Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

украинская кухня

украинская кухня

Еще

Популярное

Свинина с черным молотым перцем и соусом для азу

Свинина с черным молотым перцем и соусом для азу

Свинина очень популярна в нашей стране, она доступна по цене и из нее можно приготовить множество блюд для взрослых и детей. Очень вкусной получается свинина, тушенная с черным молотым перцем и соусом с солеными огурчиками, как используется в традиционном татарском азу. Это блюдо не готовят из свинины из-за запретов, обусловленных традицией и обычаями татар. Хотя свинина с ароматными нотками азу получается очень и очень вкусной.

Закусочный пирог из капусты на манной крупе

1 час 30 минут

Закусочный пирог из капусты на манной крупе

Капустник — простой пирог из самых обычных продуктов. Многим он знаком с детства. Можно сказать, что рецепт этот народный. Готовили его в годы, когда с продуктами были сложности. Но это никак не умаляет его достоинств. В его составе капуста и манная крупа, а также молоко, яйца и масло.

Классические сырники с морковью

Классические сырники с морковью

Что может быть лучше горячих сырников на завтрак? Пожалуй ничего, ведь блюдо будет очень сытным и ароматным. Сырники получатся нежными, мягкими, пышными и будут хорошо держать форму и не расплываться на сковороде. Морковь добавляет сырникам сочности и сладости. Если вы не любите сладкие блюда, не добавляйте сахар. Подавайте сырники со сметаной или йогуртом.

Печень жареная с грецким орехом

Печень жареная с грецким орехом

Печень животных очень полезна для здоровья, ведь она не только богата белком, а и содержит ценный витамин А и способна восстанавливать выработку гемоглобина за счет высокого содержания железа. Приготовить печень несложно — ее можно отварить или поджарить до готовности с добавлением соли и любимых приправ. Попробуйте наш рецепт печени, жареной с грецкими орехами — он обязательно Вам понравится.

Воздушные оладьи с корицей

1 час 40 минут

Воздушные оладьи с корицей

Оладьи — знаковое блюдо русской, белорусской и украинской кухни в виде жареных небольших лепешек из теста, замешанного на кефире или молоке, на основе яиц и муки. Слово «оладьи» происходит от греч. «эладион», что означает «жареный в масле». На оладьи готовится тесто похожее на блинное, только гуще. И тесто на оладьи не выливают как блины на сковороду, а выкладывают ложкой. Есть такое блюдо можно в сочетании со сметаной, джемом, вареньем, мёдом или любым другим топпингом на ваш выбор.

Воздушные дрожжевые пирожки на кефире

1 час 50 минут

Воздушные дрожжевые пирожки на кефире

Мы привыкли делать дрожжевое тесто на свежем молоке, а ка кефире только оладьи. Но оказывается на кефире или простокваше можно выпекать очень вкусные дрожжевые пирожки. Тесто получается пластичное и удобное в работе. Начинку можно сделать как сладкую, так и соленую. Подходить такое тесто может двумя способами: и в тепле, и в холодильнике. В обеих вариантах результат вас порадует, пирожки получатся мягкие и воздушные.

Экзотические оладьи

Экзотические оладьи

Оладьи — это мучные, маленькие и толстые изделия, которые готовятся из различных видов муки, а также овощей и фруктов, обжаривая на сковороде. От блинов отличаются толщиной, диаметром и размером, а тесто имеет более густую консистенцию. Это блюдо выручает в любое время. Замесив тесто, можно быстро приготовить и может стать доброй семейной традицией, особенно, когда собирается вся семья.

Готовые куриные бедра с картофелем по-французски

Готовые куриные бедра с картофелем по-французски

Куриные бедра — это части курицы с самым сочным и очень вкусным мясом. Есть невероятное количество рецептов из куриных бедер, и готовка с ними займет минимальное количество времени. Все блюда приготовленные из этой части курицы получаются полезными и питательными. Предлагаем Вам приготовить куриные бедра с картофелем в духовке. Такое яркое, сытное и ароматное блюдо станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Овощи для этого блюда можно менять по сезону, например, добавить кабачки, баклажаны, брокколи и т.д.

Борщ с толченым картофелем

1 час 25 минут

Борщ с толченым картофелем

Простой рецепт борща, который подойдет даже тем, кто готовит его в первый раз. У него есть одна необычная особенность — картофель в этом супе будет не нарезанным ломтиками, а...толченым!. Так что даже если домашний борщ для вас стал любимым и хорошо знакомым блюдом, обязательно попробуйте приготовить его в таком варианте. Удивите родных и друзей!

Легкий рисовый суп с курицей и щавелем

1 час 30 минут

Легкий рисовый суп с курицей и щавелем

Щавель — одно из первых весенних растений, радующих нас после долгой зимы свежей сочной зеленью. У щавеля в основном употребляют молодые листья, которые содержат много яблочной и лимонной кислоты, а также щавелевую кислоту. На вкус молодые листочки нежные, с легкой кислинкой и хороши для добавления в первые блюда, салаты и даже пироги. Ценность щавеля в том, что содержащиеся в молодых листочках кислоты, витамины и микроэлементы, такие как калий, очень полезны для организма, особенно весной. Щавель добавляют во многие блюда, особенно вкусны первые блюда со щавелем и другой зеленью.

Ароматные булочки с чесноком и зеленью

3 часа 40 минут

Ароматные булочки с чесноком и зеленью

Незатейливый рецепт и очень вкусная пикантная закуска. Булочкам придает изумительный вкус заливка из растительного масла, укропа и чеснока. Ароматная чесночная корочка и непревзойденный вкус этих булочек станет любимым дополнением к первым блюдам.

Салат из отварного куриного филе и маринованных кабачков

1 час 20 минут

Салат из отварного куриного филе и маринованных кабачков

Блюда, приготовленные из мяса птицы, очень полезны, легко усваиваются и содержат в себе больше полноценных белков, чем мясо домашних животных. Салат из отварного куриного филе с овощами, заправленный майонезом с горчицей, обладает превосходным вкусом. Его можно готовить не только на каждый день, но и подать на праздничный стол.

Сочные пирожки с ливером

2 часа 20 минут

Сочные пирожки с ливером

Ливер — это набор субпродуктов, состоящий из говяжьих или свиных сердца, печени, легких, языка и почек. Каждый из этих продуктов полезен для человека по-своему, поэтому приготовив пирожки с такой начинкой, вы получите питательную выпечку, вкусную и сочную. Пирожки прекрасно подойдут в качестве плотного ужина, также они отлично сочетаются с чаем на перекус.

Полезное смородиновое варенье

3 часа 20 минут

Полезное смородиновое варенье

Варенье из смородины богато полезными витаминами и минералами. Оно содержит огромное количество витамина С, который, несмотря на тепловую обработку, остается в ягодах. Предпочтительнее выбирать спелые ягоды, темного цвета. Те, которые еще не поспели, выглядят более светлыми и на ощупь более упругие.

Полезные блины с кабачками

Полезные блины с кабачками

Блины готовятся из пшеничной муки, в которую можно добавить разные ингредиенты, в том числе и овощи: картофель, морковь, кабачки. Добавление последних делает блинчики пышными и аппетитными, но при этом само блюдо является низкокалорийным.

Сытный салат из свежих овощей, жареных кабачков и куриного филе

Сытный салат из свежих овощей, жареных кабачков и куриного филе

Мясо отлично сочетается с овощами. Салат из куриного филе, кабачков, сладкого перца, огурцов и помидоров — отличная легкая сытная закуска, особенно в сезон овощей. Это блюдо получится особенно ярким если помидоры и перец взять разных цветов — желтые, красные, зеленые.

Популярное мясо по-французски с корейской морковью

2 часа 20 минут

Популярное мясо по-французски с корейской морковью

«Мясо по-французски» — рецепт давно и прочно вошедший в нашу жизнь, в бесчисленном количестве вариантов и рецептов. Готовят его и в студенческих общежитиях, и дома на праздничный стол. Из обязательных ингредиентов в блюде присутствует мясо, лук, майонез и сыр, иногда еще одним слоем добавляют картофель, нарезанный кружочками. Добавление в обычный рецепт корейской моркови делает «мясо по-французски» еще вкуснее, придает аппетитный аромат и яркий цвет. Попробуйте приготовить мясо именно с корейской морковью, и привычное блюдо приобретет новый вкус и яркий аромат.

Голубцы в листьях квашеной капусты на скорую руку

1 час 35 минут

Голубцы в листьях квашеной капусты на скорую руку

Голубцы в листьях квашеной капусты на скорую руку это вкусное и сочное блюдо, которое не потребует много времени на кухне. Умелым и шустрым хозяйкам рекомендуем взять этот рецепт на заметку. Быстрота его приготовления заключается в том, что не придется тратить время на перемалывание фарша и подготовку капустных листьев. В этом рецепте используется готовая тушенка и квашеные листья капусты.

Ленивые голубцы в духовке из пшеничной крупы

1 час 20 минут

Ленивые голубцы в духовке из пшеничной крупы

Ленивые голубцы из пшеничной крупы приготовленные в духовке очень сытное и вкусное блюдо, приготовленное из свино-говяжего фарша, белокочанной капусты, пшеничной крупы, репчатого лука, моркови, куриных яиц, томатной пасты и сметаны с добавлением соли и черного молотого перца по вкусу. Этим блюдом можно накормить всю семью за ужином или обедом, так как оно сочетает в себе и гарнир и мясо одновременно.

Запеканка «а-ля ленивые голубцы» с говяжьим фаршем и грибами

1 час 20 минут

Запеканка «а-ля ленивые голубцы» с говяжьим фаршем и грибами

Запеканка «а-ля ленивые голубцы» с говяжьим фаршем и шампиньонами — великолепное сочетание вкуса и пользы, которое, к тому же, несложно готовится. Крутить голубцы получается далеко не у всех, а сделать такую интересную и сочную запеканку получится у каждого. Блюдо получается легким, но сытным, с многогранным богатым вкусом.

Заморозка укропа кубиками

Заморозка укропа кубиками

Без укропа не обходиться ни один суп, салат и борщ. Укроп — это зелень, которое идеально дополняет вкус блюда и делает его полезнее. Укроп, замороженный кубиками это очень удобный способ заморозки. При таком способе, укроп можно хранить очень долго.

Аппетитные оладьи из риса с куриным филе

Аппетитные оладьи из риса с куриным филе

Рисовые оладьи с куриным филе просты в приготовлении. Филе и рис можно заранее отваривать, и это значительно уменьшает время приготовления. Вы также можете использовать оставшийся у вас готовый рис. В таком варианте оладьи получаются вкусными, нежными и очень нравятся детям.

Сливочный «Бануш» с сулугуни

Сливочный «Бануш» с сулугуни

Бануш ― это традиционное, украинское блюдо, чем-то напоминает мамалыгу, только в этом варианте кукурузная мука варится в сливках и молоке. А счет этого каша получается очень нежной, сливочной и более мягкой консистенции. Такая каша великолепно сочетается с такими сырами как сулугуни или брынза. Приготовив это блюдо на ужин, вы однозначно накормите вкусно и сытно всю семью.

Запеканка из картофеля с курицей и консервированной фасолью

Запеканка из картофеля с курицей и консервированной фасолью

Если нужно что-то быстро и вкусно приготовить к ужину, то выручают запеканки из отварных продуктов. Один из таких вариантов — запеканка из картофеля с мясом курицы и консервированной фасолью. Если картофельное пюре и курицу подготовить заранее, то на приготовление запеканки уйдет совсем немного времени.

Куриный суп с брокколи и зеленым горошком

1 час 20 минут

Куриный суп с брокколи и зеленым горошком

В истории кулинарии представлена информация, что суп появился много сотен лет назад, тогда его готовили в виде похлебки из толченых или крупно растертых зерен злаков, которые заранее запекали на раскаленных камнях. Сейчас суп является одним из главных блюд в рационе человека, причем независимо от страны.

Полезное желе из ряженки с курагой

1 час 20 минут

Полезное желе из ряженки с курагой

Одним из традиционных кисломолочных напитков в русской, украинской и белорусской кухнях является ряженка. Для ее приготовления молоко сначала томят несколько часов, не доводя до кипения, при этом в нем происходят изменения белков и молочного сахара, и в результате получается топленое молоко — продукт с нежным кремово-коричневым цветом и сливочно-карамельным привкусом. Затем топленое молоко сквашивают молочнокислыми бактериями, и через несколько часов получается ряженка. Ряженку можно употреблять и саму по себе, но можно приготовить из нее вкусное нежное желе.

Домашнее печенье «Венское»

1 час 40 минут

Домашнее печенье «Венское»

Печенье «Венское» еще известно под названием «тертый пирог». Благодаря своему простому составу и легкости приготовления эта выпечка давно завоевала популярность на просторах нашей страны. Продукты для печенья можно найти на любой кухне, процесс приготовления очень прост — справится даже начинающий кулинар. Тонкий слой песочного теста, ароматный джем и хрустящая ажурная корочка делают эту выпечку очень вкусной и нарядной. С приготовления этого печенья можно начинать знакомство с миром сладкой выпечки — этот пирог получается всегда и с первого раза.

Куриные голени с кабачком

Куриные голени с кабачком

Аппетитные куриные голени запеченные с кабачками в духовке под сметанно-горчичным соусом, для приготовления такого блюда Вам понадобится минимум вашего активного времени. Куриное мясо получается сочным и нежным. Такой необычный и в меру пикантный соус на основе сметаны и горчицы с добавлением любимых специй — это невероятно вкусно и необычно. Такое полноценное блюдо подойдет для обычного семейного ужина, и так же для праздничного стола. Обязательно приготовьте такое блюдо для всей семьи.

Янтарное варенье из сладкой тыквы

Янтарное варенье из сладкой тыквы

Тыква очень полезна, ведь она нормализует работу желудка и кишечника, быстро усваивается и выводит из организма токсины и шлаки. Регулярное употребление тыквы в пищу благотворно сказывается на работе печени, нормализует кровяное давление и укрепляет иммунитет. Тыкву можно запекать, добавлять к мясным и рыбным блюдам в качестве гарнира, а из сладких сортов получится очень ароматное янтарное варенье с легким цитрусовым ароматом.

Запеченная сочная курица в лимонном маринаде

4 часа 40 минут

Запеченная сочная курица в лимонном маринаде

Запеченная сочная курица в необычном лимонном маринаде в духовке универсальное блюдо для семейного ужина или для большого праздничного стола. Курицу лучше берите свежую, не замороженную. Из специй можете взять любые по своему вкусу. Мясо курицы будет вкуснее, если приготовить маринад по вкусу. Для такого вкусного рецепта понадобится минимальный набор ингредиентов: курица, кабачки, яблоки, лимон и любимые специи. Запекайте птицу желательно в глубокой и толстостенной утятнице или жаропрочной формочке.

Котлеты из картофеля с грибами и сыром

Котлеты из картофеля с грибами и сыром

Котлеты из картофеля с грибами и сыром— это быстрый и простой в приготовлении рецепт, состоящий из доступных ингредиентов. Это блюдо вполне можно включить в диетическое меню. Картофель и грибы, входящие в состав этого блюда делает его сытным и питательным. Сыр, который добавляют в начинку котлет, тает в процессе приготовления и придает котлетам особенную пикантность.

Ленивые голубцы из фарша, риса и яиц

1 час 5 минут

Ленивые голубцы из фарша, риса и яиц

Ленивые голубцы по этому рецепту получаются очень аппетитными и сочными. Продукты, входящие в состав блюда смешиваются, формируются в виде котлет и запекаются в духовке в подливе из томатного сока. Куриные яйца помогают скрепить фарш и котлеты благодаря этому хорошо держат форму.

Полезный салат из сайры и пекинской капусты

Полезный салат из сайры и пекинской капусты

В такой простой салат, можно добавить много других ингредиентов: лимонный сок, сыр, грибы, сладкий перец, зеленый лук, специи и травы. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду, например, к картофелю.

...

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении