крем со сливочным сыром
кремы
15 минут
Крем-чиз для торта
По классическому рецепту творожного крем-чиза в его приготовлении можно использовать только сахарную пудру. Сахар для этого не подходит, так как процесс расстворения у него слишком долгий. За это время крем-чиз для торта потеряет свою плотность и стабильность. Обычно крем-чиз используют для выравнивания торта.
Ингредиенты: Ванилин, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр
кремы
10 минут
Крем-чиз для торта на сливках с творожным сыром
Крем-чиз на сливках с творожным сыром — это нежный, густой крем, который отлично держит форму и прекрасно подходит для капкейков и тортов. Приготовление этого крема занимает совсем немного времени, а хватает его сразу на несколько десертов. Вместо сахарной пудры можно использовать мед, он сделает крем таким же сладким. А вот сахар лучше не брать, так как он слишком долго растворяется. Важно также выбрать хорошие сливки. Если взять слишком жидкие, то крем получится водянистым и не будет держать форму.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
кремы
10 минут
Крем для торта из творожного сыра
Крем делается за считанные минуты, но получается очень вкусным и ароматным. Он отлично подойдет для украшения десертов или пирожных. Это отличная альтернатива мастике, а также хороший материал для изготовления цветочков. При желании крем можно окрасить пищевым красителем в любой цвет. Не забывайте, что перед приготовлением все ингредиенты обязательно надо согреть до комнатной температуры, иначе крем будет слишком рассыпчатым или вовсе расслоится.
Ингредиенты: Пищевой краситель, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр
кремы
40 минут
Крем-чиз на сливках
Творожный крем из сливок и сыра обладает нежным вкусом советского пломбира. Обратите внимание, что крем-чиз на сливках не подходит для пропитки коржей из-за своей густоты. Кондитеры используют его для выравнивая поверхности.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
торты
2 часа
Бенто-тортик «Сливочный»
Однажды, готовя торт, остался неиспользованный корж бисквита, и тогда я решила попробовать сделать бенто-торт. Это миниатюрный тортик предназначенный для 1-2 человек.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр
кремы
1 час 10 минут
Сырный крем
Перед вами рецепт сырного крема, который подходит буквально ко всем десертам. Им можно прослаивать коржи торта, промазывать и выравнивать его поверхность, делать характерные «шапочки» на капкейках и использовать в качестве украшения.
Ингредиенты: Мед, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр
кремы
6 минут
Сливочный крем для торта
Простой в приготовлении и очень вкусный сливочный крем для тортов. Крем очень стабильный, позволяет без труда выровнять торт и украсить его всевозможными узорами. Справится даже новичок. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне, Творожный сыр
кекс с орехами
1 час 20 минут
Фисташковый кекс
Добавьте в воздушный кекс немного орехов. Тогда вкус выпечки обогатится новым оттенком, а текстура станет более выразительной. Мы выбрали фисташки, эти орехи придают зеленый цвет тесту, из-за чего кекс получается по настоящему весенним. Горсть сухофруктов тоже не будет лишней. С ними выпечка станет гораздо интереснее.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Фисташка, Фисташковая паста, Экстракт ванили, Ягоды, Яйца
кремы
30 минут
Домашний крем-чиз
Крем чиз — это сыр, который обладает не только сливочным ароматом и вкусом, но и интересной историей возникновения. В 19 в. в Америке был крайне популярен французский сорт сыра, называвшийся "Нёшатель". Однако он стоил немалых денег, и далеко не каждый мог себе его позволить. Тогда американец по фамилии Лоуренс решил сделать собственный сыр, который бы не уступал французскому по вкусу. Эксперимент можно назвать отчасти удачным, ведь ему удалось изобрести крем-чиз, который быстро стал популярным.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Рыба, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Специи, Творожный сыр
кремы
10 минут
Творожный крем для десертов
Творожный крем пользуется огромным спросом как среди простых хозяек, так и среди кондитеров. Консистенция этого продукта очень нежная, легкая и воздушная. Творожный крем прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, шоколадом, цукатами, и многими другими десертными добавками. Для приготовления творожного крема используется традиционный набор продуктов: творог, сливки, сахарная пудра, яйца и ванилин. Из такого крема получается прекрасная начинка для любой выпечки.
Ингредиенты: Ванилин, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр
торты
2 часа
Яркий торт «Молочная девочка»
Яркий новогодний торт к праздничному столу, который поразит своим нарядным внешним видом и удивит великолепным вкусом.
Ингредиенты: Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сахарные леденцы, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
торты
3 часа
Шоколадный торт «Сникерс» со сливочной пропиткой
Шоколадные коржи со сливочной пропиткой и начинкой из крем-чиза с солёной карамелью и арахисом.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соленая карамель, Соленый арахис, Творожный сыр
кремы
15 минут
Крем из творожного сыра
Крем из творожного сыра идеально подходит для формирования торта, его выравнивания, но не годится для пропитки коржей. Также крем можно есть и как самостоятельный десерт в компании свежих фруктов. Для приготовления крема из творожного сыра подходят исключительно сливочно-творожные варианты сыров.
Ингредиенты: Клубника, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр
кремы
15 минут
Кокосовый крем с маскарпоне
В сочетании со сливками и сыром маскарпоне кокосовая стружка становится гораздо нежнее. Она впитывает в себя влагу и сливочный вкус, хорошо разбухает. В результате крем становится густым, сладким, с ярким кокосовым ароматом. Можете прослаивать им торты или добавлять как начинку в пирожные. А можно просто намазать крем на вафли, песочное печенье, оладьи или тосты. Тогда получится легкий тропический завтрак или перекус. Положите крем в контейнер с крышкой и уберите в холодильник, чтобы десерт сохранился в течение нескольких дней.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вафельная крошка, Кокосовая стружка, Миндальная мука, Молоко, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне, Цукаты
Десерты с морковью
1 час
Морковный кекс с «шапкой» из крем-чиза
Морковь сделает кекс еще сочнее и слаще. Добавьте ее в самом конце, когда все остальные ингредиенты уже будут смешаны. Из пряностей помимо корицы можно взять мускатный орех, молотый имбирь или гвоздику. А вместо грецких орехов также подойдет дробленый миндаль, пекан или фундук.
Сам кекс стал участником шоу «Удачные посиделки», смотрите серию и ищите его в кадре.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая корица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
