рецепты с тыквой
салаты
1 час 20 минут
Нутовый салат с тыквой
Ни один овощ так не богат на жиры и белки как тыква. Также она содержит калий, кальций, железо и фосфор. В свою очередь, нут снижает уровень холестерина в крови. В совместном сочетании — это кладезь витаминов! Салат получается не только полезным, но и питательным, и станет отличным дополнением к любому приему пищи!
Ингредиенты: Моцарелла, Нут, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
каши
55 минут
Молочная тыквенная каша
О пользе тыквы можно много говорить, а если приготовить тыквенную кашу на молоке, то вы получите полезный и витаминный завтрак. Такая каша получится очень нежной, с молочно-сливочным вкусом и ароматом ванили. Благодаря яркому, летнему цвету, эту кашу полюбят дети.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Корица, Молоко, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
блюда из риса
1 час 31 минута
Легкий и полезный рис с овощами
Рис с овощами идеально подойдет тем, что строго следит за калориями, не любит жирные блюда и привык держать свой вес под контролем. Легкость, вкус и польза сочетаются в одной тарелке. При этом блюдо получается очень красивым и ярким.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Морковь, Рис пропаренный, Соль, Тыква
овощные блюда
30 минут
Медовая тыква с паприкой
Ценность тыквы для людей уникальна из-за разнообразнейшего набора содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. Она прекрасно гармонирует с различными пряностями, которые делают обычное тыквенное блюдо ресторанным шедевром. Кроме того, она отлично подходит для запекания, варки и тушения.
Ингредиенты: Мед, Оливковое масло, Прованские травы, Сладкая паприка, Тыква
овощные блюда
3 часа
Тушеная фасоль с тыквой и лисичками
Красная фасоль является лидером среди бобовых по содержанию белка, который легко усваивается организмом, она насыщает и питает. Фасоль прекрасно сочетается с мясом, овощами и грибами, выбор ингредиентов для блюда зависит от фантазии. Например, в осеннее время года можно добавлять к фасоли сезонные продукты: лисички и тыкву. Этот интересный и вкусный вариант подойдет сторонникам правильного питания, а также вегетарианцам.
Ингредиенты: Вода, Красная фасоль, Лисички, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 20 минут
Пикантная тыква, запеченная с телятиной и укропом
Запеченная тыква с телятиной блюдо русской кухни, придуманное более 1000 лет назад. Раньше это было одно из самых популярных блюд, оно имеет много поклонников. Оно хорошо насыщало людей, как раз это им и нужно было. Тыква, содержащиеся в этом блюде, обладает многими полезными микроэлементами и витаминами, которые помогают бороться с различными болезнями.
Ингредиенты: Кориандр, Куриный окорочок, Молотая корица, Перец чили, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Семена укропа, Соль, Телятина, Томатная паста, Тыква, Укроп, Чеснок
каши
30 минут
Сытная пшенная каша с полезной тыквой и ароматной грушей
Пшенная каша представляет собой питательное блюдо, которое готовится на молоке или воде с добавлением сливочного масла, сахара, различных ягод и фруктов, меда и орехов. Наиболее вкусной и ароматной считается каша с тыквой и грушей, которая обладает потрясающим вкусом и ароматом, содержит массу витаминов и минералов, благотворно влияющих на работу всего организма. Кроме того, каша с тыквой и грушей относится к диетическому продукту, поскольку содержит медленные углеводы и полезную клетчатку.
Ингредиенты: Ванилин, Виноградное масло, Груша, Корица, Молоко, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
овсяная каша
25 минут
Полезная овсянка с тыквой в мультиварке
Овсянка всегда считалась одной из самых полезных и вкусных каш. Она сытная, питательная, наполнена полезными веществами. Овсянка сочетается со многими продуктами, а если приготовить ее в молоке с добавлением тыквы и изюма, она станет еще более нежной и ароматной. Такая каша станет отличным зарядом бодрости, энергии, пользы и вкуса с самого утра и на весь день.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Молоко, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
Тыква — растение семейства тыквенные с крупными мясистыми плодами оранжевого, бежевого или зеленого цвета. В кулинарном смысле плоды относят к овощам, едят в вареном и запеченном виде. Блюда из них получаются вкусными, яркими, полезными и подходят для детского и диетического питания. Существует множество рецептов с тыквой: супы, рагу, каши, десерты, выпечка, соусы.
Что нужно знать о тыкве
- Овощ отлично сочетается с жирными сливками, сметаной, некоторыми видами сыров, цитрусовыми, яблоками, клюквенным и брусничным соусом, копченостями, черным перцем.
- Тыква может быть не только ингредиентом того или иного блюда, но и «посудой» для запекания. С нее срезают верхушку, вынимают волокнистую мякоть и семена, наполняют мясом, овощами и другими продуктами по рецепту.
- Для созревших плодов характерна плотная корка, подсохший хвостик.
Что можно приготовить из тыквы
Супы из тыквы варят на овощном или мясном бульоне. Для приготовления супа-пюре плоды очищают от кожуры, нарезают кубиками, варят, измельчают блендером. Затем по вкусу добавляют приправы, сливки, дополняют микрозеленью, жареными тыквенными семечками, чипсами из бекона. Есть простые в приготовлении варианты супов с цельными кусочками овоща.
Несладкие сорта подойдут для мясного рагу, начинок для самсы или мантов. Сладкие варианты можно обжарить на сливочном масле или запечь, подать как гарнир к мясу или птице. Из сладких плодов, натертых на терке, готовят оладьи. Пюре из них добавляют в тесто для пирогов, кексов, бисквитов.
рагу
50 минут
Постное овощное рагу с тыквой
Постое овощное рагу с тыквой ― яркое и необычное блюдо которое готовится в течении часа. Получается очень вкусное, ярко оранжевого цвета блюдо, которое с удовольствием съедят даже самые маленькие любители кулинарии. Придаст летнее настроение и насытит Ваш желудок полезной пищей. Приготовьте и убедитесь в прекрасном вкусовом и эстетическом состоянии данного блюда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Розмарин, Свежая зелень, Тимьян / чабрец, Тыква, Чеснок
мясная запеканка
1 час 35 минут
Запеканка из свинины с тыквой картофелем под соусом «Бешамель»
Запеканка — блюдо, которое запекают на противне в духовке или на сковороде. Перед запеканием блюдо смазывают сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной хрустящей корочки. Также запеканка очень сытная, поэтому может выступать в роли отдельного блюда на праздничном столе.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый
запеканка
1 час 25 минут
Полезная запеканка из тыквы и грибов
Запеканки — знакомое блюдо нам с детства. Готовят их по-разному. Одним из полезных вариантов такого блюда является тыквенная запеканка. Она очень полезная и легкая, отлично подходит в пост и при правильном питании. Готовится быстро, легко, нежная на вкус и очень ароматная. Отличная идея быстрого перекуса и вкусного завтрака.
Ингредиенты: Грибы, Панировочные сухари, Растительное масло, Сливки, Сметана, Соль, Сыр, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
пшенная каша
35 минут
Классическая пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой — это сытный и полезный вариант завтрака. Она наполнит организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами, при этом блюдо будет сытным и низкокалорийным. А чтобы ускорить процесс готовки, используйте мультиварку.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
рагу
1 час 30 минут
Яркое ароматное рагу из нута и тыквы
В осенний сезон особенно актуальными становятся блюда из тыквы. Но когда уже все рецепты испробованы, на помощь приходят новые сочетания. Например, к тыкве можно добавить питательный, белковый нут и приготовить быстрое рагу, тогда блюдо получится не только вкусным и полезным, но и насыщенным. А пряные специи внесут свой вклад в аромат этого рагу.
Ингредиенты: Вода, Корица, Молотый имбирь, Нут, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Пикантный салат с печенью и тыквой
Разнообразить и добавить чего-то нового в ваше повседневное меню, вам поможет необычный салат, с оригинальным сочетанием тыквы и куриной печени. Такой салат получается очень легким, полезным и ароматным. Легкая кислинка помидора прекрасно дополняет печень, а сыр добавляет пикантности. Этот салат станет отличным вариантом для легкого перекуса, а также красивым разнообразием и на праздничном столе.
Ингредиенты: Белый лук, Куриная печень, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Салат–латук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
супы с тыквой
40 минут
Тыквенный суп по-французски
Тыква невероятно вкусна, питательна и полезна. Она подходит для диетического питания, так как не содержит крахмал и имеет большое количество пищевых волокон. Тыквенный суп по-французски это идеальное осеннее блюдо. Оно сытное, при этом низкокалорийное и очень яркое.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень сельдерея, Молоко, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Тыква, Тыквенные семечки, Укроп, Черный перец молотый
овощные заготовки
6 часов 20 минут
Маринованная тыква
Тыква у современных хозяек перестала быть постоянным продуктом питания, а зря. По составу витаминов тыква обгоняет все овощи и даже многие фрукты. Попробуйте замариновать тыкву на зиму по нашему рецепту. Заготовка получится с необыкновенным, пряным вкусом, напоминающим ананас.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Сахар, Тыква, Яблочный уксус
чахохбили
1 час 30 минут
Чахохбили с тыквой
Как только наступает «тыквенный сезон» в Грузии, то и этот полезный овощ добавляется в знаменитое чахохбили, которое уже более четырех столетий готовят по всему миру импровизируя с различными добавками и вариантами приготовления.
Ингредиенты: Курица, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Тыква
каши
50 минут
Ароматная пшеничная каша из тыквы с молоком и специями
Блюд из тыквы значительное множество на кулинарных просторах. А каша из пшеничной крупы и тыквы с молоком и специями это полезное и вкусное сочетание продуктов. Смесь специй: имбирь, кардамон, корица, куркума, мускатный орех придают этому блюду необыкновенный аромат и интересный вкус.
Ингредиенты: Кардамон, Корица, Молоко, Молотая куркума, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная крупа, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
настойки
26 дней 9 часов
Ароматная настойка из тыквы на водке
Тыквенная настойка получается насыщенной, ароматной, с очень ярким, приятным бархатным вкусом и крепостью 25%. Напиток можно хранить до 2 лет. Для настойки необходима спелая тыква. Чем ярче мякоть, тем насыщеннее получится цвет напитка. Тыкву можно настаивать не только на водке, но и хорошо очищенном самогоне и недорогом коньяке.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Водка, Молотая корица, Мускатный орех, Сахар, Тыква
блюда из рыбы
50 минут
Сочный минтай, запеченный с тыквой в горшочках
Блюда, приготовленные в глиняных горшочках, имеют особый аромат и вкус. Ведь во время запекания идет равномерное распределение тепла от дна и стенок посуды. Чаще всего в горшочках запекают мясо с картофелем. Но разнообразия ради можно приготовить не совсем классический рецепт и в качестве ингредиентов выбрать рыбу и тыкву. Блюдо получится не только сочным и вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Кефир, Минтай, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
сырники
1 час
Яркие творожные сырники с тыквой
Какими красками нас только не радует осень, порадуем и мы себя ярко-оранжевой ароматной тыквой. Что только ни готовят из этого продукта. Какие вкусные пирожки и каша, да и просто запеченная она идеальна. А сырники, поданные со сметаной, будут просто замечательные.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог, Тыква
манник
3 часа
Сочный тыквенный манник
Ароматный, воздушный и пористый тыквенный манник очень напоминает бисквитный торт, причем вкус тыквы совсем не ощущается. Подавайте пирог с чаем или молоком, а перед этим обязательно посыпьте порцию сахарной пудрой.
Ингредиенты: Кефир, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тыква
пшенная каша
1 час
Пшенная каша на молоке, запеченная в тыкве
Пшенная каша — популярное блюдо в традиционной русской кухне, которое варится на воде или молоке. Правильно приготовленная пшенная каша имеет приятный вкус и тонкий ореховый аромат. Ее можно подавать как самостоятельный продукт, а можно дополнить молоком, ягодами, сухофруктами и медом. В этом рецепте рассказываем, как приготовить кашу в тыкве.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухофрукты, Тыква
запеканка
50 минут
Картофельная запеканка с тыквой
Запеканку из картофеля приготовить ее совсем несложно. К картошке добавляются яйцо, масло и приправы, а остальные продукты можно положить по желанию. При дополнении блюда тыквой оно получается еще сочнее и ароматнее.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Сливочное масло, Твердый сыр, Тыква
кекс
1 час 5 минут
Воздушный тыквенный кекс с фруктами и грецкими орехами
Тыквенный кекс с фруктами и грецкими орехами это изысканный десерт, который благодаря правильной пропорции ингредиентов получается воздушным, вкусным и необыкновенно ароматным. В этом рецепте используются тыква, грецкие орехи, яблоки, вишня в собственном соку и корица. Каждый ингредиент вносит свою нотку послевкусия в блюдо при его употреблении.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированная вишня, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тыква, Яблоки
чипсы
2 часа
Острые чипсы из тыквы с пармезаном и чесноком
Попробуйте необычные осенние чипсы из тыквы, которые в готовом виде напоминают ворох осенних листьев: такие же ярко-оранжевые, тонкие и легкие. Чипсы из тыквы очень полезны детям, их можно сделать и сладкими, и солеными, и даже острыми к пиву. Готовятся они очень просто: тыква нарезается слайсами, посыпается сахаром или солью со специями и отправляется в духовку на листе пергаментной бумаги. Через час можно включать любимый сериал и наслаждаться фильмом с чипсами.
Ингредиенты: Кайенский перец, Пармезан, Соль, Сушеный чеснок, Тыква
супы-пюре
1 час
Нежный тыквенный суп-пюре
Тыква это древнейший овощ Центральной Америки. Родиной считается Мексика, где возделывали ее еще около пяти тысяч лет назад. Мякоть тыквы очень полезна, в ней в разы больше каротина, чем в моркови, а каротин, как известно, попадая в организм превращается в витамин A, который благотворно влияет на зрение. Помимо столь полезной тыквы, данный рецепт включает в себя куриное мясо, лук, сыр и морковь, что в совокупности является очень хорошей подпиткой витаминов, белка и микроэлементов для организма.
Ингредиенты: Белый хлеб, Курица, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Тыква, Чеснок
десерты
45 минут
Сладкий десерт из тыквы с яблоком и корицей
Чудесный аромат корицы, печеного яблока и сладкой тыквы наполнят ваш дом, когда вы будете готовить этот яркий десерт. Если ваш ребенок не хочет есть тыквенную кашу или пюре, нужно приготовить то, что ему точно понравится. Такой десерт придется по вкусу и детям и взрослым. Можно приготовить как в форме для запекания, так и в рукаве. Тыква и яблоко, пропитанные соком лайма и корицы, это вкусный и полезный десерт.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Корица, Лайм, Сахар, Тыква, Яблоки
супы с курицей
40 минут
Солнечный суп из тыквы с куриным бульоном
Тыквенный суп на курином бульоне, яркое, красивое, вкусное и полезное первое блюдо. Этот суп станет настоящим украшением стола в холодное осеннее время. Суп получается легким, так как варится на курином бульоне. В качестве дополнительного компонента, для связки ароматов и вкусов в блюде присутствует рисовая крупа. Это делает суп более сытным и питательным. После приема порции этого яркого, солнечного и ароматного блюда, у вас повысится настроение, и надолго появится приятное чувство сытости.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
оладьи
40 минут
Осенние оладьи из тыквы со сметанным соусом
Польза тыквы не оспорима, но беда в том, что наши дети порой с опаской относятся к новым продуктам. Если вы не уверенны, что уговорите ребенка есть тыкву, приготовьте из нее оладьи, они получаются даже вкуснее, чем оладьи из кабачков. Вкус тыквы совсем не слышен. Можно добавить в тесто тертое яблоко, кефир или йогурт. В любом случае получатся воздушные, ароматные оладушки. Начав день с такого полезного и яркого завтрака, вы обеспечите себе и своим близким заряд энергии и хорошего настроения.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Тыква, Укроп, Чеснок
каши
1 час 15 минут
Полезная пшеничная каша с тыквой
Классический завтрак в каждой семье — это каша. Идеальное сочетание вы получите, сварив пшенную кашу на молоке с тыквой. Каша получается яркая, нежная, с приятным молочным вкусом, с пользой и ароматом тыквы, в меру сладкая. Прекрасный вариант полезного и питательного завтрака как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная крупа, Сахар, Соль, Тыква
пшенная каша
1 час 15 минут
Полезная пшенная каша с тыквой
Пшенная каша — полезный и насыщенный завтрак, в сочетании с тыквой имеет красивый, яркий цвет, который обязательно оценят дети. Эта каша питательная, нежная, с легким, ореховым ароматом, молочная, в меру сладкая, легко и быстро готовится из самых простых ингредиентов. Она идеальна для завтрака вместе со свежими фруктами или овощами.
Ингредиенты: Молоко, Пшено, Сахар, Соль, Тыква
каши
40 минут
Солнечная каша из пшена с тыквой
Пшенная каша с тыквой, сладкая, питательная и очень вкусная, ее аромат сразу напоминает о детстве. Эта легкая в приготовлении каша, из самых доступных продуктов широко распространена в русской кухне, так как она очень полезна. В пшенной каше много белка, кальция, фосфора и железа, а тандеме с тыквой, она еще обогащается витаминами А и Е. Блюдо получается очень сытным, поэтому предпочтительнее ее употреблять на завтрак, что позволит вам не ощущать чувство голода достаточно продолжительное время.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная крупа, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
крем-суп
50 минут
Нежный тыквенный суп с томатами
Тыква — очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить большое разнообразие блюд, от супов до десертов. Один из таких вариантов — тыквенный суп-пюре. Он получается очень нежным и ароматным, готовится быстро и просто. У такого супа приятный сливочный привкус, с сочетанием вяленых помидор. Это блюдо можно готовить при правильном питании, а также станет отличным первым блюдом на обед.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Мускатный орех, Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливки, Сливочное масло, Сыр, Тыква
драники
40 минут
Оранжевые драники из тыквы
Необычный вариант драников, в котором сырой картофель заменяют тыквой. Блюдо станет идеальным перекусом, гарниром или десертом чаю. Необычный оранжевый цвет точно оценят дети.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
манты
1 час 30 минут
Полезные манты с тыквенной начинкой
Манты, широко распространенные в Центральной Азии, можно приготовить и домашних условиях. По классическому рецепту манты делают с говядиной, однако, в качестве начинки можно использовать и другие ингредиенты: курицу, сыр, картофель и даже тыкву, которая придаст блюду сладковатый вкус. Особенно, такое блюдо будет актуально осенью, в разгар сезона тыкв. Манты готовят в специальном устройстве — мантоварке, мультиварке или обычной кастрюле.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
супы-пюре из тыквы
50 минут
Легкий суп-пюре из курицы и тыквы
Когда осенью начинается сезон тыквы, популярными становятся супы из этого яркого овоща. Тыква содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Во многих рецептах присутствуют сливки, однако по желанию их можно не добавлять. Интересным и полезным сочетанием будет суп из тыквы и курицы.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Тыква, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу из свинины
1 час 25 минут
Свинина с тыквой
Такое рагу готовится достаточно просто. В сезон тыквы такое блюдо — отличный источник каротина, витаминов и минералов.
Ингредиенты: Замороженный горох, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Тыква, Черный перец молотый
Читают сейчас
