Аппетитная лапша с куриным филе и овощами

Аппетитная лапша с куриным филе и овощами

Фунчоза представляет собой стеклянную лапшу, изготовленную из крахмала бобов мунг и имеющую большую популярность в азиатской кухне. Фунчоза подается в горячем и холодном виде в сочетании с пряными специями и травами, морковью, луком и другими овощами, а также с грибами, мясом и морепродуктами. Кроме того, фунчоза входит в состав различных салатов, закусок, супом и вторых блюд.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории161,43кКал
Белки9,12грамм
Жиры2,62грамм
Углеводы26,31грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы лапша с курицей и овощами насытила организм полезными элементами, отдавайте предпочтение фунчозе с полупрозрачным видом и тонким ореховым ароматом, используйте свежее мясо курицы и овощи, выращенные с минимальной концентрацией удобрений.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые для приготовления блюда ингредиенты в необходимом количестве. Куриное филе промойте проточной водой, очистите от пленок и обсушите полотенцем от лишней влаги. Овощи помойте водой от грязи, перец очистите от сердцевины и семян, лук и чеснок – от шелухи, морковь – от кожуры.

Шаг 1

Подготовленное куриное филе нарежьте продольными кусочками небольшой толщины, в сковороду налейте растительное масло, разогрейте на огне и выложите к нему измельченную курицу. Обжаривайте куриное филе на среднем огне до румяного вида, периодически его перемешивая. Тем временем, фунчозу выложите в глубокую посуду, залейте ее крутым кипятком до верха и оставьте в воде на 10-12 минут, переворачивая ее с одной стороны на другую.

Шаг 2

Очищенную морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры измельчите кубиками, чеснок мелко нарубите. Присоедините к обжаренному куриному филе измельченные овощи, тщательно перемешайте ингредиенты и обжаривайте их на умеренном огне в течение 5-7 минут.

Шаг 3

Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, в сковороду добавьте стручковую зеленую фасоль и сладкий перец, нарезанный соломкой. Приправьте блюдо соевым соусом, специями и солью, тщательно перемешайте и продолжайте готовить блюдо до готовности, еще примерно 10-15 минут. По мере готовности курицы и овощей присоедините к блюду фунчозу, перемешайте ингредиенты и оставьте их в сковороде на несколько минут для пропаривания.

произвести впечатление

Аппетитную лапшу с куриным филе и овощами подавайте в горячем виде, украсив блюдо мелкорубленной зеленью и жареными семенами кунжута.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении