Соте из морепродуктов с кабачком и шампиньонами

Соте из морепродуктов с кабачком и шампиньонами

Морепродукты не только очень вкусные, но и невероятно полезные. Легкое и одновременно сытное соте из морепродуктов с кабачком и шампиньонами готовится быстро и в блюде сохраняется много витаминов. Соте отлично служит в качестве гарнира, либо же отлично дополнит основное блюдо чудесным сочетанием морепродуктов и грибов.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории92,42кКал
Белки9,54грамм
Жиры3,77грамм
Углеводы4,04грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Ракообразные, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
500 г
12 шт. = 240 г
6 шт. = 192 г
2 шт. = 180 г
1 шт. = 300 г
1 головка = 40 г
3 ст. л. = 51 г
20 г
200 мл = 200 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Разноцветный болгарский перец поможет визуально сделать блюдо еще более интересным и аппетитным. Во время приготовления добавьте 70 миллилитров белого вина, оно насытит овощи и морепродукты терпким ароматом и вкусом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи промойте и обсушите салфеткой. Тушки кальмаров вымойте, удалите внутренности, почистите от пленок и удалите хрящевую пластинку. Почистите креветки.

Шаг 1

Грибы, помидоры и кабачок нарежьте мелкими кубиками. Кальмары нарежьте полосками толщиной 1 сантиметр.

Шаг 2

В глубокой сковороде с толстым дном нагрейте растительное масло и поджарьте нарезанные грибы и кабачок. Огонь должен быть максимальным. Затем добавьте помидоры, влейте 100 мл соевого соуса и продолжайте жарить около 3 минут. Выложите овощи на тарелку. Теперь приступайте к жарке морепродуктов. В сковороду отправляете кальмары, креветки, мидии и жарите на большом огне. Жидкость, которая образуется на сковороде, слейте и продолжайте жарить морепродукты еще 3 минуты.

Шаг 3

Добавьте к морепродуктам жареные овощи, влейте оставшийся соевый соус, перемешайте и как только закипит, всыпьте измельченный чеснок. Накройте крышкой. Соте из морепродуктов с кабачком и шампиньонами готово!

произвести впечатление

Соте подавайте горячим, украсив порционное блюдо зеленым салатом. При желании посыпьте соте рубленой петрушкой, она отлично сочетается со всеми морепродуктами. Также хорошо подходят базилик и фенхель.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении