Лучшие рецепты шашлыков
шашлык из свинины
3 часа 30 минут
Шашлык из свинины на решетке с яблочным уксусом
Готовить шашлык можно на шампурах или на решетке, мы отдали предпочтение второму варианту. Готовый шашлык из свинины подойдет к любимым соусам, зелени, свежим овощам.
Ингредиенты: Приправа для шашлыка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Яблочный уксус 6%
Шашлык — непременный атрибут теплого времени года. Разрезанное на небольшие куски мясо накалывается на шампуры или выкладывается на металлическую решетку и жарится на огне. Чтобы шашлык получился ароматным и нежным, важно его правильно замариновать. В этом разделе расскажем, как это сделать.
Рецепты шашлыка в первую очередь зависят от того, какое мясо вы выбрали. Например, к курице стоит взять болгарский перец, базилик, майонез, соль, перец, красный лук. Если ищете рецепт самого вкусного и сочного шашлыка из свинины, попробуйте приготовить мясо с укропом, петрушкой, сладкой паприкой, зернами граната, солью, перцем. А говядину замаринуйте с кумином, луком и солью. Если любите рыбу, узнайте, как приготовить шашлык из нее. Например, пожарьте на решетке семгу в ароматном перце или стейки из форели.
Все лучшие рецепты и советы собрали в этом разделе.
шашлык из свинины
6 часов 40 минут
Мягкий шашлык из свинины, маринованный в кефире
В древности шашлык был едой кочевых народов тюркского происхождения. Сегодня это блюдо стало достоянием почти каждой кухни, в том числе домашней. Особенно он популярен во время выезда на природу, воскресных пикников. Готовят шашлык изо всех видов мяса, но изначально это была баранина. К шашлыку подают много овощей и зелени. В данном рецепте очень мягкий и нежный он получается благодаря кефирному маринаду. Возможно, такая еда в комплексе с другими здоровыми продуктами способствует длительной жизни населения горных регионов.
Ингредиенты: Кефир, Майонез, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Розмарин, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый
шашлык
35 минут
Шашлык из говядины в маринаде из апельсина, лимона и грейпфрута
Говядина обладает большим спросом и популярностью среди многих людей. Она особенно полезна для тех, кто ведет активный образ жизни, ведь в мясе содержится достаточно большое количество железа и белка. Говядину можно подавать в любой кулинарной обработке. Особенно востребованным блюдом среди значительного слоя населения считается шашлык, поскольку ароматное мясо в маринаде любит практически каждый.
Ингредиенты: Апельсин, Белокочанная капуста, Говяжья вырезка, Грейпфрут, Лимон, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль
шашлык
2 дня
Ароматный шашлык из лосятины
В отличие от других его представителей мясо лосей отличается более привлекательными гастрономическими качествами ― оно жирное, но при этом менее жесткое, а в приготовленном виде имеет более приятный вкус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Кокосовое молоко, Репчатый лук, Соль, Специи, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык
2 часа 30 минут
Ароматный шашлык, завернутый в питу
Свинина- идеальное мясо для барбекю. Она в меру жирная и сочная. Любители мяса придут в восторг от свинины, замаринованной и приготовленной таким способом. Гранатовый сок размягчает мясо и при готовке оно становится очень нежным, мягким и сочным. После приготовления на мангале, выложите мясо на пшеничную лепешку и добавьте свежие овощи. Так ваше блюдо будет очень сбалансированным и вкусным.
Ингредиенты: Гранат, Гранатовый сок, Огурец, Пита, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Свинина, Соль, Черный перец молотый
шашлык
2 часа
Шашлычки на шпажках из креветок, курицы и свинины с курагой
Шашлычки на шпажках из креветок, курицы и свинины с курагой ― это блюдо итальянской кухни. Небольшие шашлычки на шпажках называются арростичини. Это блюдо придумали пастухи, которые гоняли животных по горам. Во время отдыха они обжаривали мясо на небольших деревянных шпажках. Сейчас арростичини готовят из креветок, курицы, свинины, баранины, а для необычного вкуса добавляют сухофрукты и ягоды.
Ингредиенты: Белый кунжут, Йогурт, Карбонад копчено-вареный, Корица, Креветки, Курага, Куриное филе, Куриный окорочок, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили молотый, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из свинины
50 минут
Вкусный свиной шашлык на кефире
При приготовлении мяса для шашлыка используются разные маринады. Одним из пользующихся спросом видов маринада является маринад, в основе которого используется кефир. Благодаря такому маринаду мясо получается мягким, поскольку кисломолочные продукты эффективно размягчают волокна мяса, и приобретает нежный вкус. Необходимо отметить, что у маринада отсутствует резкий вкус, поэтому можно дополнить его любимыми приправами на свой вкус.Этот рецепт также является базовым, поскольку позволяет экспериментировать со вкусами за счет применения разнообразных приправ.
Ингредиенты: Кефир, Лимон, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Специи, Шампиньоны
шашлык
3 часа 30 минут
Оригинальный шашлык из молодого картофеля с лесными грибами
Традиционный шашлык — это жареные куски мяса на шампурах или на мангале. Но еще шашлык готовят из птицы, рыбы, овощей и грибов. Предлагаем приготовить закуску из молодого картофеля с лесными грибочками: получится вкусно и очень ароматно!
Ингредиенты: Картошка, Лесные грибы, Майонез, Соевый соус, Столовый уксус, Сушеные травы
шашлык
13 часов
Сочный шашлык из мяса косули
Искаженное слово на крымско-татарском «шишлык» обозначает «что-то, приготовленное на вертеле». После появления этого слова в русском языке его видоизменили до «шашлыка», которое является всем известным.
Ингредиенты: Корень имбиря, Кориандр, Лавровый лист, Мускатный орех, Мясо косули, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из индейки
2 часа 30 минут
Пикантный шашлык из индейки с кусочками яблок
Шашлычки из индейки с кусочками яблок готовятся в общем-то очень просто, но от них не отнять пикантности и экстравагантности вида и вкуса. Таким их делает легкая нотка сладко-кислого яблока, а также мясной маринад из майонеза, меда и горчицы. Все это вместе позволяет подавать такие шашлычки на стол во время праздничного застолья или визита друзей. Не считая маринования, блюдо не требует больших затрат времени.
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Мед, Соль, Специи, Филе индейки, Яблоки
Шашлык из куриной гр...
55 минут
Запеченные в духовке шашлыки из куриной грудки с овощами
Простое в приготовлении и вкусное блюдо подойдет для ужина.
Ингредиенты: Аджика, Адыгейская соль, Болгарский перец, Красный лук, Куриная грудка, Майонез, Острый соевый соус, Острый томатный соус, Петрушка, Сметана, Шампиньоны
шашлык из курицы
1 час 50 минут
Шашлычки из куриного филе в майонезом маринаде
Если надоела обычная жареная или запеченная курица, можете приготовить шашлычки из куриного филе на шпажках. Вкусно и сочно!
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Приправа для птицы, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
шашлык из свинины
7 часов 2 минуты
Сочный шашлык в масляном маринаде
Этот рецепт сухого маринада для шашлыка требует минимум ингредиентов. Главное выбрать хорошую свиную шейку и дать мясу впитать в себя ароматные специи. А масло в составе рецепта сделает свое дело — оно запечатает кусочки мяса, когда вы будете жарить его на углях. И таким образом весь сок останется внутри каждого кусочка.
Ингредиенты: Оливковое масло, Приправа для шашлыка, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
шашлык из курицы
1 час
Шашлычки из куриной грудки и грибов на шпажке с картофельными дольками
Это одно из таких блюд, которые можно поставить в духовку — и оно само там приготовится. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Майонез, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
шашлык из курицы
1 час
Шашлычок по-домашнему
Куриный шашлык ассоциируется с летом, отдыхом. К сожалению, не у всех есть возможность выбраться на природу, потому предлагаю рецепт шашлычков в духовке.
Ингредиенты: Деревянная шпажка, Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
