Пицца «Домашняя» дрожжевая

Пицца «Домашняя» дрожжевая

На сегодняшний день пицца, самое распространенное блюдо во всем мире. Существует огромное количество рецептов ее приготовления, которые удовлетворят вкус самого изысканного гурмана. Ее любят взрослые и дети, особую популярность пицца завоевала у молодежи. Она продается в маленьких кафе и в самых дорогих ресторанах. И все же, чтобы быть уверенным в качестве продуктов, да и в самом приготовлении, этого блюда, приготовьте ее сами.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории217,75кКал
Белки8,94грамм
Жиры14,47грамм
Углеводы14,33грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 19 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста и начинки

120 мл = 120 г
200 г
0.6 ч. л. = 2.4 г
6 ст. л. = 180 г
200 г
240 г
70 г
160 г
1 ст. л. = 17 г

Для соуса

140 г
100 мл = 100 г
2 ч. л. = 16 г
 по вкусу
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 4 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы не тратить время на приготовление домашнего кетчупа, его можно заменить магазинным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите чеснок, в болгарском перце удалите семена и перестенки, подготовьте противень для выпекания с пергаментной бумагой, приготовьте необходимые продукты.

Шаг 1

Приготовьте дрожжевое тесто: в глубокую миску налейте теплой воды, всыпьте дрожжи и соль, перемешайте, налейте оливковое масло и добавьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. В случае необходимости добавьте еще муки или налейте немного воды. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30-40 минут.

Шаг 2

Теперь приготовьте соус: в сковороду налейте оливковое масло, хорошо ее разогрейте, поджарьте нарезанный дольками чеснок, с двух сторон. После этого, заберите чеснок и добавьте томатную пасту, постоянно помешивая, жарьте ее 2-3 минуты, затем налейте воду, насыпьте сахар, соль, базилик, хорошо перемешайте и на медленном огне, тушите соус 5-7 минут. Соус загустеет, после того, как Вы его полностью остудите.

Шаг 3

Подготовьте начинку: нарежьте колбасу тонкими кружочками, болгарский перец и оливки – кольцами, на крупной терке натрите сыр.Из приготовленного теста раскатайте большой, тонкий корж, с бортиком по краю, смажьте его весь оливковым маслом.

Шаг 4

Томатный соус равномерно размажьте по всей поверхности коржа, присыпьте сверху небольшим количеством сыра, затем разложите колбасу, потом болгарский перец, а в конце выложите оливки. Верх пиццы посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 5

Заблаговременно нагрейте духовку до 180 °C. Выложите подготовленную пиццу на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте ее в духовку на 20-25 минут. Готовую пиццу вытащите из духовки, переложите на поднос и разрежьте на порционные кусочки.

произвести впечатление

Подавайте пиццу «Домашнюю» дрожжевую, на деревянном подносе, рядом поставьте блюдо с овощной нарезкой, в высокие стаканы налейте фруктовый сок.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении