте вдоль пополам, удалите зеленый «хвостик», семена изнутри, порежьте некрупной соломкой.
Шаг 4
Очистите помидоры от кожицы. Для этого надсеките помидоры крест на крест и опустите в кипяток на 1 минуту, выньте и удалите кожу.
Шаг 5
Возьмите казан или любую толстостенную посуду, растопите сливочное масло и обжарьте курицу 7-10 минут. Выложите болгарский перец и помидоры к курице и тушите еще 10 минут. Затем добавьте к овощам репчатый лук, потушите 3-5 минут.
Шаг 6
В отдельную посуду разбейте яйца, отлейте из казана немного бульона и добавьте к яйцам, все хорошо взболтайте и вылейте назад к курице.
Шаг 7
Добавьте накрошенную зелень петрушки, соль, специи по вкусу, мелко нарезанный чеснок. Тушите на тихом огне под крышкой еще 40 минут. Готовое чахохбили разлейте в глубокие тарелки.
произвести впечатление
Блюдо получается наваристым и очень ярким и больше напоминает густой суп. Подайте его в глубокой порционной тарелке, украсив свежей зеленью и кусочками помидоров.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
чахохбили
55 минут
Чахохбили из индейки
Классическое грузинское чахохбили готовят из птицы и большого количества помидоров. Во время приготовления овощи превращаются в густой томатный соус, который пропитывает и размягчает волокна мяса. Индейку сначала обжаривают до корочки, добавляют лук, чеснок и приправы. Затем соединяют с мелко нарезанными помидорами и тушат до готовности. Из специй идеально подойдут сухая аджика и хмели-сунели. На гарнир можно подать рис или картофель.
чахохбили
1 ч 5 мин
Чахохбили из куриных грудок
Чтобы чахохбили из куриных грудок не получилось сухим, вытопите жир из бекона перед обжариванием мяса. Это добавит готовому блюду пикантную подкопченную нотку. Очень важно соблюсти аутентичную последовательность приготовления курицы. В чахохбили сначала обжаривают на сковороде мясо, а лишь затем добавляют лук. Не забывайте также о характерных для грузинской кухни травах. Возьмите для чахохбили пучок свежей кинзы.
чахохбили
1 ч
Грузинский чахохбили
Хотя чахохбили готовится достаточно долго, все же большую часть этого времени никаких действий предпринимать не нужно. Пока мясо тушится, отдыхайте или занимайтесь другими делами. Для чахохбили лучше всего подойдут куриные окорочка. Темное мясо становится более нежным при длительном тушении. А вот грудка может стать сухой и жесткой. Также можно взять бедра, ножки или курицу целиком. Аутентичности блюду добавят такие приправы как острый перец, кинза, чеснок и петрушка.
чахохбили
1 ч 15 мин
Чахохбили из курицы с картошкой
Если вы любите ароматную курицу с различными пряными приправами, предлагаем вам приготовить чахохбили. Это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из куриного мяса со специями. Густой томатный соус придает этому блюду особый вкус и аромат, а мы добавим в его еще и картофель.
чахохбили
1 ч 15 мин
Чахохбили в казане
В казане курица получается гораздо вкуснее из-за более равномерного прогрева. Добавьте пряные специи, томаты, свежие травы — и вкуснейшее грузинское чахохбили готово! Курочка по этому рецепту получается такой нежной, что сама отделяется от кости. А если у вас есть возможность, то очень рекомендуем приготовить чахохбили на огне.
чахохбили
1 ч 15 мин
Ароматный чахохбили с овощами и специями
Чахохбили — известное грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо домашней курицы. Это своего рода рагу с овощами, которые тушатся с мясом в томатном соусе. Благодаря специям блюдо получается очень ароматным и сытным за счет куриных голеней.
чахохбили
1 ч
Быстрый рецепт чахохбили
Самый распространенный продукт-это мясо. Без мяса не обходиться ни одно застолье. Человек употребляет около 50-100 кг мяса в год. Рекомендованная диетологами норма не менее 75 кг в год на взрослого человека. Одним из диетических и полезных видов мяса является говядина. В сочетании с луком, зеленью и помидорами блюдо получается сытным, полезным и праздничным.
чахохбили
1 ч 30 мин
Чахохбили с семенами укропа
Курица, наверное самая употребляемая птица. Даже те, кто не ест мяса, иногда едят курицу. Мясо курицы диетическое, нежное и очень вкусное. Еще оно достаточно просто и быстро готовится. Семена укропа придают готовому блюду незабываемый аромат и интересный свежо-пряный вкус.
