компоты
Рецепты компотов — как сварить компот из свежих, сушёных или замороженных фруктов: пошаговые фото, пропорции сахара и воды, советы по сочетанию ягод, варианты без сахара и для детского меню. Читать далее
компоты
1 час
Яблочно-мандариновый компот в мультиварке
Употребление свежих фруктов всегда полезно для организма и помогает ему восполнить запас нужных витаминов и аминокислот. Но как сохранить вкус этих спелых плодов, когда основной сезон летом, для зимы и прохладной осени? Прекрасное решение — это компот, он легко может заменить привычный чай или кофе по утрам и к приему пище. В нем фрукты сохраняют свою максимальную пользу и свежий вкус, даже спустя долго время.
Ингредиенты: Вода, Мандарины, Сахар, Яблоки
компоты
8 часов 20 минут
Домашний компот из кабачков
Такие компоты лучше готовить на зиму. Изюминкой рецепта — это кабачки, поэтому лучше подойдут молодые с мягкой кожицей. Фрукты добавить можно также на ваш вкус, но лучшее сочетание с кабачками это — цитрусы. Также попробуйте добавить в компот свежую мяту.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Кабачок, Лимон, Сахар
В этом разделе рассказываем, как сварить компот и каким он может получиться. Например, сладким и густым — с сахаром, медом, цедрой, пряностями. Или полезным, если взять за основу сухофрукты. Классический компот, как у бабушки или в школьной столовой, — из вишни, яблок и смородины. Больше любите соки? Обратите внимание на рецепты летних освежающих напитков — из мандаринов, апельсинов и других цитрусовых.
Компот — универсальный напиток для любого сезона. Зимой его делают из замороженных ягод, а летом — из свежих. Замороженные фрукты и ягоды кладут в холодную воду, не размораживая, а свежие — в кастрюлю с кипящей водой. Твердые фрукты режут небольшими кубиками, мягкие — крупно, а ягоды обычно добавляют целиком.
Если хотите сварить вкусный домашний компот по любому рецепту, не забывайте, что на варку разных фруктов и ягод понадобится разное время. И важно не переварить плоды, иначе напиток станет мутным и потеряет свою палитру вкусов.
Даже если вы никогда не варили компот, не переживайте: мы подробно рассказываем о том, как выбирать ингредиенты и сколько их класть, чтобы получился вкусный напиток. Все рецепты включают в себя пошаговые инструкции с фото — это очень удобно и для новичков, и для тех, кто не первый год у плиты.
компоты
20 минут
Банановый компот
На Руси, начиная с 15 века, в деревнях всегда варили компоты, вот только называли их «узвар» или «взвар». Летом специально высушивали яблоки, груши, сливу, виноград и абрикос и всю зиму лакомились ароматным напитком. А вот само слово компот пришло к нам из Франции, где «compote» назывались пюре из ягод и фруктов.
2
Ингредиенты: Банан, Вода, Лимон, Сахар, Яблоки
компоты
35 минут
Полезный компот из клюквы
Польза клюквы для организма так велика, что в народе эту ягоду называют красным золотом. В компании меда, цедры мандаринов и долек свежего лайма ягодный напиток завоюет сердца всех членов семьи. Чтобы смягчить кислинку фруктов и ягод, но при этом сохранить пользу напитка, добавьте в него не сахар, а мед.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лайм, Мандарины, Мед
компоты
1 час
Ароматный компот из малины с мятой на зиму
Компот ― сладкий десертный напиток, который готовится из ягод и фруктов, уваренных в сахарном сиропе. Готовят компот из одного сорта ягод и фруктов или из их комбинации с добавлением к ним различных пряных добавок, таких как корица, гвоздика, мед и имбирь, которые придают напитку насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Приготовить вкусный и полезный домашний напиток не составит труда, если использовать свежие ягоды и фрукты и следовать простым рекомендациям кулинаров.
Ингредиенты: Вода, Малина, Мята, Сахар
компоты
1 час 20 минут
Компот на зиму с малиной и апельсином
Компоты для стран Восточной Европы и России считаются традиционным витаминным напитком. Однако, первые компоты появились во Франции. Их варили с добавлением ягод, меда и трав, и использовали в качестве целебного настоя. Так же компоты подавали и в рождественский сочельник, в качестве особого религиозного напитка. На Руси компот был популярен и его называли «узвар» или «взвар» от слова «варить».
Ингредиенты: Апельсин, Малина, Сахар
компоты
55 минут
Компот из клюквы с клубникой
Компот — один из способов продлить жизнь ягодам, чтобы в холода получать витамины и пользу. Компот из клюквы и клубники — необычное сочетание, которое всем придется по вкусу. Кислая клюква и сладкая клубника хорошо дополняют друг друга. Этот ароматный напиток можно подать на новогодний стол или детский праздник.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Клюква, Лед, Мед, Мята
компоты
2 часа
Компот с персиками и мандаринами
Компот — это сладкий напиток, который варится на основе ягод, фруктов и сухофруктов. Главное условие домашнего рецепта — помнить, что разные фрукты и ягоды варятся не одинаковое время, поэтому важно не переварить плоды, чтобы они не потеряли вкусовые качества, к тому же напиток станет мутным и непривлекательным.
Ингредиенты: Вода, Мандарины, Персики, Сахар
компоты
50 минут
Компот из айвы с мятой
Компот из айвы с мятой хорошо помогает в период простуд — он повышает защитные силы организма и сопротивляемость к неприятным недугам. Мяту для этого рецепта можно взять как свежую, так и сушеную. Чтобы сделать максимально полезный компот, важно правильно выбрать айву. Плоды должны быть плотными, крупными, кожица — равномерно желтая. На фруктах не должно быть зеленых пятен, вмятин и трещин. Вкус такого компота можно улучшить с помощью сахара или меда либо добавить немного лимонного сока.
Ингредиенты: Айва, Вода, Мята, Песочное печенье, Сахар
компоты
5 часов 30 минут
Компот из айвы
Хороший вариант заготовки на зиму — компот из айвы с добавлением персика и винограда. Фрукты здесь не подвергаются долгой термической обработке, поэтому богатая витаминами А, С, Е, РР айва сохранит свои ценные свойства. Помимо пользы, айва обладает интересными вкусовыми качествами, которые используют при приготовлении других блюд. Например, если дольки айвы добавить в щи или борщ, это придаст супам легкую кислинку. Также айва придает сочность и мягкость мясным блюдам.
Ингредиенты: Айва, Апельсин, Виноград, Вишня, Вода, Груша, Корица, Сахар
компоты
1 час 5 минут
Компот из айвы с замороженной вишней
Мало того, что этот напиток легко и быстро готовится, он еще и очень полезен. И айва, и вишня являются кладезем полезных микроэлементов и витаминов и поэтому способны хорошо укрепить здоровье. К примеру, айва обладает антисептическим действием, а также способна выводить из организма радионуклиды. А придающая компоту кислинку вишня полезна для иммунитета, кожи, волос и суставов.
Ингредиенты: Айва, Вода, Замороженная вишня
