Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

украинская кухня

украинская кухня

Еще

Популярное

Аппетитная солянка-запеканка с шампиньонами

Аппетитная солянка-запеканка с шампиньонами

Солянка многоуважаемое блюдо. Трудно найти человека, который бы отказался от ароматной мясной или грибной солянки. А главное, что это блюдо может быть и первым, и вторым. Второй вариант боле простой, это всем известная тушеная капуста. Мы предлагаем сделать постную солянку, добавив к капусте грибы. После обжарки основных продуктов, запечем солянку в духовке. Получится очень вкусная, сытная солянка-запеканка.

Постное азу со смесью для борща

Постное азу со смесью для борща

Татарская и украинская кухни известны своими национальными лакомствами. Татарское азу известно на весь мир, его готовят дома из простых продуктов, подают в ресторанах с редкими деликатесными видами мяса и дичи. За право считать борщ своим национальным блюдом сражаются кулинары почти всех восточнославянских стран. Но именно в Украине, на мой взгляд, борщ умеют готовить вкуснее всего. Сочетание достояний украинкой и татарской кухни дает превосходные результаты. Постное азу на основе фасоли со смесью для борща получается очень вкусным.

Простой и быстрый пирог с замороженной вишней

Простой и быстрый пирог с замороженной вишней

Такой универсальный, простой и вкусный пирог с вишней. Вишня в домашней выпечке, это что-то невероятное, она придает пирогу необходимую кислинку. Для такого пирога прекрасно подойдет замороженная вишня или вишня в собственном соку. Тесто в данном рецепте хорошо поднимается, поэтому пирог получается мягкий, воздушный и немного рассыпчатый. Приготовьте обязательно данный пирог с вишней, результат всегда превосходный.

Ароматные булочки с курицей

Ароматные булочки с курицей

Булочки являются прекрасным вариантом перекуса между основными приемами пищи. Ароматная и пышная выпечка утолит голод и придаст энергии на остаток дня. Булочки готовят с различными начинками, например: с мясом, овощами, грибами и сладкими допингами. По желанию, можете приготовить тесто самостоятельно, а если нужно сэкономить время приобретите слоеное или дрожжевое тесто.

Голубцы из пекинской капусты с домашним фаршем

1 час 30 минут

Голубцы из пекинской капусты с домашним фаршем

Голубцы появились в XVIII веке благодаря во Франции. Тогда обеспеченные слои общества готовили блюда из мяса голубей. Малоимущие придумали альтернативу этому блюду. Они смешивали мясной фарш и рис и заворачивали эту смесь в капустный лист. Оттуда и пошло название голубцы.

Домашние ленивые голубцы с мясным фаршем и квашеной капустой

Домашние ленивые голубцы с мясным фаршем и квашеной капустой

Голубцы с мясным фаршем и квашеной капустой — очень легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Мясной фарш в сочетании с квашеной капустой дают очень нежный и немного кислый вкус. Также квашеная капуста полезна для организма. Она повышает сопротивляемость организма к стрессам, активизирует обмен веществ, укрепляет сердце, снижает уровень холестерина и оказывает омолаживающее действие.

Сочная буженина, запеченная в рукаве

5 часов 10 минут

Сочная буженина, запеченная в рукаве

Буженина — это мясное блюдо в виде большого куска мяса без кости, покрытого корочкой из специй. Буженина традиционно готовилась к праздникам, поскольку кусок мяса для приготовления нужен большой, иначе мясо получится сухим и невкусным. Буженину готовят несколькими способами: запеканием в духовке, тушением в небольшом количестве жидкости или отвариванием в воде с добавлением специй и пряностей. Как правило, перед приготовлением кусок мяса замачивают в рассоле на 1-2 часа, но встречаются рецепты, где мясо маринуется 2-3 суток или же готовится сразу после сдабривания солью и специями.

Оригинальное азу с домашними колбасками в свиной кишке

Оригинальное азу с домашними колбасками в свиной кишке

Азу или острую смесь из соуса и мяса чаще всего готовят из конины, баранины или телятины. В качестве специй в азу добавляют барбарис, хмели-сунели, паприку и черный, молотый перец. Существуют также и оригинальные рецепты — с мясом диких и домашних птиц, субпродуктами, колбасками. Предлагаем приготовить азу с домашними колбасками в свиной кишке. Это оригинально и очень вкусно.

Питательная гречка с овощами

Питательная гречка с овощами

Этот рецепт гречки для тех, кто ее не любит. Видимо у них она ассоциируется с сухим гарниром в школьной столовой. В нашем рецепте много овощей и благодаря им гречка становится прекрасным, самостоятельным и вкусным блюдом. Гречка — символ здоровья, она содержит огромное количество питательных веществ. В ней есть все незаменимые аминокислоты, она улучшает пищеварение, а благодаря низкому гликемический индексу она показана людям с сахарным диабетом и всем, кто хочет похудеть.

Гречка с грибами в рукаве

1 час 20 минут

Гречка с грибами в рукаве

Даже из самой обычной гречки можно приготовить вкусное и сытное блюдо, если подойти к этому с фантазией. И тогда обычная каша станет кулинарным шедевром. А поможет нам в этом рукав для запекания, оказывается, в нем можно приготовить не только мясо или картошку. Блюда из круп в рукаве получаются рассыпчатыми, ароматными, готовятся просто, а главное не придется мыть грязную сковороду. Такой вариант подойдет, когда нет времени стоять за плитой, а нужно быстро и вкусно накормить семью.

Домашние маринованные подберезовики

Домашние маринованные подберезовики

В грибной сезон набрать подберезовиков не составит труда. Эти грибы очень часто можно встретить в лесу. Коренастые красавцы прекрасно подходят для маринования и получаются очень вкусными. Такие хрустящие грибочки особенно хороши с картофелем в любом виде, а также с ними получаются очень ароматные салаты. Заготовьте несколько баночек на зиму.

Полезная настойка из свежих лисичек

Полезная настойка из свежих лисичек

Считается, что настойка из лисичек имеет полезные свойства и обладает общеукрепляющими действиями. Грибы хорошенько моются, а затем заливаются водкой и убираются в темное место на 2 недели. При этом каждые 2 дня нужно встряхивать массу. Перед употреблением лисички следует убрать из настойки, а вот процеживать не рекомендуется.

Аппетитные подберезовики в мультиварке

Аппетитные подберезовики в мультиварке

Существует много рецептов приготовления блюд с грибами. Данный рецепт можно назвать классическим, но очень вкусным. Ароматные, аппетитные и нежные грибы будут тушиться в невероятно вкусном соусе, которым в свою очередь можно полить любой ваш любимый гарнир.

Нежное варенье из слив со сливочным маслом

Нежное варенье из слив со сливочным маслом

Из спелых и мясистых слив всегда получается густое, вкусное варенье с приятным ароматом. А небольшое количество масла вносит в этот десерт капельку нежности. Такое варенье идеально подойдет к творожной запеканке, сырникам, кашам или вафлям.

Простое черничное варенье

Простое черничное варенье

Черника — вкусная и полезная лесная ягода. В ней содержится много витаминов и микроэлементов, в которых нуждается наш организм. Кроме того, из этой нежной ягоды варят вкусное варенье, которое можно есть круглый год.

Быстрые ленивые голубцы с мясным фаршем и булгуром

Быстрые ленивые голубцы с мясным фаршем и булгуром

Сочетание мясного фарша, булгура и томатной пасты дает очень нежный и изысканный вкус. Также булгур невероятно полезен. Он полезен тем, что содержит грубую пищевую клетчатку, которая не усваивается организмом человека. Они поглощают излишки жидкости в организме и улавливают отходы и токсины, выводя их наружу. По этому рецепту голубцы получаются особенно вкусными.

Ароматное сливовое варенье с изюмом

1 час 30 минут

Ароматное сливовое варенье с изюмом

Слива — фрукт, богатый пектином, поэтому варенье из сливы не только вкусное, но и полезное. Для варенья подойдут любые сорта слив, однако, по спелости лучше выбирать слегка недозрелые, тогда в процессе варки слива сохранит свою форму. Слива прекрасно сочетается со многими продуктами, одним из которых является изюм. Чтобы изюм в варенье не потерялся, а наоборот, добавил густой аромат, он замачивается в роме. При этом в процессе варки алкоголь полностью испаряется и не оставляет запаха.

Универсальный сироп для варенья

Универсальный сироп для варенья

Сахарный сироп служит основой для варенья, конфитюра и других сладостей. Сваренным сиропом заливают фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты, тем самым экономя время на приготовление десерта. Безусловно, количество сахара в сиропе будет варьироваться в зависимости от того, насколько фрукт или ягода сладкие, однако можно подготовить универсальный сироп, который подойдет для большинства фруктов. Пропорции воды и сахара также необходимо соблюдать, чтобы сироп получился прозрачным и вязким.

Полезное варенье из лепестков шиповника

Полезное варенье из лепестков шиповника

Считается, что цветки шиповника, кроме декоративных, еще обладают и очень полезными свойствами. Поэтому в пищевой и медицинской промышленности используются не только плоды этого растения, но и его цветки. На территории России произрастают разные виды шиповника, но наибольшее практичное значение имеет майский шиповник. Из его лепестков готовят отвары и делают варенье.

Кисло-сладкое варенье из замороженной вишни

Кисло-сладкое варенье из замороженной вишни

Можно заранее подготовить вишню для варенья: вымыть, удалить косточки и убрать в морозилку до момента приготовления. Поскольку вишня выделяет много сока, воду можно не добавлять. При варке используют кастрюлю с толстым дном, чтобы тепло равномерно распределялось во время приготовления.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении