Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Доступный ЗОЖ
Базовый уровень
Продвинутый уровень
Закуски
Рулеты
Хачапури
Холодец
Заливное
Бутерброды
Тартар
Шаурма
Тарталетки
Паштеты
Чипсы
Салаты
Оливье
Крабовый
Селедка под шубой
Греческий
Винегрет
Мимоза
Цезарь
Овощные
С креветками
Куриные
Первые блюда
Супы
Супы-пюре
Овощные супы
Борщ
Солянка
Рассольник
Харчо
Окрошка
Щи
Рыбные
Вторые блюда
Блины
Голубцы
Сырники
Котлеты
Оладьи
Запеканка
Плов
Пельмени
Шашлык
Гуляш
Гарниры
Гречка
Рис
Макароны
Перловка
Булгур
Капуста
Картошка
Свекла
Кукуруза
Кабачки
Десерты
Торты
Печенье
Варенье
Кремы
Каши
Кекс
Бисквит
Пирожные
Мороженое
Чизкейк
Выпечка
Тесто
Пироги
Шарлотка
Пицца
Хлеб
Вафли
Пирожки
Чебуреки
Булочки
Манник
Напитки
Соки
Коктейли
Компоты
Настойки
Какао
Квас
Глинтвейн
Чай
Кофе
Смузи
Заготовки и консервы
Помидоры на зиму
Перец на зиму
Кабачки на зиму
Салаты на зиму
Лечо
Аджика
Соусы на зиму
Заготовки из огурцов
Домашний сыр
Консервирование
Соусы и маринады
Домашний майонез
Сливочные соусы
Томатные соусы
Подлива
Маринады для рыбы
Ткемали
Гуакамоле
Домашний кетчуп
Соус тартар
Чесночные соусы
Спецпроекты
новое
Учись, играя!
Ваши истории в «Тёрке»
Три в ряд: Грузия
Ясные рецепты
Полезные сервисы
Меню на неделю
Калькулятор калорий
Магазин
Главное о еде
Академия
Кулинарные мастер-классы
Основы кулинарии
Все о еде
ответственный подход
еда не дома
как готовить
еда и развлечения
как обустроить кухню
как экономить
что съесть
Готовим детям
чем кормить
как накормить
здоровые привычки
правильный подход
готовим с детьми
ЗОЖ
личный опыт
польза или вред
здоровая еда
еда и психология
еда и вес
Мужская кухня
техника и девайсы
на огне
культура мяса
как отдохнуть
открытия
что приготовить
Про заготовки
как сушить и вялить
как солить и мариновать
как варить варенье
как замораживать
как коптить
как хранить
Энциклопедия
Винная энциклопедия
Продукты
Кулинарный калькулятор
Таблицы мер и весов
Блюда
Посуда и инструменты
Термины
Кухни мира
Для гостей «Пятёрочки»
Разбираемся в вине
Марки «Пятёрочки»
liebendorf
мясная ферма
Рестория
Станция молочная
Global Village
Селяночка
Ухтышки
Global Village Selection
Trattoria di Maestro Turatti
Зерница
Коптильный двор
Fish House
Не лишнее, а вкусное
Повышаем градус
Бюджету на пользу
Перекрёсток вкусов и идей
Готовая еда «Перёкрестка»
Продукт недели в «Перекрёстке»
Маркет Перекрёсток
Зеленая линия
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
Наше приложение
Социальные сети
Вакансии
Написать нам
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Рекомендательные технологии
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Найти
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Тип материала
Все
Рецепты
Продукты
Статьи
Новости
статья
Как выбрать чемодан для путешествий /
Материал, размер, замок и другие нюансы
Некачественный или просто плохо подобранный чемодан способен испортить все впечатление от долгожданной поездки. Редакция Food.ru расскажет, на что обратить внимание при выборе аксессуара.
статья
В чем польза фейхоа и как ее есть /
Подойдет и для десертов, и для мяса
Из-за неприметного вида и необычного названия попробовать фейхоа решится не каждый. Но те, кому довелось отведать спелых плодов, влюбляются в приятный вкус и обязательно покупают снова. Рассказываем, чем полезны ягоды, как их выбирать и хранить и как использовать фейхоа в кулинарии.
рецепт
2 часа
Круассаны с вареной сгущенкой
Классические круассаны — это круассаны без начинки. Но самые известные во всем мире и очень вкусные — с шоколадом внутри. Сделать их в домашних условиях иногда сложно. Круассаны с вареной сгущенкой могут стать хорошей альтернативой шоколадным. Предлагаем вам рецепт круассанов со сгущенкой из слоеного дрожжевого теста.
статья
Чем пастрами отличается от бастурмы и пастромы /
Как их готовят и подают на стол
Многие путают эти блюда или не видят в них разницы. А она существенна. Общее у продуктов только тюркское происхождение и то, что делают их из цельного куска мяса. Разбираемся, чем отличаются пастрами, бастурма и пастрома.
статья
Камамбер под угрозой исчезновения /
Предупреждают французские ученые
Французские ученые
предупреждают
, что некоторые виды сыров с плесенью находятся под угрозой исчезновения. В группу риска вошли камамбер, бри и рокфор.
статья
Как приготовить бастурму в домашних условиях /
Традиции, советы и проверенные рецепты
Бастурма, знаменитое блюдо кавказской кухни, представляет собой тонко нарезанную и заправленную специями провяленную говядину. В переводе с тюркского языка «бастурма» означает «спрессованное мясо». Готовить его в домашних условиях — дело, конечно, затейливое, но вполне реальное, если набраться терпения. Предлагаем познакомиться с основными рецептами и узнать несколько важных лайфхаков и условий для приготовления.
продукт
Свиная корейка
Свинáя коре́йка — это часть шеи и спины свиньи, в которую также входят реберное каре и филе. Это самая питательная часть всей туши. Слово «корейка» происходит от французского
carré
.
статья
Готовим аджику на зиму /
Рецепты на любой вкус
Аджика — традиционная острая паста из смеси перца, кориандра, уцхо-сунели, чеснока и других пряностей. Ее придумали в Абхазии, но она так сильно понравилась россиянам, что прижилась в меню и стала «своим» блюдом. В этом материале расскажем, как появилась аджика, как готовить ее правильно, поделимся рецептами аджики на зиму.
статья
Топ-10 рецептов острых баклажанов на зиму /
Просто и вкусно
В заготовках из овощей сохраняются витамины и микроэлементы. Баночка с домашними баклажанами среди зимы может моментально поднять настроение и напомнить о летних днях. Собрали лучшие рецепты острых баклажанов на зиму от грузинских рецептов до витаминной икры.
статья
Как смотреть на мир позитивнее и наладить отношения с окружающими /
Простые психологические приемы
Иногда кажется, что все вокруг идет по привычному сценарию и вы не в силах что-то изменить. Но стоит улучшить собственное настроение — и реальность преображается. Сделать это помогают психологические приемы, которые способны менять ваше поведение и видение вас собеседниками. Рассказываем в статье, какие практики работают на уровне подсознания и какие трюки пригодятся в жизни.
статья
Как современные технологии меняют сельское хозяйство /
В Китае представили робота для обработки полей
Химические гербициды, которые много лет были главным средством против сорняков, могут уступить место высокоточным лазерам. В Китае
создали
робота, который борется с сорной растительностью без вреда для почвы и культур.
продукт
Зеленый виноград
Зеле́ный виногра́д — сладкие ягоды светло-зеленого цвета круглой или продолговатой формы, плоды винограда культурного, использующегося как пищевой продукт и как сырье для виноделия. Слово «виноград» произошло от готского weinagards.
статья
Чем цветная капуста отличается от брокколи /
Польза и вред, лучшие рецепты
Цветную капусту с удовольствием едят и взрослые, и даже дети. А вот брокколи многие не любят из-за специфического запаха и вкуса. Разбираемся, чем отличаются виды капусты, кому полезны и вредны и что приготовить из этих продуктов.
статья
Стоит ли заменить куриные яйца перепелиными /
Какие менее аллергенные и содержат больше минералов
Яйца — один из самых популярных продуктов питания во всем мире: их добавляют в салаты и супы, используют при приготовлении выпечки и десертов, жарят, варят, пекут и даже маринуют. Помимо универсальности, это еще и важный
источник белка
и питательных веществ. Чаще всего используют куриные и перепелиные яйца, их можно найти почти в любом магазине. Чем отличаются эти два вида, какие полезнее и можно ли считать их равноценной заменой друг другу — разобрался Food.ru.
продукт
Слабосоленая горбуша
Горбу́ша — тихоокеанский лосось, ценная промысловая рыба, доступная и полезная. Во время миграции к нерестилищу на спине у самцов вырастает горб, за что рыба и получила своё название. Продукт популярен из-за приятного натурального вкуса, аппетитного цвета, сытности.
продукт
Зерна граната
Грана́т — кустарники и небольшие деревья семейства Дербенниковые (лат.
Lythraceae
). Ранее относился к упраздненному семейству Гранатовые (лат.
Punicaceae
).
статья
Какие витамины есть в винограде /
И чем он полезен
Виноград — один из самых древних и популярных продуктов. Сладкие ягоды с нежной мякотью едят свежими, добавляют в разные блюда, используют для приготовления джемов, маринадов и изюма, сока, вина и бренди. В плодах
содержится
большое количество полезных веществ, необходимых для организма. В нашем материале расскажем, в чем польза винограда и потенциальные опасности, как употреблять вкусную ягоду без вреда для здоровья.
статья
7 рецептов аджапсандала на зиму /
Для ужинов в кавказском стиле
Традиционное кавказское блюдо идеально подходит для домашних заготовок. Это хорошее дополнение к любому мясу, гарниру или самостоятельная закуска. Делимся подборкой рецептов аджапсандала.
статья
Испанская долгожительница отметила 117-й день рождения /
И призналась в любви к йогурту
Признанная самой старой женщиной из ныне живущих Мария Браньяс Морера отметила 117-й день рождения. Британское издание Daily Mail
рассказывает
о долгожительнице.
статья
5 вопросов о мясе, стейках и современной культуре потребления /
Отвечают лучшие рестораторы и мясники
Мы постепенно учимся различать виды стейков, осваиваем разные типы грилей и начинаем выбирать рестораны с учетом того, кто поставляет им мясо. Однако это лишь самое начало «большого мясного пути». Продолжаем разбираться в философии мясоедения.
статья
Что такое критическое мышление /
Зачем оно вам нужно и как его развить
Существуют разные типы мышления, и когда речь заходит о критическом, некоторые люди по созвучию слов ассоциируют его с критикой, осуждением, отрицанием авторитетов, скептицизмом. Отсюда возникает недопонимание, нежелание формировать навык, жизненно необходимый современному человеку. Расскажем о развитии
критического мышления
, зачем оно нужно и как проявляется.
статья
5 полезных заменителей покупных сладостей /
Простые рецепты для приготовления
Можно сколько угодно пугать детей кариесом, ограничивать или совсем запрещать сладкое, они все равно будут его просить. Иногда проще сдаться и купить шоколад или печенье в магазине, но не торопитесь. Мы собрали рецепты полезных десертов, которые быстро готовятся, а стоят дешевле покупных.
продукт
Тунец холодного копчения «Люди любят» филе-ломтики, 120 г
Копченый тунец от собственной торговой марки «Перекрёстка»
—
легкая закуска и ингредиент для многих блюд, включая азиатские роллы, салаты, пироги и запеканки. Рыба богата белком, жирными кислотами омега-3, фосфором и витамином D.
статья
Как достичь гармонии с самим собой /
5 шагов к принятию
Можно выглядеть спокойно, быть успешным и улыбаться на автомате, но внутри периодически ловить себя на внутреннем напряжении и не до конца понимать, чего хочется. Это знак, что важно остановиться и настроить контакт с собой. Разберемся, что значит быть в гармонии с самим собой, зачем это нужно и как к этому прийти.
статья
Шелковица /
Чем полезна и может ли навредить здоровью
Знаменитые гусеницы тутового шелкопряда сидят на диете из листьев тутовника или шелковицы. А ягоды этого дерева полезны для людей. Одно из важных свойств растения — укрепление стенок кровеносных сосудов. Рассказываем, чем еще замечательна шелковица и кому противопоказана эта ягода.
статья
Как рассказать о своих ограничениях в питании на вечеринке /
И сохранить приятную атмосферу
Представьте: вы на вечеринке, вокруг много угощений, но почти все — блюда, которые вы не едите по медицинским показаниям или личным убеждениям. Такая ситуация может оказаться неудобной, поэтому важно позаботиться о своем питании. Объяснить ограничения можно деликатно и ненавязчиво, чтобы не нарушить атмосферу праздника. Рассказываем, как это сделать.
статья
Польза и вред мацони для организма человека /
Как приготовить и есть кисломолочный напиток
Мацони — кавказский напиток долголетия. Первый рецепт появился более 200 лет назад, а сейчас у каждой семьи есть свои секреты приготовления мацони. Food.ru предлагает познакомиться с напитком поближе и сделать его дома.
статья
Когда заготавливать березовые веники /
И как ухаживать за ними после бани
Баня без веника как каша без ложки: ни пользы, ни удовольствия. Это сравнение хорошо передает значение давней традиции. Веник в парной — не просто пучок веток, а символ русского банного ритуала. Он согревает, расслабляет, помогает телу восстановиться и усиливает оздоровительный эффект. Главное — знать, как его правильно подготовить. Рассказываем о заготовках ароматных березовых веников, как их связать, запарить и сохранить до следующего раза.
статья
Почему абрикосы называют фруктом долголетия /
И что из них можно приготовить
Этот небольшой золотисто-оранжевый или желтый, яркий и бархатистый фрукт созревает довольно рано, чему и обязан своим именем, произошедшим от латинского praecoquum — то есть «скороспелый». После снятия с дерева он не дозревает, а спелым хранится очень недолго. Хорошая новость — насладиться свежим абрикосом можно даже в начале весны. Ведь в «Перекрёстке» есть плоды, привезенные из теплых стран. Чем абрикос полезен, в каких блюдах его вкус раскрывается с неожиданной стороны — об этом статья.
Реклама
статья
Вина Старого и Нового Света /
Что это и как выбрать
Что представляют собой вина Старого и Нового Света — обсуждаем со старшим менеджером категории «Вино и крепкий алкоголь» ТС «Пятёрочка» Анастасией Завьяловой.
Реклама
статья
Как приготовить баклажанную икру быстро /
Домашние рецепты
Икра баклажанная, баклажановая, она же «из синеньких» и «заморская, баклажанная» — универсальная закуска для самых разных блюд. Ее жарят и тушат, едят свежеприготовленной и закатывают на зиму. О том, как быстро и легко приготовить настоящую баклажанную икру, поговорим в этом материале.
статья
Какие витамины нужны детям /
Шпаргалка по выбору фруктов и ягод
A, B, C, D, E — это не просто набор букв, а настоящий шифр к здоровью и бодрости. Ведь это необходимые организму витамины, которые содержатся в ярких и вкусных фруктах и ягодах. Они нужны всем, а детям — тем более. Food.ru и бренд Fruittella подготовили витаминный гид для родителей.
статья
Что нужно знать о сахарозаменителях /
Калорийность, дневная норма и происхождение
У миллионов людей по всему миру закреплена взаимосвязь сладостей с поощрением: сделал дело — возьми конфетку. Но сахар — это углевод, энергетическая ценность которого чрезвычайно велика: порядка 350–400 ккал на 100 г. Его употребление в больших количествах провоцирует появление лишнего веса (не говоря уже о таких заболеваниях, как сахарный диабет). Сахарозаменители изначально создавались как способ сохранить сладость — но без прибавки к энергетической ценности.
статья
Польза и вред хрена /
Что приготовить из популярного растения
Хрен в русской кухне используют уже несколько веков, несмотря на горький вкус. Пользу хрена для организма человека подтвердили медики и ученые. Растение рекомендуют вводить в рацион как мужчин, так и женщин. Рассказываем про пользу и вред хрена, что из него приготовить.
статья
Можно ли беременным ананасы /
И стоит ли есть консервированные
О вкусовых пристрастиях будущих мам слагают легенды, рисуют комиксы и постят мемы. И ананасы занимают лидирующее место среди историй про клубнику в январе и арбуз в три часа ночи в новогоднюю ночь. Но можно ли этот экзотический фрукт беременным или лучше воздержаться? Разбираемся вместе с акушером-гинекологом.
статья
Какие растения можно выращивать для кошки /
И зачем этим заниматься
Несмотря на то что семейство кошачьих относится к отряду хищных, растительные продукты в их диете тоже присутствуют. Если ваша домашняя кошка часто гуляет на улице, она сама найдет себе подходящий зеленый перекус. А о тех питомцах, которые не покидают пределы дома или квартиры, должны позаботиться их хозяева. Наш совет — посадить специальную траву. Рассказываем, зачем она нужна и какую выбрать.
статья
Что такое ферментация /
И зачем нужно есть квашеные продукты
Ферментация — не плод воображения гастроэнтузиастов, не современный тренд и не инновационная техника шеф-повара из дорогого ресторана. Ферментация так же стара, как цивилизация. Человечество начало подвергать брожению продукты в эпоху неолита, задолго до понимания сущности этого процесса и науки консервации. Рассказываем, что это за реакция, с чего началось осознанное использование микроорганизмов для улучшения вкуса продуктов и как это влияет на человека.
статья
Варенье с орехами на зиму /
14 интересных рецептов, которые легко повторить
Орехи — прекрасный
источник
жирных кислот омега-3, а также витаминов группы B, калия, магния, кальция, фосфора и железа. Их можно включать в рацион в качестве самостоятельного перекуса или добавлять в различные блюда — первые, вторые и, конечно, десерты. Рассказываем, как приготовить варенье с орехами на зиму, которое точно оценят ваши близкие.
статья
Можно ли беременным квас /
Мнение врача-диетолога
Конечно, лучше всего пить обычную чистую воду без каких-либо добавок и подсластителей, но иногда хочется побаловать себя чем-нибудь еще. Квасом, например. Разобрались, стоит ли пить этот напиток брожения будущим мамам.
статья
Как делают лапшу быстрого приготовления /
И чем она отличается от обычной
Простота и удобство продукта очевидны. Но вдруг лапша быстрого приготовления и правда вредна или чем-то радикально отличается от привычных продуктов? Разбираемся, из чего делают доширак и верны ли мифы о нем.
Назад
1
...
9
10
11
...
31
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное