4 декабря 2021
Быстрая дрожжевая пасха с изюмом и мускатным орехом в духовке

Быстрая дрожжевая пасха с изюмом и мускатным орехом в духовке

Пасха представляет собой сладкий пирог, который является главным атрибутом праздничного пасхального стола. Пасхальные куличи выпекаются из сдобного теста с добавлением к нему мака, какао, цукатов, орехов и сухофруктов, которые придают мучному изделию яркую ноту во вкусе и аромате. Приготовить пасхальный кулич в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь использовать свежие и качественные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Аватар пользователя

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории281,89кКал
Белки6,7грамм
Жиры8,71грамм
Углеводы44,75грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы пасхальные куличи насытили организм полезными веществами, отдавайте предпочтение свежим продуктам хорошего качества. Используйте домашние куриные яйца и натуральное молоко, в составе которых содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых организму.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Молочные продукты достаньте из холодильной камеры для приобретения ими комнатной температуры, яйца помойте водой от мусора и грязи и обсушите бумажным полотенцем, изюм обдайте кипятком в течение 5-10 минут, затем обсушите его бумажным полотенцем.

Шаг 1

Молоко влейте в сотейник и отправьте на плиту, слегка его разогрейте, присоедините к нему дрожжи и столовую ложку сахара. Размешайте ингредиенты до однородности, уберите с плиты и отложите массу в теплое место на полчаса, накрыв опару чистым полотенцем.

Шаг 2

Отделите желтки куриных яиц от белков, желтки соедините с сахаром и солью, взбейте миксером до пышной массы и соедините с опарой. Добавьте к яично-дрожжевой смеси размягченное сливочное масло и взбейте массу миксером до гладкости. В отдельной посуде взбейте куриные белки и постепенно введите их в общую массу. Присоедините к массе изюм, мускатный орех и тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Постепенно добавляйте к массе муку и вымешивайте тесто таким образом, чтобы оно было мягким и эластичным. Отложите тесто в теплое место на 1 час для поднимания. По истечении времени разомните тесто и заполняйте им третью часть формы, смазанной растительным маслом. Форму с тестом отложите в сторону на 10 минут для поднятия, после чего отправьте форму с тестом в духовой шкаф, разогретый до 180 °С, запекаться в течение 40 минут до готовности.

Шаг 4

Приготовьте глазурь для пасхальных куличей, для этого взбейте белки куриных яиц с сахарной пудрой до пышной белой массы. Горячие пасхальные куличи смажьте глазурью и украсьте их декоративной посыпкой.

произвести впечатление

Быструю дрожжевую пасху с изюмом и мускатным орехом в духовке посыпьте декоративной посыпкой и кокосовой стружкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении