Тип материала
что съесть
Самые отвратительные блюда / Зачем люди едят тухлое и червивое
«Столетние яйца» с неповторимым ароматом, глаза оленя, жареные пауки, сверчки и тараканы — принято считать, что самые неаппетитные блюда готовят где-то в Юго-Восточной Азии, на Крайнем Севере или в дебрях Амазонки. Но оказывается, за гастрономическим экстримом не нужно далеко ехать — шокирующие деликатесы можно попробовать и в Европе. Рассказываем, что ужасающего готовят благополучные европейцы.
овощные салаты
10 минут
Салат с кукурузой и консервированной белой фасолью
Салат с фасолью и кукурузой — полезное сытное блюдо, для приготовления которого понадобится всего 10 минут. Это блюдо можно легко разнообразить по вкусу, поскольку его основные ингредиенты легко комбинируются с множеством продуктов, среди которых и мясо, и рыба, и яйца. Майонез можно заменить оливковым маслом. Кукурузу и фасоль добавляйте в равных количествах.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Майонез, Пекинская капуста, Сухарики, Чеснок
салаты с крабовыми п...
25 минут
Жареные шампиньоны с крабовыми палочками в острой сметане
У вас намечается праздничный обед, а Вы не знаете, чем удивить Ваших гостей? Приготовьте жареные шампиньоны с крабовыми палочками в острой сметане, и они оправдают все Ваши надежды. Во время жарки, крабовые палочки приобретают более насыщенный вкус и аромат, жареные шампиньоны с луком и вареные яйца, делают салат очень вкусным, насыщенным, оригинальным и сытным.
Ингредиенты: Горчица, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пирожки
2 часа 30 минут
Пирожки на сухом молоке
Многие привыкли, что пирожки готовятся из дрожжевого теста. Но в этом рецепте тесто заводится на сухом молоке, что делает его более воздушным и мягким. В качестве начинки мы выбрали картошку, но вы можете сделать свой вариант: печень с луком, яйца с зеленым луком, фарш с рисом и другое.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сухое молоко
салаты с рыбой
10 минут
Салат с масляной рыбой и морской капустой
Салат подходит для праздника, но при этом бережет вашу печень. Морская капуста- это источник йода, а масляная рыба- это драгоценный рыбий жир, яйцо- источник белка. Питательный и сытный салат. Приготовьте его и удивите Ваших гостей!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Масляная рыба, Морская капуста (ламинария)
блюда из морепродукт...
30 минут
Жареные кальмары
Жареные кальмары — блюдо корейской кухни. Вкусные жареные кальмары со сливочным маслом, мукой и чесноком несложно приготовить, следуя пошаговому рецепту. Пикантный вкус жареным кальмарам с луком на сковороде придает соус из яйца и сыра, которым поливают блюдо во время приготовления. Это блюдо можно готовить как для праздничного стола, так и в ежедневном меню.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Кальмар, Куриное яйцо, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Чеснок
смузи
30 минут
Яркий морковный смузи с яблоком и апельсином
Смузи — густой напиток с мякотью, который состоит из молотых фруктов, ягод или овощей. Так же в него добавляют лед, молоко, йогурт, сок, овсяные хлопья и даже яйца. Если хотите сохранить все полезные свойства, то не добавляйте в смузи сахар. Для людей, которые следят за своей фигурой лучше использовать большое количество овощей и меньше фруктов.
Ингредиенты: Апельсин, Морковь, Семена льна, Яблоки
шарлотка
1 час 5 минут
Шарлотка с персиками
Классическая шарлотка у многих ассоциируется с яблоками, но это не значит, что нельзя приготовить такой же нежный и воздушный пирог с другими фруктами — например, с персиками. Приготовление этого простого пирога не отнимет много времени. Душистые и сочные персики сделают шарлотку восхитительно ароматной и мягкой, а если достаточно хорошо взбить яйца, то пирог получится очень пышным и пористым.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
закуски из морепроду...
20 минут
Рулетики из крабовых палочек
Вроде бы обычные крабовые палочки, но внутри них начинка из яйца, сыра, чеснока и зелени.Что традиционно используют для рулетов? Лаваш, тортильи, блины, да, даже листы нори. А пробовали ли вы рулетики, где крабовые палочки не начинка, а обрамление рулетика?Самое сложно в этом рецепте — это аккуратно развернуть крабовые палочки и не съесть их все до подачи на стол.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Твердый сыр, Чеснок
салаты с крабовыми п...
40 минут
Крабовый салат «Колобок»
У Вас намечается детский праздник и Вам нужно приготовить красивый, яркий, а главное интересный салат? Приготовьте салат «Колобок». В нем мягкие крабовые палочки отлично сочетаются с отварным, тертым картофелем и кислыми огурчиками. Вареные яйца прекрасно дополняет сочная, сладковатая, консервированная кукуруза. Легкую остроту и аромат салату придают майонез и зеленый лук.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Соль
капкейк
40 минут
Шоколадные капкейки с глазурью
Капкейки относят к изобретениям конца 18 века американского кондитера по имени Амели. У нее возникла идея создать миниатюрные порционные кексы с различными вкусами и украшениями. Сам рецепт был невероятно прост и состоял по принципу возрастания на 1, 2, 3, 4, а именно: один стакан масла, два стакана сахара, три стакана муки и четыре яйца.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао, Консервированная вишня, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Яйца
сэндвичи
25 минут
Английские сэндвичи
Завтрак с сытными английскими сэндвичами станет отличным началом дня. Для таких бутербродов понадобится отварить яйца, измельчить консервированный тунец, нарезать овощи, каперсы и сыр. В качестве последнего идеально подойдет английский чеддер. Но его можно заменить любым другим твердым или полутвердым сортом. Готовый сэндвич дополните кружкой ароматного кофе или какао.
1
Ингредиенты: Каперсы, Кофе, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Салатные листья, Соль, Тостовый хлеб, Тунец рубленый в собственном соку, Чеддер
запеканка
36 минут
Нежная рыбная запеканка из минтая
Блюдо получается очень нежное, вкусное, в нём много белка и витаминов. Я готовлю его маленькому ребёнку, которого сложно накормить. Запеканка получается как отдельное блюдо сбалансированное по белку, жирам и углеводам — в нём и овощи, и рыба, и яйца. Также такое блюдо подойдёт тем, кто следит за питанием.
1
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Рисовая мука, Сметана, Специи для рыбы, Филе минтая, Яйца
бутерброды
25 минут
Горячие бутерброды с грибами и сыром
Вкусные бутерброды не требуют сложных продуктов. Мы положили на хлеб грибочки, яйцо и посыпали тертым сыром. А чтобы получилось еще вкуснее, запекли их в духовке. На выходе получили горячие бутерброды с аппетитной корочкой снаружи и мягким сыром внутри.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Шампиньоны
рулеты
40 минут
Рулет из лаваша
Рулет из тонкого армянского лаваша можно приготовить с разными начинками. Для будничного обеда в начинку можно использовать яйца и крабовые палочки. Для праздничного стола — красную рыбу, икру, сыры. В любом случае рулет из лаваша обязательно нужно слегка обжарить на сковороде, чтобы он стал более хрустящим и вкусным.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Горчица, Зеленый лук, Майонез, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с пекинской к...
25 минут
Салат с пекинской капустой и корейской морковью
Легкий и питательный салат с пекинской капустой, болгарским перцем, яйцами, сыром и морковью по-корейски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Корейская морковь, Майонез, Пекинская капуста, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
салат из редиски
1 час 20 минут
Салат «Весенний» с листьями одуванчика
Для удаления излишней горечи листья одуванчика следует замочить в соленой воде примерно на 1 час. Но если вы используете молодые майские листья одуванчика, их можно не отмачивать. Куриное яйцо необходимо отварить заранее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Листья одуванчика, Огурец, Редис, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
что съесть
10 самых вкусных вегетарианских бутербродов / С тофу, хумусом и авокадо
После слова «бутерброд» автоматически хочется добавить «с колбасой». В большинстве рецептов действительно используются продукты животного происхождения — мясо, яйца, сыр. Но вкусный сэндвич можно сделать и без них, ведь есть много другой не менее аппетитной еды. Food.ru подобрал 10 вегетарианских рецептов, которые каждый сможет повторить на кухне.
что съесть
Как сделать веганский кулич / Из банана, варенья и тофу
Кулич — один из символов Пасхи. Его считают неотъемлемой частью праздничного стола, а семейные рецепты домашней сдобы передают из поколения в поколение. В то же время не все могут попробовать традиционную пасхальную выпечку — например, аллергики и веганы не едят молоко и яйца. Разобрались, чем заменить сливочное масло, творог и другие продукты животного происхождения в приготовлении куличей.
салаты с ветчиной
20 минут
Салат с ветчиной, грибами и морковью по-корейски
Салат с ветчиной, грибами и морковью по-корейски— это блюдо, которое украсит праздничный стол, при этом не займет много времени в приготовлении на кухни. В этот рецепт входят маринованные грибы и огурцы, они делают салат пикантным по вкусу. Сочная ветчина и нежные отварные яйца делают салат насыщенным. Морковь по-корейски придает салату пряность и остроту.
Ингредиенты: Ветчина, Корейская морковь, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
кекс
50 минут
Воздушный кекс с яблоками на миндальном молоке в духовке
Кекс представляет собой сладкую мучную выпечку с пышной текстурой, насыщенным сладким вкусом и чудесным ароматом. Основными ингредиентами кекса являются мука, сахар, масло и яйца, которые зачастую дополняются изюмом, орехами и повидлом. Приготовить кекс в домашних условиях не составит труда, если использовать свежие продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Ванилин, Виски, Куриное яйцо, Лимонный сок, Миндаль, Миндальное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Яблоки
еда и психология
Меню для тех, кто отказался от мяса и рыбы / Как составить здоровый рацион
Если верить статистике, каждый шестой житель нашей планеты не ест мясо. Причины у всех разные, но забота одна — сбалансированный рацион. Как составить растительное меню, если вы перешли на растительную пищу, но оставили молоко и яйца? В этом разборе — примеры и рецепты блюд. Готовое вегетарианское меню на неделю поможет и тем, у кого нет времени придумывать его самостоятельно.
1
салаты с курицей
50 минут
Зимний салат с курицей и грибами в «сугробах»
Хотя этот салат относится к праздничным видам закусок, готовится он совершенно просто и из доступных продуктов. Главное заранее отварить картофель, яйца и запечь куриную грудку. Затем измельчить и переслоить ингредиенты, а верхним слоем уложить «сугробы»-шарики, присыпанные сыром-снегом. Вот и зимняя сказка получилась! Такое блюдо будут делать с большим удовольствием дети.
Ингредиенты: Зерна граната, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Яблочный уксус
блюда из риса
25 минут
Вкусный рис с чесноком
Рис по-японски получается нежным и сытным. Такое блюдо может стать хорошим гарниром или легким основным блюдом. К нему можно добавить яйца, овощи, мясо или тофу по вашему желанию. Чеснок внесет пикантность, а соевый соус — легкое послевкусие. Чтобы сделать блюдо посытнее, поможет топленое масло.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Рис, Чеснок
салаты из огурцов
50 минут
Салат с молодым картофелем, брокколи и огурцами
Подчеркните аромат молодого картофеля освежающе-пикантной заправкой из греческого йогурта, горчицы, чеснока и укропа. Добавьте тонкие слайсы хрустящего огурца и редиса, свежую зелень и отваренные «в мешочек» яйца. Слегка хрустящая брокколи аль денте сделает простой летний салат еще питательнее, хорошо дополнит вкус всех ингредиентов, придаст блюду нарядный вид.
Ингредиенты: Горчица, Греческий йогурт, Замороженная брокколи, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
боул
20 минут
ПП боул с креветками и киноа
Боул — это смесь продуктов, в основе которой лежат крупы киноа, булгур, гречка или обычный рис. К ним добавляют другие ингредиенты: овощи, морепродукты, мясо, рыбу, бобовые, яйца, сыры и орехи. В итоге получается вкусное блюдо, богатое на витамины, минералы, кислоты и различные макро— и микроэлементы. Боул с киноа подойдет тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Киноа, Корень сельдерея, Креветки, Лимон, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соус «Азиатский», Чеснок
тосты
25 минут
Французские тосты с бананами
Питательный и вкусный завтрае не только создает настроение, но и дает заряд энергии на целый день.Приготовьте тосты с бананами по нашему рецепту и отведайте традиционный французский завтрак — ломтики хлеба, обжаренные в яйце с корицей с шоколадной пастой и бананом.
Ингредиенты: Банан, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Молотая корица, Нутелла, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Тостовый хлеб
