селедка под шубой
Рецепты селёдки под шубой — как приготовить классическую «Шубу»: выбор сельди, последовательность слоёв, заправка без майонеза, праздничные украшения. Читать далее
Селедка под шубой — всеми любимый салат из филе соленой сельди, вареных корнеплодов, яиц и репчатого лука. Он довольно калориен. Для ПП-версии можно заменить картофель на авокадо, а майонез — на соус из вареных желтков, греческого йогурта и горчицы.
Что полезно знать о селедке под шубой
- Тушку, где слишком много соли, можно вымочить в молоке или крепком чае.
Рецепты селедки под шубой
В классическую версию блюда входит сельдь пряного посола, нарезанная кусочками, сваренные и натертые на крупной терке яйца, картофель, морковь, свекла, мелко нарезанный репчатый лук, майонез. Ингредиенты выкладывают на плоское блюдо слоями, промазывая майонезом. Нижним слоем обязательно идет рыба, верхним — свекла. Салату дают настояться, украшают измельченным укропом, яичным желтком или белком.
Существуют рецепты с сыром, грибами, яблоками. Вариант с несколькими слоями рыбы называют «сельдь под боярской шубой».
селедка под шубой
2 часа 40 минут
Праздничная сельдь под шубой с икрой
Селедка под шубой — один из самых вкусных и популярных слоеных салатов, которые любят готовить на праздничный стол. Сочетание вкусной жирной сельди, острого лука и нежных овощей под майонезом нравится многим, а яркий цвет этого салата очень украшает сервировку стола. Правильно сделать селедку под шубой совсем несложно, нужно лишь выбрать качественные продукты и аккуратно соблюдать правила приготовления. Добавление красной икры дополняет традиционный рецепт селедки под шубой своим солоноватым пикантным вкусом и делает салат еще более нарядным и праздничным.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Филе сельди
селедка под шубой с...
50 минут
Сельдь под шубой с кукурузой
Салат делается слоями, которые промазываются майонезом. Подойдет как для праздничного стола, так и повседневного.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Майонез, Морковь, Отварная кукуруза в початках, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Филе сельди, Яйца
селедка под шубой
2 часа
Салат «Селедка под шубой» по классическому рецепту
Классический рецепт знаменитого салата, один из любимых. Получается сочным и очень вкусным.
Ингредиенты: Вареная морковь, Вареная свекла, Зеленый лук, Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сельдь слабосоленая, Соль
