компоты
Рецепты компотов — как сварить компот из свежих, сушёных или замороженных фруктов: пошаговые фото, пропорции сахара и воды, советы по сочетанию ягод, варианты без сахара и для детского меню. Читать далее
компоты
40 минут
Компот из замороженных вишни и малины
Зимой иногда хочется чего-нибудь летнего. Поэтому летом стоит заморозить пару пакетов со свежей местной ягодой. А зимой можно готовить вкусный компот из натуральных продуктов.
Ингредиенты: Вода, Замороженная вишня, Замороженная малина, Сахар, Яблоки
В этом разделе рассказываем, как сварить компот и каким он может получиться. Например, сладким и густым — с сахаром, медом, цедрой, пряностями. Или полезным, если взять за основу сухофрукты. Классический компот, как у бабушки или в школьной столовой, — из вишни, яблок и смородины. Больше любите соки? Обратите внимание на рецепты летних освежающих напитков — из мандаринов, апельсинов и других цитрусовых.
Компот — универсальный напиток для любого сезона. Зимой его делают из замороженных ягод, а летом — из свежих. Замороженные фрукты и ягоды кладут в холодную воду, не размораживая, а свежие — в кастрюлю с кипящей водой. Твердые фрукты режут небольшими кубиками, мягкие — крупно, а ягоды обычно добавляют целиком.
Если хотите сварить вкусный домашний компот по любому рецепту, не забывайте, что на варку разных фруктов и ягод понадобится разное время. И важно не переварить плоды, иначе напиток станет мутным и потеряет свою палитру вкусов.
Даже если вы никогда не варили компот, не переживайте: мы подробно рассказываем о том, как выбирать ингредиенты и сколько их класть, чтобы получился вкусный напиток. Все рецепты включают в себя пошаговые инструкции с фото — это очень удобно и для новичков, и для тех, кто не первый год у плиты.
компоты
50 минут
Полезный компот из боярышника с грушей на зиму
Полезный компот из боярышника с грушей — ароматный напиток с насыщенным фруктовым ароматом и легким кисловато-сладким вкусом. Такой напиток можно подать сразу после варки или закатать в банки на зиму. В последнем случае важно простерилизовать банки и крышки, чтобы напиток не испортился.
Ингредиенты: Боярышник, Вода, Груша, Сахар
компоты
2 часа
Компот из цукатов ананаса, чернослива и мандаринов
Такой компот понравится не только взрослым, но и детям, ведь он более сладкий благодаря цукатам, придающим ему интересный вкусовой оттенок.Такой напиток можно подать и на праздничный стол. Для подачи добавьте в бокалы несколько кусочков льда и дольку свежего мандарина. Стакан можно украсить листиком мяты. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Курага, Мандарины, Сахар, Цукаты, Чернослив
компоты
15 минут
Компот из клюквы с черникой
Сочетание клюквы и черники насыщает множеством полезных витаминов и микроэлементов, поэтому оно весьма популярно в кулинарии и используется для приготовления сладких пирогов, чая или компота. В данном рецепте для компота берутся свежие ягоды, но зимой можно взять замороженные. Чтобы снизить калорийность напитка, рекомендуется заменить сахар на сахарозаменитель. Ягодный компот станет отличным дополнением к пирожным или конфетами.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Сахар, Черника
желе
2 часа 20 минут
Желе из компота с желатином
Чтобы приготовить вкусное желе с насыщенным вкусом, необязательно покупать готовый сок. Прекрасное желе получится из домашнего компота, который можно сварить из любимых ягод и фруктов, контролируя при этом количество сахара и не используя красители. Такое аппетитное и нежное желе из домашнего компота замечательно подойдет для детского питания. А для украшения желе можно оставить фрукты и ягоды из компота или подсластить желе воздушными взбитыми сливками.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вишня, Вода, Порошковый желатин, Сахар
