Тип материала
еда и развлечения
Как совершить кругосветное путешествие и не разориться / Советы искателям приключений
Кругосветное путешествие — мечта, которая часто кажется недостижимой из-за высоких затрат. Но такое приключение вполне реально, если все правильно спланировать. Расскажем, как подготовиться к своей первой кругосветке и сэкономить в дороге.
что съесть
Какие овощи приготовить на гриле / Советы шеф-поваров
Врачи напоминают: соотношение мяса и овощей на тарелке должно быть минимум один к двум. Так мясо легче усваивается, а организм получает белок, клетчатку и витамины. Поэтому на одном блюде сервируйте свежие овощи, например, огурцы, помидоры, редис. На другом — запеченные на гриле: баклажаны, кабачки, сладкий перец, молодую спаржу. Шеф-повара популярных московских ресторанов поделились с Food.ru секретами приготовления овощей на углях.
еда не дома
5 рецептов на Пасху со всего света / Кулинарное путешествие по блюдам разных стран
В России на Пасху принято готовить и подавать куличи, творожную пасху и крашеные яйца. Однако у каждого народа существуют свои традиции, по которым отмечают этот праздник. Рассказываем, как готовить пасхальные блюда по рецептам разных стран мира.
что съесть
В чем польза фейхоа и как ее есть / Подойдет и для десертов, и для мяса
Из-за неприметного вида и необычного названия попробовать фейхоа решится не каждый. Но те, кому довелось отведать спелых плодов, влюбляются в приятный вкус и обязательно покупают снова. Рассказываем, чем полезны ягоды, как их выбирать и хранить и как использовать фейхоа в кулинарии.
как сушить и вялить
Как приготовить бастурму в домашних условиях / Традиции, советы и проверенные рецепты
Бастурма — знаменитое блюдо кавказской кухни — представляет собой тонко нарезанную и заправленную специями провяленную говядину. В переводе с тюркского языка «бастурма» означает «спрессованное мясо», готовить его в домашних условиях — дело, конечно, затейливое, но вполне реальное, если набраться терпения. Предлагаем основные рецепты бастурмы и главные лайфхаки ее приготовления.
что съесть
Чем пастрами отличается от бастурмы и пастромы / Как их готовят и подают на стол
Многие путают эти блюда или не видят в них разницы. А она существенна. Общее у продуктов только тюркское происхождение и то, что делают их из цельного куска мяса. Разбираемся, чем отличаются пастрами, бастурма и пастрома.
еда и психология
Почему мы ревнуем и как обрести гармонию в отношениях / Советы психолога
Чувство ревности — одно из самых противоречивых и разрушительных. Оно способно превратить доверительные отношения в поле боя. Ревность может возникнуть внезапно, как укол страха, или годами тлеть в подсознании, отравляя даже крепкие союзы. Почему люди ревнуют? Можно ли назвать это признаком любви? Как отличить здоровую осторожность от токсичного контроля? И главное — можно ли избавиться от ревности, сохранив отношения? Разбираемся в психологических корнях, проявлениях и эффективных стратегиях борьбы с этим чувством.
круассаны
2 часа
Круассаны с вареной сгущенкой
Классические круассаны — это круассаны без начинки. Но самые известные во всем мире и очень вкусные — с шоколадом внутри. Сделать их в домашних условиях иногда сложно. Круассаны с вареной сгущенкой могут стать хорошей альтернативой шоколадным. Предлагаем вам рецепт круассанов со сгущенкой из слоеного дрожжевого теста.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Вода, Желток куриного яйца, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
как готовить
Готовим аджику на зиму / Рецепты на любой вкус
Аджика — традиционная острая паста из смеси перца, кориандра, уцхо-сунели, чеснока и других пряностей. Ее придумали в Абхазии, но она так сильно понравилась россиянам, что прижилась в меню и стала «своим» блюдом. В этом материале расскажем, как появилась аджика, как готовить ее правильно, поделимся рецептами аджики на зиму.
как солить и маринов...
Топ-10 рецептов острых баклажанов на зиму / Просто и вкусно
В заготовках из овощей сохраняются витамины и микроэлементы. Баночка с домашними баклажанами среди зимы может моментально поднять настроение и напомнить о летних днях. Собрали лучшие рецепты острых баклажанов на зиму от грузинских рецептов до витаминной икры.
что съесть
Чем цветная капуста отличается от брокколи / Польза и вред, лучшие рецепты
Цветную капусту с удовольствием едят и взрослые, и даже дети. А вот брокколи многие не любят из-за специфического запаха и вкуса. Разбираемся, чем отличаются виды капусты, кому полезны и вредны и что приготовить из этих продуктов.
здоровая еда
Какие витамины есть в винограде / И чем он полезен
Виноград — один из самых древних и популярных продуктов. Сладкие ягоды с нежной мякотью едят свежими, добавляют в разные блюда, используют для приготовления джемов, маринадов и изюма, сока, вина и бренди. В плодах содержится большое количество полезных веществ, необходимых для организма. В нашем материале расскажем, в чем польза винограда и потенциальные опасности, как употреблять вкусную ягоду без вреда для здоровья.
еда и психология
Как смотреть на мир позитивнее и наладить отношения с окружающими / Простые психологические приемы
Иногда кажется, что все вокруг идет по привычному сценарию и вы не в силах что-то изменить. Но стоит улучшить собственное настроение — и реальность преображается. Сделать это помогают психологические приемы, которые способны менять ваше поведение и видение вас собеседниками. Рассказываем в статье, какие практики работают на уровне подсознания и какие трюки пригодятся в жизни.
техника и девайсы
Как современные технологии меняют сельское хозяйство / В Китае представили робота для обработки полей
Химические гербициды, которые много лет были главным средством против сорняков, могут уступить место высокоточным лазерам. В Китае создали робота, который борется с сорной растительностью без вреда для почвы и культур.
еда и психология
Что такое критическое мышление / Зачем оно вам нужно и как его развить
Существуют разные типы мышления, и когда речь заходит о критическом, некоторые люди по созвучию слов ассоциируют его с критикой, осуждением, скептицизмом. Отсюда возникает недопонимание, нежелание формировать навык, жизненно необходимый современному человеку. Рассказываем о развитии критического мышления и как оно помогает в жизни.
польза или вред
Стоит ли заменить куриные яйца перепелиными / Какие менее аллергенные и содержат больше минералов
Яйца — один из самых популярных продуктов питания во всем мире: их добавляют в салаты и супы, используют при приготовлении выпечки и десертов, жарят, варят, пекут и даже маринуют. Помимо универсальности, это еще и важный источник белка и питательных веществ. Чаще всего используют куриные и перепелиные яйца, их можно найти почти в любом магазине. Чем отличаются эти два вида, какие полезнее и можно ли считать их равноценной заменой друг другу — разобрался Food.ru.
ответственный подход
Как делать гимнастику для глаз / И что еще поможет сохранить зрение при работе за компьютером
Среднестатистический взрослый человек проводит перед экраном гаджетов — смартфонов, компьютеров, планшетов — 6 часов 45 минут. Это общемировой показатель, различающийся в разных странах. В России, например, среднее экранное время превышает 8 часов. Рассказываем, почему от постоянной работы за компьютером устают глаза. И как сохранить зрение, если отказаться от электронных устройств не получается.
культура мяса
5 вопросов о мясе, стейках и современной культуре потребления / Отвечают лучшие рестораторы и мясники
Мы постепенно учимся различать виды стейков, осваиваем разные типы грилей и начинаем выбирать рестораны с учетом того, кто поставляет им мясо. Однако это лишь самое начало «большого мясного пути». Продолжаем разбираться в философии мясоедения.
готовим детям
5 полезных заменителей покупных сладостей / Простые рецепты для приготовления
Можно сколько угодно пугать детей кариесом, ограничивать или совсем запрещать сладкое, они все равно будут его просить. Иногда проще сдаться и купить шоколад или печенье в магазине, но не торопитесь. Мы собрали рецепты полезных десертов, которые быстро готовятся, а стоят дешевле покупных.
польза или вред
Шелковица / Чем полезна и может ли навредить здоровью
Знаменитые гусеницы тутового шелкопряда сидят на диете из листьев тутовника или шелковицы. А ягоды этого дерева полезны для людей. Одно из важных свойств растения — укрепление стенок кровеносных сосудов. Рассказываем, чем еще замечательна шелковица и кому противопоказана эта ягода.
здоровая еда
Польза и вред мацони для организма человека / Как приготовить и есть кисломолочный напиток
Мацони — кавказский напиток долголетия. Первый рецепт появился более 200 лет назад, а сейчас у каждой семьи есть свои секреты приготовления мацони. Food.ru предлагает познакомиться с напитком поближе и сделать его дома.
еда и психология
Как достичь гармонии с самим собой / 5 шагов к принятию
Можно выглядеть спокойно, быть успешным и улыбаться на автомате, но внутри периодически ловить себя на внутреннем напряжении и не до конца понимать, чего хочется. Это знак, что важно остановиться и настроить контакт с собой. Разберемся, что значит быть в гармонии с самим собой, зачем это нужно и как к этому прийти.
как готовить
Как приготовить баклажанную икру быстро / Домашние рецепты
Икра баклажанная, баклажановая, она же «из синеньких» и «заморская, баклажанная» — универсальная закуска для самых разных блюд. Ее жарят и тушат, едят свежеприготовленной и закатывают на зиму. О том, как быстро и легко приготовить настоящую баклажанную икру, поговорим в этом материале.
здоровая еда
Какие витамины нужны детям / Шпаргалка по выбору фруктов и ягод
A, B, C, D, E — это не просто набор букв, а настоящий шифр к здоровью и бодрости. Ведь это необходимые организму витамины, которые содержатся в ярких и вкусных фруктах и ягодах. Они нужны всем, а детям — тем более. Food.ru и бренд Fruittella подготовили витаминный гид для родителей.
здоровая еда
Как рассказать о своих ограничениях в питании на вечеринке / И сохранить приятную атмосферу
Представьте: вы на вечеринке, вокруг много угощений, но почти все — блюда, которые вы не едите по медицинским показаниям или личным убеждениям. Такая ситуация может оказаться неудобной, поэтому важно позаботиться о своем питании. Объяснить ограничения можно деликатно и ненавязчиво, чтобы не нарушить атмосферу праздника. Рассказываем, как это сделать.
еда и развлечения
Когда заготавливать березовые веники / И как ухаживать за ними после бани
Баня без веника как каша без ложки: ни пользы, ни удовольствия. Это сравнение хорошо передает значение давней традиции. Веник в парной — не просто пучок веток, а символ русского банного ритуала. Он согревает, расслабляет, помогает телу восстановиться и усиливает оздоровительный эффект. Главное — знать, как его правильно подготовить. Рассказываем о заготовках ароматных березовых веников, как их связать, запарить и сохранить до следующего раза.
