роллы
Рецепты роллов — как приготовить роллы в домашних условиях: выбор риса и нори, правильная нарезка начинки, классические, запечённые и вегетарианские варианты. Читать далее
Роллы — именно роллы, а не суши, как их называют по привычке, — это блюдо, которое придумал японский шеф-повар из Калифорнии относительно недавно, в 1970-е. С тех пор эта закуска во всем мире стала не менее популярной, чем бургеры или пицца. В этом разделе мы собрали рецепты роллов: от самых простых, например, с огурцом, до самых известных — «Калифорнии», «Филадельфии», «Дракона».
Как приготовить такое сложное блюдо в домашних условиях? Для того, чтобы все получилось, выбирайте понравившийся рецепт, подготовьте компоненты и внимательно следуйте пошаговой инструкции. Самое долгое в приготовлении роллов — это сборка продуктов, само же скручивание занимает немного времени.
К списку продуктов лучше отнестись ответственно, особенно, к рису. Подойдет непрозрачный, достаточно крахмалистый, круглозерный рис, например, фушигон, нишики или жасмин. Можно взять специальный рис для суши — он часто встречается в магазинах.
По нашим рецептам вы сможете приготовить домашние роллы с рыбой, морепродуктами, крабовыми палочками или даже с курицей. Подавайте их с маринованным имбирем, соусом васаби, соевым соусом, дайконом, спаржей, огурцом или авокадо.
Когда освоите основные рецепты, попробуйте приготовить горячие роллы темпура — аппетитные и очень вкусные. Мы включили их в подборку, а также рассказали, как сделать кляр легким и пышным.
роллы
1 час 30 минут
Популярные роллы с лососем и огурцом
Роллы или суши-роллы — это одна из разновидностей суши, японского традиционного блюда. Европейцы уже давно по достоинству оценили изысканный вкус роллов, несмотря на их восточное происхождение. За тысячелетнюю историю существования этого японского блюда появились сотни рецептов приготовления: от самых простых до весьма экзотических.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Лосось, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Сыр филадельфия
роллы
15 минут
Жареные спринг-роллы с крабовыми палочками и креветками
Эти спринг-роллы сочетают в себе свежесть огурца, нежность крабовых палочек и аромат зелени.
Ингредиенты: Белый кунжут, Крабовые палочки, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Рисовый уксус, Сладкий перец, Соевый соус, Тесто фило, Тигровые креветки, Чеснок
роллы
1 час 30 минут
Быстрые роллы с форелью, икрой минтая и творожным сыром
Роллы это одно из самых популярных блюд японской кухни, которые популярны во всем мире. Не смотря на свою простоту в приготовлении, данное блюдо очень вкусное и ароматное. Данное блюдо может стать отличным украшение праздничного стола.
Ингредиенты: Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Соленая икра минтая, Творожный сыр, Форель
роллы
1 час
Блинные роллы с крабовыми палочками
Для блинов придумали очень большое количество различных начинок. Такие роллы хорошо подходят в качестве закуски к основным блюдам. Вкус крабовых палочек очень хорошо дополняется вкусом майонеза, чеснока и отварных яиц. Блюдо готовится просто и быстро.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Чеснок
