Салат из дыни с чесноком и перцем в азиатском стиле
Изысканный, запоминающийся салат, в котором соединились три вкуса. Сладость нежной дыни плавно перетекает в нотки соленого соевого соуса, а потом неожиданно вспыхивает жгучим пламенем перца и снова новый кусочек дыни во рту возвращает вас в нежность и сладость. Готовится просто, запоминается надолго. Такое блюдо стоит готовить по особым случаям.
- Калории
- 64,74 кКал
- Белки
- 0,78 грамм
- Жиры
- 3,59 грамм
- Углеводы
- 7,09 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1,5 кг = 1500 г | |
| 3 шт. = 300 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 шт. = 15 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 2 веточка = 6 г | |
| 3 перо = 15 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте только свежемолотый черный перец и самую свежую сочную зелень.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Приготовьте небольшую сковороду для обжарки моркови. Разрежьте дыню пополам, снимите с нее кожуру и удалите семена. Очистите перец чили от семян и перегородок. Помойте и почистите морковь, чеснок. Вымойте и высушите зелень.
Шаг 1
Смешайте соевый соус с кунжутным и оливковым маслами.
Шаг 2
Мелко порежьте перец чили, зеленый лук, чеснок и разотрите их в ступке вместе с солью и черным перцем до однородной кашеобразной массы. Влейте масляную смесь и тщательно перемешайте до получения однородной смеси.
Шаг 3
Порежьте морковь мелкими кубиками и слегка обжарьте на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Для этого понадобится всего 1-2 минуты.
Шаг 4
Нарежьте мякоть дыни ломиками толщиной 1-1,5 см и соедините с морковкой. Полейте острой маслянистой заправкой. Дайте салату постоять 12-15 минут. Украсьте листьями кинзы и подавайте на стол.
произвести впечатление
Столь необычное сочетание ярких вкусов в салате требует и красивой запоминающейся подачи блюда. Выберите для сервировки посуду в азиатском стиле, притушите свет, зажгите свечи и благовония, включите приятную восточную музыку, чтобы растворились все мысли в голове и осталось только наслаждение и созерцание.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат с помидорами и бурратой
Этот легкий во всех отношениях салат выглядит очень красиво. Особенно если взять для него разноцветные помидоры. Выбирайте мясистые плоды с плотной мякотью и выраженной фруктовой ноткой. Нарежьте их толстыми ломтиками, дополните луком и бурратой. А для заправки смешайте оливковое масло, хересный уксус, мед и горчицу. Этот контраст вкусов хорошо подчеркнет терпкую сладость томатов.
салаты из свежих ово...
15 минут
Витаминный салат из молодой капусты с морковью
Витаминный салат вкуснее всего получается из молодых овощей. У только что сорванной с грядки капусты тонкие и нежные листья. В них много сока и витаминов. Идеальным сочетанием для такой капусты будет и едва созревшая морковь. Молодые овощи даже не обязательно мять руками перед подачей. Достаточно тонко нашинковать и полить заправкой на основе растительного масла или майонеза.
салаты из свежих ово...
2 ч 15 мин
Острый корейский салат чап-ча
Острый корейский салат чап-ча готовится из обычных сезонных овощей. Но подобраны они так, что закуска получается разноцветной и яркой. Тонко нарежьте белокочанную капусту, желтый или красный болгарский перец, оранжевую морковь, зеленый лук и огурец. Заправьте маринадом с пряностями и подержите несколько часов в холодильнике. Овощи впитают вкус заправки, оставаясь свежими и хрустящими.
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат из свежих овощей
Для овощного салата понадобятся верхние зеленоватые листья свежей капусты и молодой кабачок с тонкой кожицей. Нарежьте его брусочками и помаринуйте в лимонном соке, чтобы он стал вкуснее и мягче. Витаминный зеленый салат бодрит и заряжает энергией, а благодаря клетчатке в овощах хорошо утоляет чувство голода. Вместо масла виноградных косточек подойдут также льняное, кунжутное или оливковое.
салаты из свежих ово...
1 ч
Узбекский салат «Ачик-чучук» к плову
Традиционный узбекский салат «Ачик-чучук» из помидоров, красного лука и жгучего перца балансирует вкус калорийного плова и смягчает его жирность остро-сладким соком овощей. Для салата нужно нарезать овощи так тонко, насколько это возможно, и обязательно дать им настояться и пропитаться вкусами друг друга. Чеснок, зелень и уксус в классический рецепт не входят, но они делают салат еще пикантнее и ароматнее, превращают его из дополнения к плову в самостоятельную закуску.
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат «Дачный»
В этом салате все ингредиенты готовятся и выкладываются на плоское блюдо по отдельности полосками. Это очень удобно, потому что каждый может положить к себе в тарелку только то, что захочет. Важно нарезать все ингредиенты одинаково: соломкой, кубиками или ломтиками. Так салат будет смотреться привлекательнее. Добавьте по вкусу немного мяса или сыра.
салаты из свежих ово...
30 минут
Салат «Для любимых»
Попробуйте приготовить аппетитный салат с оригинальным названием «Для любимых». В этом блюде нет мяса, поэтому оно получается легким и хорошо подходит для ужина. Основу салата составляет пекинская капуста, поэтому ее должно быть много. В качестве дополнения нужно взять огурец, немного зелени морковь и консервированную кукурузу. Полить салат можно обычным растительным маслом, но лучше приготовить чесночную заправку.
салаты из свежих ово...
15 минут
Свежий салат из огурцов, помидоров и капусты
Салат из огурцов и помидоров хорош тем, что приготовить его можно независимо от сезона. Летом он получится особенно вкусным, но все ингредиенты продаются в обычных магазинах круглый год. Также мы взяли капусту — она придаст салату свежую кислинку.
салаты из свежих ово...
25 минут
Хрустящий салат с лимонным песто
Этот вкусный салат готовится на основе свежих овощей и песто из лимонного сока с оливковым маслом. Основные ингредиенты салата — свежие огурцы, цукини и хрустящие полоски бекона. Это отличный вариант питательного и легкого обеда или ужина летом.
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат из свежих огурцов и моркови
Это такой же универсальный салат, как и витаминный: простой, легкий, полезный и всеми любимый. Чтобы он не получился пресным, в него желательно добавить немного соевого соуса и уксуса. А чеснок и свежую зелень кладите в зависимости от собственного вкуса. Такой салат прекрасно подойдет в качестве закуски к весеннему обеду или простого перекуса.
