компоты

компоты

Рецепты компотов — как сварить компот из свежих, сушёных или замороженных фруктов: пошаговые фото, пропорции сахара и воды, советы по сочетанию ягод, варианты без сахара и для детского меню. Читать далее

Что готовим?

Популярное

Компот из клюквы с клубникой

Компот из клюквы с клубникой

Компот — один из способов продлить жизнь ягодам, чтобы в холода получать витамины и пользу. Компот из клюквы и клубники — необычное сочетание, которое всем придется по вкусу. Кислая клюква и сладкая клубника хорошо дополняют друг друга. Этот ароматный напиток можно подать на новогодний стол или детский праздник.

Компот из клюквы с черникой

Компот из клюквы с черникой

Сочетание клюквы и черники насыщает множеством полезных витаминов и микроэлементов, поэтому оно весьма популярно в кулинарии и используется для приготовления сладких пирогов, чая или компота. В данном рецепте для компота берутся свежие ягоды, но зимой можно взять замороженные. Чтобы снизить калорийность напитка, рекомендуется заменить сахар на сахарозаменитель. Ягодный компот станет отличным дополнением к пирожным или конфетами.

Компот из черешни

Компот из черешни

Насыщенным по вкусу, цвету и аромату получается компот из черешни и красной смородины. Ягоды черешни лучше брать темных сортов, но можно сварить компот и из белой ягоды, а также смешать сорта между собой. Предпочтительнее варить компот из черешни с косточками, они придадут дополнительный легкий миндальный привкус готовому напитку. Если ягоды сладкие, добавьте по вкусу немного сока лимона. Такой компот можно законсервировать для хранения на зиму, разлив горячим по банкам.

Компот из мандаринов с сухофруктами и тростниковым сахаром

Компот из мандаринов с сухофруктами и тростниковым сахаром

Компот — это вкусный десертный напиток из фруктов и ягод. Само название пришло к нам из французского языка — «compote». Тем не менее на Руси издавна готовили подобный напиток и называли его «взваром». Сегодня компот считается неотъемлемой частью русской кухни. Предлагаем приготовить вкусный освежающий компот из мандаринов с добавлением сухофруктов. Изюминкой рецепта является тростниковый сахар, который от обычного рафинированного отличается насыщенным вкусом с карамельными нотками.

Компот из мандаринов с тростниковым сахаром и изюмом

Компот из мандаринов с тростниковым сахаром и изюмом

Отвар на основе ягод и фруктов готовили на Руси издавна. Но в 18 веке его стали именовать «компотом». А само слово пришло из французского языка. Компот популярен не только в России, но и в соседних странах. Тем не менее сегодня компот является неотъемлемой частью русской кухни. Предлагаем вам приготовить вкусный ароматный компот из мандаринов и изюма с тростниковым сахаром. Получается восхитительный десертный напиток.

Компот из клюквы с виноградом

Компот из клюквы с виноградом

Компот — очень распространенный напиток. Чаще под этим словом понимают ягодный компот или из сухофруктов. Но гораздо более ярким и свежим вкусом обладает напиток из свежих фруктов и ягод. Приготовьте компот из клюквы с виноградом, добавив в него сладкие яблоки, нарезанные такими же по размеру кусочками, как и основные компоненты. Кладите плоды в кипящую воду, чтобы сохранить больше пользы, а затем убавляйте огонь. Таким образом вы получите насыщенный вкусный напиток.

Компот из мандаринов с тростниковым сахаром

Компот из мандаринов с тростниковым сахаром

Компот из мандаринов — это легкий вкусный освежающий напиток с русской душой. Компот обладает дивным цитрусовым ароматом и мандариновым вкусом. В нем удачно сочетаются приятная легкая горчинка и кислинка. Изюминкой рецепта является тростниковый сахар, он гораздо насыщеннее, чем обычный, и имеет карамельный привкус. Компот можно приготовить в будни или на праздник.

Компот из кабачков мандаринов и апельсина

Компот из кабачков мандаринов и апельсина

По традиции компот – это напиток, сваренный из фруктов или ягод, но никак не из овощей. Однако мы предлагаем рассмотреть альтернативный способ приготовления этого взвара.Цукини или кабачок – летний овощ без ярко выраженного вкуса и запаха. Он не будет перебивать вкусовые качества других ингредиентов.Компот из кабачков обладает необычным вкусом. Приготовленный в домашних условиях, он еще будет и полезным.

Компот из айвы с виноградом

Компот из айвы с виноградом

Компот из айвы с виноградом часто готовят в Грузии. Несмотря на то, что айва достаточно твердый и терпкий плод, напиток из нее получается приятным на вкус. Айву нужно взять спелую, но не перезревшую. Излишне твердые или мягкие плоды не подойдут. Ориентируйтесь на цвет фрукта — он должен быть ярко-желтым. Виноград берите черный, желательно сорта «Изабелла».

Компот из манго

1 час 50 минут

Компот из манго

Многие не раз пробовали компот из сухофруктов, яблок, айвы или ягод. А вот из такого экзотического фрукта, как манго, традиционный русский компот варят не так часто. Между тем напиток из манго получается освежающим и не слишком приторным, и к тому же полным витаминов и полезных микроэлементов.

Полезный компот из клюквы

Полезный компот из клюквы

Польза клюквы для организма так велика, что в народе эту ягоду называют красным золотом. В компании меда, цедры мандаринов и долек свежего лайма ягодный напиток завоюет сердца всех членов семьи. Чтобы смягчить кислинку фруктов и ягод, но при этом сохранить пользу напитка, добавьте в него не сахар, а мед.

Компот с мандаринами, мускатным орехом и корицей

1 час 20 минут

Компот с мандаринами, мускатным орехом и корицей

Компот из мандаринов, мускатного ореха и корицы способен подарить заряд насыщенного солнечного настроения даже в самый холодный и пасмурный день. А еще он прекрасно помогает просыпаться по утрам и дает хорошую дозу витаминов на весь остаток дня. Такой компот обязательно нужно заготовить на зиму и пасмурную осень, когда осенняя хандра накатывает на нас он будет очень кстати. А холодным зимнем вечером он отлично дополнит любое теплое блюдо или зимнее праздничное застолье.

Багет с компотом

3 часа 50 минут

Багет с компотом

Французский багет (baguette de tradition) — хлеб, который со дня его изобретения готовят по классическому рецепту, используя воду, дрожжи, соль и муку. Но допускается вместо дрожжей использовать закваску, а вместо воды — молоко. Технология изготовления, благодаря которой багет получается пышным и с хрустящей корочкой, включает длительный ступенчатый процесс подъема теста. По традиции багет подают на завтрак к кофе, но также с ним можно подать ягодный компот и устроить легкий летний полдник.

Компот из черной смородины, мандаринов и тимьяна

Компот из черной смородины, мандаринов и тимьяна

Компот из черной смородины мандаринов и тимьяна — это прекрасный способ повысить свой иммунитет к простудным заболеванием в холодное время года. Тимьян богат фолиевой кислотой, помогает бороться с болезненными состоянии организма, такими как боли в суставах, недомогании. Он является отличным антисептиком и надежно защищает организм от вирусов и бактерий. Мандарины в этом компоте дадут хорошую дозу витаминов. А черная поможет организму быстрее справиться с любым простудным заболеванием.

Компот из красной смородины и мандаринов

1 час 20 минут

Компот из красной смородины и мандаринов

Яркая красная смородина всегда богата витамином А. Ее употребление помогает нормализовать работу сердечно сосудистой системы, органов зрения и повысить уровень железа в крови. Сладкая и терпкая она отлично сочетается в этом компоте с сочными солнечными мандаринами. Мандарины полны витамина С и полезных аминокислот. Вместе эта ягоды и фрукт способно подарить сильный заряд бодрости даже в самый тусклый прохладный день.

Компот из мандаринов и замороженных ягод

Компот из мандаринов и замороженных ягод

Компоты это что-то из детства, про теплую заботу родных и радость от сладкого вкуса, когда возвращаешь тяжело дыша и ищешь, что бы такого попить. Вообще компоты — настоящее спасение. Гораздо лучше покупных соков и газировок, отлично подойдут к любому столу, даже детскому.

Хотя, будем честны, именно взрослые будут в большем восторге. Ведь так надоело покупать непонятную химию и выискивать производителя с неплохим сочетанием цена-качество. Компот из ягод и мандарин — пауза среди вечных поисков.

Компот из мандаринов и яблок

Компот из мандаринов и яблок

Компот — современный аналог взвара, традиционного русского напитка из фруктов и сухофруктов. Само слово «компот» было заимствовано из французского языка в XVIII веке от слова compote, что означает и напиток, и более густое пюре из фруктов. Компот из яблок и мандаринов — свежий, пряный, насыщенный сладкий напиток, который подойдет как для летнего времени, так и для рождественской поры.

Желе из компота с желатином

2 часа 20 минут

Желе из компота с желатином

Чтобы приготовить вкусное желе с насыщенным вкусом, необязательно покупать готовый сок. Прекрасное желе получится из домашнего компота, который можно сварить из любимых ягод и фруктов, контролируя при этом количество сахара и не используя красители. Такое аппетитное и нежное желе из домашнего компота замечательно подойдет для детского питания. А для украшения желе можно оставить фрукты и ягоды из компота или подсластить желе воздушными взбитыми сливками.

Компот из сухофруктов в мультиварке

1 час 5 минут

Компот из сухофруктов в мультиварке

Компот из сухофруктов считается традиционным напитком России, Армении, стран Восточной Европы. Изначально его называли узваром от слова "заваривать" и готовили исключительно в праздничные дни. Вариантов приготовления компота множество. Очень аппетитным получается напиток из сушеных груш, яблок, слив. Чтобы фрукты максимально отдали свой вкус и аромат, стоит приготовить компот в мультиварке. Под плотно закрытой крышкой при медленном кипении компот получается очень насыщенным и вкусным.

Детский компот из сухофруктов

1 час 30 минут

Детский компот из сухофруктов

Употребление компота из сухофруктов способствует укреплению иммунитета, помогает быстро утолить жажду, снабжает организм ценными микроэлементами и витаминами, повышает энергетический заряд, участвует в регуляции обменных процессов в организме, способствует мягкому очищению кишечника от вредных веществ. Если у ребенка расстройство пищеварения или высокая температура, такой компот поможет предотвратить обезвоживание и утрату минеральных веществ, а еще он просто очень вкусный.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении