напитки
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
алкогольные напитки
2 дня
Красное вино из ежевики
Красное вино из ежевики это бодрящий алкогольный напиток, который отлично поднимет настроение. В этом рецепте основным ингредиентом является ежевика, которая окрашивает напиток в ярко-красный цвет и наполняет его кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты: Вода, Водка, Ежевика, Сахар
смузи
10 минут
Великолепный, творожный смузи с черникой
Вы будете приятно удивлены, попробовав этот смузи. Готовится он из обычных продуктов, которые мы едим каждый день. Но творог и простокваша в чистом виде уже не производят на нас впечатления, а превратившись в смузи, с добавлением лесной ягоды, они становятся великолепным лакомством. Это прекрасная замена обычному творогу, который мы часто едим на завтрак. Готовится такой смузи несколько минут и понравится абсолютно всем, в том числе и детям.
Ингредиенты: Мед, Простокваша, Творог, Черника
Безалкогольные кокте...
5 минут
Освежающий ягодный коктейль с мороженым
Приятный летний коктейль с кисло-сладкими ягодами и мороженым освежит, насытит энергией и поднимет настроение. Ароматныйнапиток очень понравится и детям и взрослым.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Замороженная вишня, Замороженная малина, Молоко, Сахар
Безалкогольные кокте...
7 минут
Витаминный овощной коктейль с бананом
Если взять самые любимые фрукты, ягоды, орехи или семечки и смешать все вместе, то получится вкусный и полезный завтрак или перекус. С таким витаминным коктейлем не страшны сезонные простуды и лишние килограммы. Готовится напиток очень быстро и легко, а получается сытным и низкокалорийным.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Кабачок, Молоко, Овсяные хлопья, Шпинат
алкогольные коктейли
10 минут
Классический «Кир» и «Кир Рояль»
Феликс Кир смягчил кислое белое вино черносмородиновым ликером crème de cassis и получил напиток крепостью 11–12° с винным вкусом и сладкими ягодными тонами в послевкусии. Версия с игристым вином стала называться «Кир Рояль». Такой коктейль слабее на 1–2°. Он имеет более фруктовый и освежающий вкус. Вино охлаждают и смешивают сразу в бокалах: «Кир» — в высоких винных фужерах, а «Кир Рояль» — в бокалах для шампанского. Оба коктейля подходят для аперитива, а «Кир Рояль» еще и к десертам.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Игристое вино, Черносмородиновый ликер
смузи
10 минут
Простое смузи из хурмы
Смузи пришло к нам из Американской кулинарии, где его готовили как витаминные напитки. В настоящий момент вариантов приготовления и добавок для смузи появилось огромное множество. Их можно готовить на завтрак или для вечернего отдыха. Смузи из хурмы получается очень сочным и сладким с небольшой вязкостью.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Молотая корица, Молотый имбирь, Хурма
компоты
1 час 20 минут
Компот из айвы с сахаром
Компот из айвы представляет собой ароматный и очень вкусный напиток, который прекрасно подходит для диетического питания, так как содержит немного калорий. Рецепт подходит как для свежих плодов айвы, так и для замороженных. Главное — дать компоту настояться, тогда вкус и аромат фрукта раскроются полностью, сделав напиток максимально питательным. Плоды айвы содержат множество ценных веществ, которые и делают фрукт одним из самых полезных.
Ингредиенты: Айва, Вода, Сахар
компоты
35 минут
Компот из клубники с замороженной клюквой
Приготовьте компот из клубники с клюквой, чтобы поднять иммунитет и настроение. Долька апельсина не только украшает компот при подаче, но и выступает дополнительным источником витаминов и придает компоту цитрусовый привкус. Компот стал уже не столько напитком, сколько десертом. Готовят его из разнообразных ягод и фруктов. В старину компот называли «взвар», так как ягоды и фрукты в воде доводятся до кипения, то есть завариваются.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Вода, Замороженная клюква, Клубника замороженная, Сахар
молочные и сливочные...
10 минут
Молоко с содой от кашля
В народной медицине есть множество простых способов борьбы с простудными заболеваниями. Один из проверенных годами средств, чтобы облегчить кашель у детей и взрослых, а затем и совсем от него избавиться — молоко с содой и медом. Такой горячий напиток смягчает горло и облегчает откашливание. Попробуйте, это безопасно и проверено временем.
1
Ингредиенты: Гречишный мед, Молоко, Сода
кисель
15 минут
Кисель с клюквой
Клюквенный кисель считается одним из самых популярных видов напитка. Также он считается самым полезным, так как клюква является источником витамина С. Напиток на основе клюквы облегчает симптомы простуды и повышает иммунитет. Ягоды в киселе можно перетереть, оставить целыми или вовсе убрать. Можно использовать для приготовления несколько видов ягод, чтобы напиток стал еще ароматнее и полезнее. Кисель получается достаточно питательным, что позволяет употреблять его на перекус.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Замороженная клюква, Кукурузный крахмал, Мандарины, Сахар
фруктовые напитки
15 минут
Горячий напиток из клюквы с мятой
Пунш — алкогольный или безалкогольный коктейль, готовящийся из фруктового сока. Напиток этот родом из Индии. Безалкогольный пунш из клюквы, апельсина и мяты рекомендуется подавать в горячем виде со сладким пирожным или печеньем. Разливать его нужно по широким чашам, добавив в него кусочки фруктов. Чтобы сделать этот насыщенный витаминами напиток еще более полезным, можно заменить сахар на любимый сахарозаменитель.
1
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Вода, Клюква, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Мята, Сахар, Сок клюквы
смузи
10 минут
Смузи «Зимний мандарин» с корицей
Свежий и яркий вкус смузи создаст прекрасное настроение на весь день. Этот освежающий напиток хорош в любое время и особенно подходит для жарких летних дней.Смузи «Зимний мандарин» с корицей получается очень вкусным и отлично освежает. Рецепты домашних коктейлей доступны по ингредиентам и просты в приготовлении.Для такого коктейля подойдут мандарины совершенно любого сорта, можно даже кисло-сладкие. Бананы лучше всего брать спелые. Подают такой коктейль и сразу же после приготовления.
Ингредиенты: Банан, Вишневый сок, Мандарины, Молотая корица
смузи
25 минут
Смузи-боул с манго
Смузи боул совсем недавно стал новым трендом в области правильного питания. Он отличается от уже ставшего привычным смузи тем, что его нужно не пить, а есть, предварительно украсив орехами, ягодами или фруктами. Обладает смузи боул калорийностью гораздо меньшей, по сравнению с магазинными сладостями, а учитывая то, что он состоит из натуральных продуктов, то это блюдо еще и гораздо полезнее.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Банан, Белый кунжут, Желтое тайское манго, Кешью, Кокосовое молоко, Тыквенные семечки
алкогольный глинтвей...
20 минут
Глинтвейн с пряностями
Горячий алкогольный напиток на основе красного вина с пряностями ведет свою историю с древнеримских времен. За тысячелетия существования напиток претерпел множество изменений, обрел сотни вариаций. В католических странах “пылающее вино” стало символом Рождества. Существует два способа приготовления глинтвейна — с добавлением воды и без нее. Основное правило одно — вино нагревают до 70-80 градусов, но ни в коем случае не кипятят его. Алкоголя в составе должно быть не меньше 7%.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Вода, Гвоздика, Кардамон, Корица, Красное вино, Молотый имбирь, Мускатный орех, Сахар
ягодные напитки
40 минут
Компот из свежих ягод
Летом на прилавках магазинов всегда много свежих ягод. Как правильно сварить компот из свежих ягод? Для приготовления ягодного компота можно использовать любые ягоды. Напиток варится в кастрюле 40 минут. Остудив и добавив кусочки льда, его можно сделать прохладительным. Или подать на стол горячим вместо чая.
Ингредиенты: Вода, Голубика, Ежевика, Клубника, Малина, Мята, Сахар
