компоты

компоты

Рецепты компотов — как сварить компот из свежих, сушёных или замороженных фруктов: пошаговые фото, пропорции сахара и воды, советы по сочетанию ягод, варианты без сахара и для детского меню. Читать далее

Что готовим?

Популярное

Компот из слив

Компот из слив

В этом рецепте представлен один из самых интересных и несложных вариантов приготовления сливового компота. Такой напиток можно не только готовить в жаркие дни, но и заготавливать на зиму. За счет лимонной кислоты компот не испортится даже спустя несколько месяцев. Готовый напиток получается питательным и при этом низкокалорийным.

Компот из нектаринов

Компот из нектаринов

Компот из нектаринов — это отличное решение для жарких дней, когда хочется чего-то вкусного и освежающего. Готовится такой напиток несложно, а получается очень насыщенным и ароматным. Чтобы разнообразить вкус компота, в него добавляют дольки лимона. Они прекрасно дополняют нектарины, придавая напитку легкую кислинку.

Компот из кизила

Компот из кизила

За счет своего насыщенного вкуса и приятного аромата кизил отлично подходит для приготовления варенья или повидла. А если хочется чего-то более легкого, можно сварить ароматный компот. Ягоды кизила имеют кисло-сладкий вкус, поэтому не требуют дополнительных ингредиентов. Однако при желании к ним все же можно добавить несколько долек лимона. В таком случае компот получится очень тонизирующим.

Компот из дыни

Компот из дыни

Компот из дыни представляет собой освежающий напиток с приятным сладковатым вкусом и насыщенным желтым цветом. Чтобы приготовить такой напиток, не обязательно владеть специальными навыками. Достаточно нарезать фрукт кусочками и проварить его с сахаром. Лимонная кислота позволит сохранить свежесть компота на несколько месяцев, поэтому его смело можно закатать на зиму.

Компот из винограда

Компот из винограда

Если вы любите освежающие напитки с легкой кислинкой, приготовьте компот из винограда с добавлением лимона. Такой необычный напиток не только справится с жаждой в жаркую погоду, но и напитает организм витаминами. Для приготовления компота можно брать как белые, так и синие сорта винограда — напиток в любом случае получится очень вкусным.

Компот из винограда с апельсином на зиму

Компот из винограда с апельсином на зиму

Настоящая витаминная бомба получится, если сделать на зиму компот из винограда с апельсином. Цитрус лишь слегка оттенит и подчеркнет виноградный вкус напитка. Приготовить компот очень просто, а сам процесс не займет много времени. Главное, хорошо простерилизовать банки, а хранить заготовки следует в темном и прохладном месте. В условиях бычной городской квартиры для этого достаточно кладовки.

Компот из замороженных ягод с сахаром

Компот из замороженных ягод с сахаром

Компот из замороженных ягод — напиток, который никогда не надоест. Можно использовать один вид ягоды или создать яркий и ароматный микс. Если хотите, чтобы компот стал еще полезнее, вместо сахара используйте натуральный мед. Несколько листиков сушеной мяты или мелиссы, добавленные за 5 минут до окончания варки, придадут напитку особое очарование.

Компот из клубники с лимоном

2 часа 50 минут

Компот из клубники с лимоном

Компот из клубники с лимоном по вкусу напоминает мохито. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Такой яркий красивый компот можно даже заготовить на зиму. Для этого разлейте его по стерилизованным банкам, пока он еще горячий, и увеличьте количество сахара в рецепте вдвое. Ароматная спелая клубника и освежающие нотки лимона и мяты придают вкусу приятную кислинку. Можно добавить свежую или сушеную мяту, но не забудьте процедить готовый компот.

Персиковый компот на зиму

Персиковый компот на зиму

Чтобы приготовить вкусный и ароматный компот из персиков на зиму, лучше отдать предпочтение хорошо вызревшим плодам — вкус напитка получится более насыщенным. Для более яркого фруктового аромата возьмите персики сортов с желтой мякотью и темной косточкой. Плоды светлого оттенка при соприкосновении с кипятком быстро темнеют и портят внешний вид компота. Если хотите получить более диетическую версию напитка, используйте вместо обычного сахара стевию.

Быстрый компот из яблок с сахаром

Быстрый компот из яблок с сахаром

Компот из яблок представляет собой вкусный и при этом очень полезный напиток, который отличается удивительным вкусом, приятным ароматом и несложным приготовлением. Яблоки в рецепте можно использовать любые, но лучше отдать предпочтение кисло-сладким сортам. Благодаря этому вкус компота получится более сбалансированным. Сахар же можно заменить стевией. Она отличается низкой калорийностью, что сделает напиток значительно полезнее.

Компот из апельсинов с кожурой

Компот из апельсинов с кожурой

Бодрящий напиток, насыщенный витамином С, будет полезен не только зимой. В знойный летний день компот из апельсинов подарит ощущение прохлады, особенно если добавить в него немного льда. При желании напиток можно менять в зависимости от собственных вкусов. Например, добавить в состав лимон или клюкву. Количество сахара регулируйте не только по своим предпочтениям, но и в зависимости от сладости купленных цитрусов.

Компот с клюквой и гвоздикой

Компот с клюквой и гвоздикой

При термической обработке ягод и фруктов полезные вещества, пусть и не полностью, но разрушаются. Чтобы максимально сохранить ценные свойства напитка, его следует готовить с соблюдением некоторых правил. Приготовьте по этому рецепту вкусный компот с клюквой и гвоздикой. Для напитка можно взять свежие или замороженные ягоды. Желательно, чтобы это была лесная клюква, а не садовая, так как в дикорастущих плодах больше витаминов. Груши подойдут плотные, чтобы в процессе варки они не потеряли форму.

Зимний компот из клюквы с голубикой

Зимний компот из клюквы с голубикой

При простуде рекомендуют пить побольше жидкости. Огромную пользу организму в борьбе с инфекциями оказывает не только чистая вода, но и компоты из лесных ягод. С давних пор люди лечились такими отварами от разных болезней. Ягодный компот можно приготовить сегодня в любое время года — летом из свежих плодов, а зимой — из замороженных. Для профилактики и в период обострения болезни приготовьте очень полезный зимний компот из клюквы с голубикой.

Компот из клюквы с сушеными яблоками

1 час 20 минут

Компот из клюквы с сушеными яблоками

До XVIII века на Руси компот называли узваром или взваром и подавали в Рождественский сочельник и на другие праздники. Слово "компот" пришло от французских поваров. Во Франции так до сих пор называют фруктовое пюре (compote). Плодово-ягодный напиток любят готовить в большинстве стран Восточной Европы, в Армении и, конечно, у нас. Сварите дома полезный пряный компот из клюквы с сушеными яблоками. Напиток получается вкусным и в холодном, и в горячем виде.

Компот из айвы с сахаром

1 час 20 минут

Компот из айвы с сахаром

Компот из айвы представляет собой ароматный и очень вкусный напиток, который прекрасно подходит для диетического питания, так как содержит немного калорий. Рецепт подходит как для свежих плодов айвы, так и для замороженных. Главное — дать компоту настояться, тогда вкус и аромат фрукта раскроются полностью, сделав напиток максимально питательным. Плоды айвы содержат множество ценных веществ, которые и делают фрукт одним из самых полезных.

Домашний компот из клубники

Домашний компот из клубники

Домашний компот из клубники получится более ароматным и ярким на вкус при добавлении небольшого количества мяты и дольки лимона. Его можно подать как теплым, так и холодным. Еще на Руси компот считался главным напитком на все праздники, в основном он состоял из сухофруктов. Раньше в него добавляли различные крупы в напиток, чтобы повысить плотность. Сейчас же компот варят не только из сухофруктов, но и из свежих или замороженных ягод или фруктов.

Компот из разных сухофруктов с корицей

Компот из разных сухофруктов с корицей

Компот из сухофруктов — это универсальный напиток, обладающий сладким вкусом с легкой кислинкой, который можно пить теплым и охлажденным. Он не только полезный, но и хорошо утоляет жажду и помогает справиться с простудными заболеваниями. Обычно компот из сухофруктов готовят зимой, когда свежие ягоды и фрукты в дефиците, но можно его варить в любое время, добавляя по желанию свежие ингредиенты, которые есть в наличии. Процесс приготовления не трудоемкий и занимает совсем не много времени.

Компот из клубники с ежевикой

Компот из клубники с ежевикой

Ароматный и полезный компот из клубники с ежевикой освежит в жаркий летний день, а зимой напомнит о теплых днях. Клубника придает компоту насыщенный аромат и сладкий вкус, а ежевика — яркий цвет и своеобразную кислинку. Компот можно сварить с сахарозаменителем, чтобы сделать его полезнее. Также напиток можно сварить не только на основе ягод, но и фруктов. Добавьте в компот свежие листья мяты, чтобы получить освежающий привкус.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Компот из клубники с замороженной клюквой

Компот из клубники с замороженной клюквой

Приготовьте компот из клубники с клюквой, чтобы поднять иммунитет и настроение. Долька апельсина не только украшает компот при подаче, но и выступает дополнительным источником витаминов и придает компоту цитрусовый привкус. Компот стал уже не столько напитком, сколько десертом. Готовят его из разнообразных ягод и фруктов. В старину компот называли «взвар», так как ягоды и фрукты в воде доводятся до кипения, то есть завариваются.

Компот из цитрусовых

Компот из цитрусовых

Компот из цитрусовых по вкусу напоминает лимонад. Готовится напиток максимально просто из апельсинов, лимонов, мандаринов или грейпфрутов. Можно взять как один вид фруктов, так и использовать цитрусовый микс. Главное, чтобы плоды были спелыми и сочными. Апельсины берите потяжелее, при выборе лимонов ориентируйтесь на блеск кожицы. Мандарин должен быть упругим, а кожица — мягкой. Морщинок на спелом грейпфрукте быть не должно.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении