Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Печеная тыква с креветками и сливочным соусом

Name: Печеная тыква с креветками и сливочным соусом
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: бразильская
Ingredients: Креветки 500 г; Подсолнечное масло рафинированное 3 ст. л. = 51 г; Соль по вкусу; Красный жгучий перец по вкусу; Сливочное масло 80 г; Тыква 300 г; Молоко 2 стакан = 400 г; Пшеничная мука хлебопекарная 4 ст. л. = 60 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Петрушка 3 веточка = 6 г; Калина 15 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 146,33 ккал | 🍽 Порций: 6

5 мая 2021

Печеная тыква с креветками и сливочным соусом

Купить продукты

Печеная тыква с креветками и сливочным соусом

Сливочно-тыквенный соус делает и без того вкусные жареные креветки просто фантастическими. Тыква придает соусу сладость и нежнейшую консистенцию, а масло с молоком — сливочный вкус. Не зная состав, сложно понять, что в соусе присутствует тыква. Блюдо можно подавать с любым гарниром. Рецепт идеален — доступно, быстро, вкусно.

Ариадна Верейченко

читатель и автор Food.ru

Калории: 146,33 кКал
Белки: 8,04 грамм
Жиры: 9,53 грамм
Углеводы: 6,27 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: бразильская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

Креветки	500 г
Подсолнечное масло рафинированное	3 ст. л. = 51 г
Соль	по вкусу
Красный жгучий перец	по вкусу

Для соуса и украшения

Сливочное масло	80 г
Тыква	300 г
Молоко	2 стакан = 400 г
Пшеничная мука хлебопекарная	4 ст. л. = 60 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Петрушка	3 веточка = 6 г
Калина	15 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Размораживайте креветки естественным образом, при комнатной температуре, тогда они сохранят свои полезные свойства и нежный вкус. Выбирайте креветки с коричневыми головами, их мясо обладает большей полезной ценностью.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Креветки разморозьте, вымойте теплой водой и обсушите. Печеную тыкву измельчите в блендере до пюреобразного состояния. Веточки петрушки вымойте, высушите и отделите листики. Ягоды калины помойте и просушите.

Шаг 1

Креветки посолите и посыпьте специями. На разогретую сковороду налейте растительное масло. Обжарьте креветки на среднем огне с обеих сторон до золотисто — румяного цвета. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало жир.

Шаг 2

Молоко вылейте в кастрюльку, туда же положите сливочное масло. Помешивая, нагревайте на небольшом огне, пока масло не растает. Затем, продолжая помешивать, посолите, всыпьте муку и добавьте тыквенное пюре. Перемешайте смесь до однородности и доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня.

произвести впечатление

Креветки с соусом подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром. Прекрасно подойдет картофельное пюре, макароны или рис. На гарнир выложите соус, а на него креветки. Украсьте букетиком из листиков петрушки и ягодами калины.