Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Нежные тефтели с сыром

Name: Нежные тефтели с сыром
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Свинина 800 г; Куриное филе 500 г; Сыр 150 г; Сметана 200 г; Томатная паста 2 ст. л. = 60 г; Репчатый лук 2 шт. = 160 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Молоко 0,5 стакан = 100 г; Белый хлеб 150 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 192,85 ккал | 🍽 Порций: 6

22 декабря 2021

(1)

Купить продукты

Нежные тефтели с сыром

Тефтели является одним из самых простых блюд из мяса, пользующихся популярностью. Шарики из фарша любят и взрослые, и дети. Запеченные или тушенные в соусе тефтели отлично дополнят гарнир или выступят как самостоятельное блюдо. Тефтели с сыром в сметано-томатном соусе невероятно вкусное блюдо и довольно простое и незамысловатое в приготовлении.

Анастация Стець

читатель и автор Food.ru

Калории: 192,85 кКал
Белки: 14,76 грамм
Жиры: 13,17 грамм
Углеводы: 5,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свинина	800 г
Куриное филе	500 г
Сыр	150 г
Сметана	200 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Молоко	0,5 стакан = 100 г
Белый хлеб	150 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для наименьшей калорийности блюда используйте сметану и молоко с меньшим процентным содержанием жира.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите мясо от пленок, прожилок, если необходимо. Хорошо промойте мясо и просушите его. Почистите и помойте лук.

Шаг 1

Хлеб залейте молоком и отложите в сторону. Мясо пропустите через мясорубку. Лук, по Вашему усмотрению, нарежьте мелко или пропустите через мясорубку. В отдельную миску поместите фарш, измельченный лук. Добавьте яйцо, соль, перец. Хлеб отожмите от лишней жидкости и добавьте к фаршу.

Если у Вас нет молока, хлеб можно замочить в воде.

Шаг 2

Все продукты хорошо перемешайте. Получившуюся мясную массу отбейте о дно посуды. Из замешанного фарша слепите большие шарики. Нарежьте сыр кубиками. Во внутрь каждого шарика вложите кусочек сыра. Затем закройте сыр и скатайте шарик плотнее. Противень или форму для выпечки смажьте растительным маслом, и выложите тефтели.

Чтобы фарш не приставал к рукам, делайте шарики руками, смоченными водой.

Шаг 3

В отдельной миске соедините томатную пасту со сметаной и разбавьте водой. Получившимся соусом полейте тефтели. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-50 минут.

произвести впечатление

Готовые тефтели можно подавать с гарниром – макаронами, картофелем, рисом и другими кашами. Сверху на гарнир выложите тефтели и полейте для сочности сверху остатками соуса, присыпьте немного измельченной зеленью.