Нежный оливье с лососем

Нежный оливье с лососем

Оливье с красной рыбой, и с лососем в частности, стал популярен благодаря поклонникам здорового питания и вегетарианцам. В лососе содержатся полезные Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, которые делают сосуды крепкими, а кожу эластичной. В лососе содержится много белков, поэтому эта рыба является ценным и питательным продуктом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории175,33кКал
Белки7,16грамм
Жиры12,78грамм
Углеводы5,79грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
3 шт. = 360 г
1 шт. = 100 г
2 шт. = 240 г
5 шт. = 300 г
200 г
200 мл = 200 г
 по вкусу
 по вкусу
1 пучок = 30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените майонез на сметану, или на натуральный йогурт. Так салат оливье будет менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Морковь и картофель вымойте, и отварите вместе с кожурой. Отварите куриные яйца вкрутую, примерно 8-9 минут после закипания. Овощи и яйца остудите после варки. Зелень и свежие огурцы тоже ополосните и удалите лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Слейте жидкость от зеленого горошка через сито, горошек выложите в миску. Приготовьте необходимое количество майонеза, соли, перца. Достаньте из упаковки лосось.

Шаг 1

Картофель и морковь очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Яйца очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Белки тоже нарежьте кубиками. Свежие огурцы, семгу – все нарежьте кубиками не крупно. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней все нарезанные ингредиенты и зеленый горошек.

Шаг 2

Натрите желтки яиц на мелкой терке. Смешайте с майонезом. Мелко порубите зелень. Добавьте зелень и майонез в миску с нарезанными овощами и лососем и аккуратно перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте салат оливье с лососем на порционных тарелках. Для этого с помощью специальной формы выложите салат на тарелку, украсьте зеленью. Несколько веточек зелени можно положить на тарелку рядом с салатом, а несколько воткнуть в салат.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении