Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

украинская кухня

украинская кухня

Еще

Популярное

Быстрые маринованные помидоры с хрустящим перцем

Быстрые маринованные помидоры с хрустящим перцем

Быстрая закуска — маринованные помидоры с перцем. Это блюдо легкое и аппетитное, маринованные томаты получаются сочными, а хрустящий перец придает блюду свежести и ароматности. Такое блюдо можно назвать легким салатом к обеденному столу. Закуска не заставит долго себя ждать, так как приготовление быстрое и легкое.

Орехово-овсяное печенье

Орехово-овсяное печенье

Вкусное домашнее ореховое печенье можно приготовить легко и просто! Ореховое печенье получается невероятно вкусным. Оно очень хрустящее, с насыщенным ореховым вкусом. Готовится это печенье проще простого, всего 5 минут на замес теста, а всю остальную работу делает духовка.

Полезные оладьи из капусты

Полезные оладьи из капусты

Белокочанная капуста — это очень удивительный овощ. В нем присутствует большое количество витаминов и макроэлементов. Приверженцы здорового образа жизни любят ее за небольшую калорийность и высокое содержание пищевых волокон. Капустные оладьи это возможность приготовить обычную капусту оригинальным образом.

Нежные оладьи с грушей

Нежные оладьи с грушей

Оладьи — это несложное блюдо из муки, принадлежат к русской, украинской и белорусской кухням. От традиционных блинов их отличает меньший размер и большая толщина. Оладьи можно делать как сладкими, тогда они выступают сытным десертом, так и с добавлением овощей — основное блюдо.

«Оранжевые» драники

«Оранжевые» драники

Необычный вариант приготовления драников, в котором сырой картофель заменяют тыквой — станет идеальным перекусом, гарниром или десертом чаю. Их необычный оранжевый цвет оценят дети, а полезность этого блюда подойдет каждому, кто следит за своим питанием

Шашлык из свинины по-русски

Шашлык из свинины по-русски

Свиной шашлык — это классическое мясное блюдо, крайне популярное в странах постсоветского пространства. Способы приготовления мало отличаются, чего нельзя сказать о подходах к маринаду. В нашем рецепте в качестве последнего используется минеральная вода.

Сало по-царски

Сало по-царски

На Руси колбаса и сало активно применялись для утоления голода. Учитывая энергетическую ценность в сравнении с его доступностью — это было идеальным вариантом. Сегодня мы также ценим сало за эти черты, поэтому и существует множество способов его засолки. В данном рецепте рассмотрен один из наиболее простых.

Простые вареники с картофелем в микроволновке

Простые вареники с картофелем в микроволновке

Отличие вареников от пельменей заключается в использовании готовой начинки в основе блюда. Мясо, грибы, картофель, ягоды и другие варианты начинки предварительно готовы к употреблению. Традиционно вареники отваривают в кипящей воде на газовых или электрических плитках. Но микроволновка также является отличным вариантом для приготовления, что обуславливается сохранением цвета, содержащихся витаминов и микроэлементов, которые закономерно теряются при термической обработке стандартным путем.

Летние вареники с крыжовником

Летние вареники с крыжовником

Наиболее популярным вариантом приготовления вареников в пределах постсоветского пространства является использование ягод в качестве начинки. Именно поэтому вареники — это типичное летнее блюдо. Использование крыжовника является интересным вариантом в связи с наличием кисло-сладкого вкуса. В сочетании с нежным тестом сочащийся сок крыжовника раскрывается наиболее полно.

Хрустящие драники с морковью

Хрустящие драники с морковью

Это старинное, популярное блюдо, знакомое всем с детства. Натертый картофель, с добавлением ароматного чеснока, обжаренное до золотистой, хрустящей корочки, безумно вкусно со сметаной. Это блюдо любят как взрослые, так и дети. Отлично для завтрака и перекуса как в горячем виде, так и в холодном.

Сало соленое “По-украински”

Сало соленое “По-украински”

Сдобренное перцем и чесноком соленое сало — фирменная закуска украинской национальной кухни. Однако, любят его не только славяне, но и жители Европы. Умеренное употребление этого продукта укрепляет иммунитет, поддерживает тонус организма и наполняет энергией. Существует множество вариантов приготовления блюда. Мы предлагаем простой и проверенный рецепт, по которому готовят украинские хозяйки. Сало в таком исполнении получается всегда мягким и ароматным.

Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном

Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном

Ядреная закуска из соленого сала и лобы отлично подойдет в качестве дополнения к основным горячим блюдам и крепким напиткам. Для того чтобы приготовить угощение, нужно собрать канапе, сделать соус из свеклы и хрена и отдельно нарезать лобу. При этом готовиться закуска достаточно быстро и получается очень вкусной. Сметана и свекла в составе такого блюда уравновешивают острый хрен и лобу.

Золотые драники на гриле

Золотые драники на гриле

Необычный вариант приготовления драников на гриле позволит приготовить полезное, диетическое блюдо, без лишнего масла, придаст красивый рифленый, зажаренный вид блюду, приятную, хрустящую корочку, которую обязательно оценят и дети и взрослые. Это блюдо можно подавать и холодным и горячим с различными сливочными соусами.

Запеченный фаршированный перец с мясом и овощами

1 час 40 минут

Запеченный фаршированный перец с мясом и овощами

Фаршированный перец — национальное блюдо молдавской, украинской и русской кухни, представляющее собой очищенный от семян сладкий перец, наполненный мясным фаршем, рисом и тертыми помидорами. Особую популярность блюдо имеет в летний период, когда спелые свежие овощи обладают особенным вкусом, ароматом и пользой. Приготовить фаршированный перец в домашних условиях не составит труда, если следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Быстрая закуска с луком и соленым салом

Быстрая закуска с луком и соленым салом

Кусочек соленого сала каждый день поможет насытить организм энергией и пользой, к тому же умеренное употребление этого продукта не нанесет вред фигуре. А чтобы разнообразить любимое блюдо, добавьте в него красный лук, свежую зелень и немного уксуса. Быстрая, свежая и оригинальная закуска готова. Подавать ее можно самостоятельно или как начинку для бутербродов.

Ароматная свиная грудинка сухой засолки

Ароматная свиная грудинка сухой засолки

Сало — традиционная закуска у многих славянских народов. Его жарят, варят, коптят и перетапливают. В составе свиного сала есть арахидоновая кислота, способствующая укреплению иммунитета и защите от вирусов. Кроме этого другие кислоты, присутствующие в этом продукте, выводят токсины и регулируют холестериновый обмен. Врачи даже рекомендуют употреблять ежедневно 50 г сала, с целью профилактики короновируса.

«Молочные» драники

«Молочные» драники

Этот вариант драников получается очень нежным и мягким благодаря горячему молоку, добавленному к тертому картофелю, при этом имеет приятный чесночный аромат и золотую, хрустящую корочку. Рецепт легкий, не затрачивает много времени на приготовление, поэтому прекрасно подойдет в качестве закуски, а так же благодаря своей сытости станет отличным ужином.

Сытное засоленное сало с тимьяном

Сытное засоленное сало с тимьяном

Засоленное сало — это продукт, который никогда не утратит популярности. И многие даже не догадываются, какую пользу он в себе таит. Съедая в день несколько кусочков сала, мы укрепляем иммунитет и улучшаем работу всего организма. Благодаря тимьяну сало приобретает приятный аромат и острый пряный вкус. Такое блюдо очень сытное, им можно быстро перекусить.

Сало холодного посола с имбирем и куркумой

Сало холодного посола с имбирем и куркумой

Сало — это уникальный продукт, он невероятно полезный продукт, если его употреблять в умеренном количестве. В его составе содержится огромное количество витаминов и веществ, в которых мы нуждаемся. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, или использовать для приготовления более сложного блюда, например, для карпаччо.

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе

Что может быть лучше домашнего сала с горбушкой черного хлеба? В данном рецепте показано как приготовить изумительное домашнее сало в луковой шелухе. Рецепт достаточно несложный, но потребуется немного навыков в готовке. Нежное, сытное и просто невероятно вкусное сало.

Полезный чечевичный суп с салом

Полезный чечевичный суп с салом

Суп с чечевицей и салом отличное первое блюдо украинской кухни, которое в независимости от технологии приготовления, всегда получается полезным, вкусным и питательным. Главным компонентом первого блюда является чечевица, которая в сочетании с салом и свежими овощами, насыщает блюдо ценными питательными веществами, необходимыми для поддержания и укрепления здоровья. Готовить такой суп просто и быстро, ведь чечевица не требует замачивания, что существенно экономит время.

Полезный рецепт сала с лимоном

1 день 1 час

Полезный рецепт сала с лимоном

За всю историю человечества рецептов по приготовлению сала накопилось великое множество. В Римской империи сало готовили в специальных мраморных ваннах, нарезали его большими кусками и засыпали солью, смешанной с различными специями и пряностями. Сало ценят во многих странах дальнего и ближнего зарубежья, любят его и в России. Сало очень питательный и полезный продукт, в нем содержится арахидоновая кислота, которая необходима для мозга, сердца, печени и почек.

Подкопченное вареное сало в ореховых перегородках

Подкопченное вареное сало в ореховых перегородках

Вареное сало — довольно простое закусочное блюдо, но достаточно популярное благодаря нежному вкусу, сочной текстуре и притягательному чесночному аромату. Такую закуску готовят с использованием ореховых перепонок или луковой шелухи, которые придают блюду красивый бронзово-золотистый цвет, а также обогащают продукт полезными веществами. Для блюда лучше использовать свежее сало, ведь именно в нем содержатся полезные витамины и микроэлементы, обеспечивающие нормальную работу иммунной системы.

Золотое сало в горячем рассоле

1 день 4 часа

Золотое сало в горячем рассоле

Золотое сало в горячем рассоле получается очень вкусным, мягким, нежным, ароматным, а также красивого золотого оттенка.

Домашние вареники с картошкой и грибами

Домашние вареники с картошкой и грибами

Вареники — это блюдо из пресного теста с начинкой. Мы привыкли считать, что это блюдо относится к украинской кухне, но это совсем не так. На самом деле, в основе вареника лежит маленький вареный турецкий пирожок –дюшвара. Домашние вареники с картошкой и грибами получаются по-настоящему вкусными, ароматными и сытными. Просто невероятное семейное блюдо.

Бутербродное сало с чесноком и специями в пергаменте

5 часов 20 минут

Бутербродное сало с чесноком и специями в пергаменте

Сало является излюбленным лакомством украинской и русской кухни, чем объясняется разнообразие рецептов его приготовления. Сало едят соленым, вареным, жареным и копченым, при этом большую роль во вкусе играют чеснок, перец и специи, которые подчеркивают естественный аромат свиного сала. Такое блюдо считается не только вкусной, но и полезной закуской, в которой содержатся витамины, жирные кислоты и антиоксиданты, укрепляющие иммунитет и жизненный тонус.

Аппетитная вермишель с салом по-домашнему

Аппетитная вермишель с салом по-домашнему

Вермишель — вид макаронных изделий, изготовленных из пресного теста и имеющих распространение не только в Италии, но и далеко за пределами страны своего появления. Вермишель можно отнести к универсальному продукту с точки зрения кулинарии, так как она подходит для приготовления супов, сочетается с мясными и рыбными изделиями, используется в качестве основы для запеканок, а также употребляется совместно с овощами и зеленью.

Жаркое по-деревенски из свинины

Жаркое по-деревенски из свинины

Самый простой и быстрый способ приготовить мясо — поджарить его на сковороде с луком. Особенно вкусно получится, если мясо свежее и предварительно не замораживалось. Достаточно прибавить лук, соль и перец и получится сочное мясо с характерным вкусом и ароматом.

Запеченная свинина с нитритной солью

1 день 1 час

Запеченная свинина с нитритной солью

Свинина с нитритной солью — это блюдо украинской кухни. Свинина — это мясо, промаринованное в специях и запеченное до хрустящей корочки. Простоя и сочная закуска, подойдет как для пикника, так и для семейного обеда. Блюдо имеет ароматный, легкий, пикантный и нежный вкус. Рассол пропитывает мясо до насыщенного вида.

Сало, поджаренное с луком

Сало, поджаренное с луком

Свиное сало — любимая закуска во многих семьях. Считается национальным блюдом на Украине. Однако опыт показывает, что в других странах его едят не меньше. Это и не удивительно — сало богато полезными животными жирами, очень питательно. Ежедневное употребление сала в небольших количествах хорошо для улучшения работы мозга, сердца и суставов. Попробуйте приготовить сало на сковороде с луком по нашему рецепту — вас приятно удивит его простота и замечательный результат.

Нежнейшая свинина с курагой

Нежнейшая свинина с курагой

Свинина с курагой − это вкусное блюдо международной кухни. Мясо отлично сочетается с курагой и черносливом. Они придают ему более пикантный вкус. А благодаря майонезу оно очень нежное и сочное. Данное блюдо подойдет для праздника или семейного ужина. Мясо, приготовленное в духовке полезнее, чем жареное.

Свинина с брокколи

Свинина с брокколи

Свинина с брокколи — это национальное блюдо украинской кухни. Блюдо имеет нежный, мягкий и ароматный вкус. Овощи делают вкус более богатым и ярким. Легкое и простое блюдо, подойдет как для пикника, так и для семейного обеда. Брокколи придает блюду много полезных веществ, что благоприятно для организма.

Медовая свинина с апельсином

Медовая свинина с апельсином

Свинина — это нежное и вкусное блюдо украинской кухни. Готовится легко и просто. Аромат блюда притягивает своей сладостью и изысканностью. Блюдо подойдет как для ужина, так и перекуса в узком кругу знакомых. Вкус свинины имеет яркий апельсиновый оттенок и немного кисловато-пряное послевкусие. О таком блюде обычно говорят — просто пальчики оближешь.

Вкусные котлеты из свиного фарша с салом

1 час 30 минут

Вкусные котлеты из свиного фарша с салом

Котлеты из свиного фарша с салом − это национальное украинское блюдо. Данное блюдо получается очень вкусным и сытным. Сало придает блюду сочность, и котлеты становятся еще вкуснее. Блюдо получается с золотистой и хрустящей корочкой. А чтобы все получилось, нужно соблюдать пропорции и выполнять пошагово рецепт.

Маринованное сало с соевым соусом

Маринованное сало с соевым соусом

Сало − это блюдо украинской кухни. Маринад насыщает блюдо пикантным ароматом. Блюдо имеет сочный и мягкий вкус. Сало маринуется быстро и получается вкусным. Блюдо подходит как для завтрака, так и для обычного перекуса. Маринованное сало понравится каждому, кто его попробует.

Сочный бекон в фольге

Сочный бекон в фольге

Бекон — это блюдо украинской кухни. Маринад придает блюду мягкий, маринадный и пикантный вкус. Закуска делается легко, быстро, а главное получается очень вкусно и сытно. Ее можно приготовить не только в праздники, но и в обычные дни. Блюдо идеально подойдет для пикника.

Выпуклые вареники с яйцом

1 час 10 минут

Выпуклые вареники с яйцом

Вареники — это национальное блюдо русской и украинской кухни. Блюдо готовится просто и легко. Вареники имеют нежный сливочный вкус и слабый сладковатый аромат. Блюдо подходит больше всего для семейного обеда и для торжества. Вареники готовят из пресного теста и с разной начинкой.

Свинина со свеклой

1 час 30 минут

Свинина со свеклой

Свинина со свеклой — это старинное блюдо украинской кухни, являющееся предком борща. Второе его название — Шпундра. Готовится оно довольно быстро из доступных продуктов. Изысканным блюдом свинину со свеклой сложно назвать, но сочетание сладкой свеклы, свинины и кваса — действительно потрясающее вкусное.

Сало с пикантным чесночным соусом

Сало с пикантным чесночным соусом

Интересный вариант засолки сала. Сало — это продукт, который поднимает настроение и укрепляет иммунитет. А в сочетании с чесноком и зеленью блюдо получается еще более витаминным. Для зимне-весеннего периода это как раз то что надо.

Сало с кабачком и цукини

Сало с кабачком и цукини

Для этого блюда мы возьмем и кабачок и цукини. Но если вам придется выбирать, то важно знать в чем их различие. У цукини кожура всегда тонкая и нежная, даже когда он уже не очень молодой, а у старого кабачка она жесткая. Поэтому цукини чистить не обязательно, а не молодой кабачок лучше почистить.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении