Маринованные голубцы с морковью по-корейски

Маринованные голубцы с морковью по-корейски

Маринованные голубцы с морковью по-корейски это закуска, которую можно подать к блюдам из мяса, рыбы, гарнирам и даже к густым супам. Морковь по-корейски сама по себе очень вкусная, сочная, пряная закуска. А в этом рецепте морковь, завернутая в капустный лист в виде голубцов, получается еще не только вкусной, но и оригинальной.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории60,96кКал
Белки0,7грамм
Жиры3,49грамм
Углеводы6,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 день 1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Корейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1000 г
625 г
3 ст. л. = 51 г
1 головка = 40 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 15 г
 по вкусу

Для маринада

1 л = 1000 г
3 ст. л. = 75 г
2 ст. л. = 50 г
3 ст. л. = 45 г
3 ст. л. = 51 г
2 шт. = 2 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Маринованные голубцы с морковью по-корейски это полезная, низкокалорийная закуска богатая витаминами и микроэлементами. Дополните закуску другими свежими овощами: болгарским перцем, перцем чили, корнем или зеленью сельдерея и она будет еще полезней.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.Морковь очистите и вымойте. Капусту разделите на листья предварительно залив кипятком на 10 минут.

Шаг 1

Морковь натрите на терке для корейской моркови. Добавьте приправу для корейской моркови, соль, сахар, черный молотый перец, рубленый чеснок, уксус и горячее растительное масло. Разомните морковь руками, и положить под гнет на 20-30 мин для маринования. Остывшие листочки капусты нарежьте на треугольники.

Шаг 2

Выложите немного морковки на подготовленный листочек капусты, заверните в маленький треугольный голубец. Таким образом, заверните все листочки капусты.

Шаг 3

Подготовленные голубцы сложите в глубокую емкость. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, добавьте сахар, соль, уксус, растительное масло и лавровый лист. Горячим маринадом залейте голубцы, положите под небольшой гнет и оставьте мариноваться на сутки. Через сутки подавайте блюдо к столу.

произвести впечатление

Маринованные голубцы с морковью по-корейски выложите на плоскую тарелку, и украсьте свежей зеленью. Подавайте пикантную и сочную закуску на будни и праздники, она прекрасно подайте к мясу, рыбе либо к любому приготовленному гарниру.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении