гарниры
2359 пошаговых рецептов
Гарнир – это самостоятельное блюдо, которое может также сопровождать и дополнять основное. По вкусу гарнир может контрастировать с основным блюдом или оттенять его. В высокой кухне под гарниром часто подразумевают различные элементы украшения для подачи блюда.
В русской традиции гарниром принято называть различные виды круп: рис, гречка, пшено, а также макаронные изделия или овощи, которые подают к мясу, птице или рыбе. Такой гарнир повышает питательную ценность блюда.
В странах Европы к гарнирам относят также хлеб и салат.
В этой подборке Food.ru собраны десятки рецептов гарниров, которые станут идеальным дополнением к стейкам или запеченной рыбе, куриным крылышкам или морепродуктам. Все предложенные гарниры порадуют своим вкусом, даже если вы не собираетесь готовить мясо или рыбу. Многие из рецептов гарниров подходят для постного меню и для легкого вегетарианского ужина или перекуса. Здесь представлены гарниры из овощей, разных видов крупы, макарон и пасты, бобовых, а также из кус-куса и киноа.
гарниры из кабачков
35 минут
Кабачки, обжаренные в сырном кляре
Я расскажу читателям портала, как приготовить кабачки необычно и вкусно. Очень важно сделать аппетитный кляр, тогда и блюдо будет особенным.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сыр
гарниры
1 час 5 минут
Тушеная капуста с соевым соусом и гречневой лапшой на гарнир
Традиционно мы готовим капусту с томатной пастой, добавление же соевого соуса придаст блюду новые пикантные нотки и приятно вас удивит!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Капуста, Морковь, Репчатый лук, Свежее мясо, Соевый соус, Томатная паста
гарниры из капусты
40 минут
Капустный стейк со специями в духовке
Такой рецепт подойдет, когда хочется разнообразия на посту, для вегетарианцев и просто для любителей овощей. Капустный стейк получается пряным и сочным.
Ингредиенты: Капуста, Кориандр, Оливковое масло, Орегано (душица), Сванская соль, Сладкая паприка, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Толченка со шкварками
Главное отличие толченки от пюре в том, что в нее можно добавлять ингредиенты, придающие ей необычный и неповторимый вкус. Сегодня мы приготовим толченку со шкварками и жареным луком.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Майонез, Молоко, Свиное сало, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
гарниры из чечевицы
45 минут
Питательная чечевица с луком на скорую руку
Питательная чечевица с луком на скорую руку — сытное блюдо с рассыпчатой текстурой, насыщенным ореховым привкусом и ярким ароматом. Оно получается низкокалорийным и полезным. К такой чечевице можно потушить курицу или индейку или пожарить котлеты из любимого фарша.
Ингредиенты: Вода, Зеленая чечевица, Растительное масло, Репчатый лук, Черный перец молотый
гарниры из цветной к...
40 минут
Аппетитная запеченная цветная капуста
Этот рецепт цветной капусты очень прост и не занимает много времени на готовку. Запеканка получается сытной, вкусной, ароматной, и при этом не очень калорийной. Ее смело можно есть вечером на ужин.
Ингредиенты: Сметана 10% жирности, Соль, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
гарниры
15 минут
Зеленый горошек с сочным беконом
Зеленый горошек можно добавлять не только в рагу, супы или салаты. Из него получается вкусный гарнир, а аромат добавляет обжаренный бекон с луком и чесноком.
Ингредиенты: Бекон, Замороженный горох, Красный жгучий перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
