компоты
Рецепты компотов — как сварить компот из свежих, сушёных или замороженных фруктов: пошаговые фото, пропорции сахара и воды, советы по сочетанию ягод, варианты без сахара и для детского меню. Читать далее
компоты
20 минут
Компот из айвы с кизилом
Айву довольно тяжело употреблять в свежем виде из-за того, что этот фрукт достаточно твердый и сухой, но это не значит, что она абсолютно бесполезна. Скорее, наоборот, из айвы можно приготовить восхитительно нежное повидло, сладкое варенье, а также сварить насыщенный и ароматный компот. Прекрасным дополнением к айве станут ягоды свежего кизила, известного своим приятным вкусом и ярким запахом. А легкую кислинку и ненавязчивый цитрусовый запах добавит лимонный сок.
Ингредиенты: Айва, Вода, Кизил, Лед, Лимон, Лимонный сок, Молотый кардамон, Сахар
компоты
1 час 30 минут
Компот из апельсина, мандарина, сушеных яблок и цукатов
Необычный и очень вкусный компот точно понравится всем, кого вы угостите им. Апельсин и мандарин делают вкус компота ярким, а сушеные яблоки придают больше насыщенности, чем если бы они были свежими. Эти фрукты и цукаты создают отличное сочетание и делают напиток не только приятным и освежающим, но и полезным.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Мандарины, Сахар, Сушеные яблоки, Цукаты
В этом разделе рассказываем, как сварить компот и каким он может получиться. Например, сладким и густым — с сахаром, медом, цедрой, пряностями. Или полезным, если взять за основу сухофрукты. Классический компот, как у бабушки или в школьной столовой, — из вишни, яблок и смородины. Больше любите соки? Обратите внимание на рецепты летних освежающих напитков — из мандаринов, апельсинов и других цитрусовых.
Компот — универсальный напиток для любого сезона. Зимой его делают из замороженных ягод, а летом — из свежих. Замороженные фрукты и ягоды кладут в холодную воду, не размораживая, а свежие — в кастрюлю с кипящей водой. Твердые фрукты режут небольшими кубиками, мягкие — крупно, а ягоды обычно добавляют целиком.
Если хотите сварить вкусный домашний компот по любому рецепту, не забывайте, что на варку разных фруктов и ягод понадобится разное время. И важно не переварить плоды, иначе напиток станет мутным и потеряет свою палитру вкусов.
Даже если вы никогда не варили компот, не переживайте: мы подробно рассказываем о том, как выбирать ингредиенты и сколько их класть, чтобы получился вкусный напиток. Все рецепты включают в себя пошаговые инструкции с фото — это очень удобно и для новичков, и для тех, кто не первый год у плиты.
компоты с ягодами
25 минут
Компот из черноплодной рябины с лимоном и яблоком
После приготовления шарлотки осталась яблочная кожура, в ней очень много витаминов. Из нее-то мы и приготовим компот к шарлотке, добавив лимон и черноплодную рябину.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сахар, Черноплодная рябина, Яблоки
компоты
45 минут
Абрикосовый компот на зиму с лимонной кислотой
Компот — сладкий десертный напиток, который готовится из спелых ягод и фруктов путем их отваривания или стерилизации в сахарном сиропе. Его можно готовить из одного сорта ягод и фруктов или из их смеси с добавлением сахара, меда и других пряностей для подчеркивания вкуса и аромата. Приготовьте компот на зиму, закатав его в простерилизованные банки.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Лимонная кислота, Сахар
компоты
2 часа
Компот с клюквой, мандаринами и малиной
Компот — это сладкий напиток, который варится на основе ягод, фруктов и сухофруктов. Для приготовления компота можно использовать свежие, заранее заготовленные или замороженные фрукты и ягоды. Главное условие домашнего рецепта — помнить, что разные фрукты и ягоды варятся не одинаковое время, поэтому важно не переварить плод.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Замороженная малина, Мандарины, Сахар
компоты
40 минут
Компот из айвы на чистой воде
Компот — это отвар из различных ягод и фруктов, традиционный напиток в русской кухне. На Руси его называли "узвар". И если в старину его готовили из сухофруктов и различных трав, то сейчас ассортимент намного шире. Осенью, в период созревания айвы, можно приготовить компот из этого фрукта. Напиток отлично тонизирует и поднимает настроение, питает организм железом, калием, фосфором и магнием. Лучше всего готовить компот на чистейшей артезианской воде. Врачи считают ее самой безопасной, так как в ней отсутствуют бактерии. А также она содержит полезные соли и минералы.
Ингредиенты: Айва, Лед, Сахар
компоты
1 час
Компот из мандаринов с тростниковым сахаром
Компот из мандаринов — это легкий вкусный освежающий напиток с русской душой. Компот обладает дивным цитрусовым ароматом и мандариновым вкусом. В нем удачно сочетаются приятная легкая горчинка и кислинка. Изюминкой рецепта является тростниковый сахар, он гораздо насыщеннее, чем обычный, и имеет карамельный привкус. Компот можно приготовить в будни или на праздник.
Ингредиенты: Вода, Мандарины, Тростниковый сахар
компоты
1 час 10 минут
Компот из замороженных слив и мандаринов
Этот напиток не только не затруднителен в приготовлении, но и ценен своими составляющими: сливы содержат большое количество витамина А, С, В, РР. Темный цвет сливе придают полезные вещества, обладающие антиоксидантным действием, то есть защищают организм от быстрого старения. Мандарины содержат белки, органические кислоты и фитонциды. В них содержится комплекс витаминов группы В и большое количество витамина С, калий, кальций, фосфор.
Ингредиенты: Вода, Мандарины, Сахар, Сливы
компоты
1 час 20 минут
Освежающий компот из тыквы и черноплодной рябины
В жаркое время все особенно активно начинают готовить различные охлаждающие чаи, компоты и лимонады, ведь это лучший способ спастись от обжигающего зноя. В поисках интересного рецепта можно наткнуться как на совсем классический мятный чай, так и на нечто экстравагантное. Это случай необычного освежающего компота из тыквы и черноплодной рябины, буквально открывающего двери в совсем иной мир.
Ингредиенты: Малина, Сахар, Тыква, Черноплодная рябина
