Тип материала
яичница
40 минут
Полезный омлет с капустой
Этот омлет готовится не совсем обычно. Сначала следует нашинковать капусту и потушить ее на сковороде около 15 минут. В это время в миске соедините молоко с яйцами и специями, а затем вылейте к капусте и жарьте до готовности.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
как готовить
5 лучших рецептов щавелевых щей / Как приготовить полезный и вкусный суп
Суп из щавеля — очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Его утонченный вкус с яркой кислинкой и свежий аромат напомнят о солнечном лете даже в холодные дни. Разнообразьте рацион и приготовьте первое блюдо по одному из рецептов — например, с яйцом или плавленым сыром.
холодные закуски
1 час 50 минут
Рулет с селедкой и картофельным пюре
Картошка и селедка выглядят будничной едой, но и их можно легко превратить в праздничную закуску. Смажьте теплым пюре листы лаваша, положите филе сельди одним крупным куском и небольшими кубиками. Добавьте тертое вареное яйцо и зеленый лук. Сверните рулетом и хорошо охладите. При нарезке крупные куски сельди окажутся в центре ломтиков, а пюре слегка застынет и будет хорошо держать форму. При желании добавьте репчатый или красный лук, укроп или сушеную зелень.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Сельдь соленая, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль
выпечка
35 минут
Рождественские кнедлики
Традиционное блюдо чешской и словацкой кухни под названием «кнедлики» обязательно нужно приготовить в новогоднюю ночь! Кнедлики станут отличным гарниром, но вполне могут быть и самостоятельным блюдом. Для их приготовления необходимо смешать отварной картофель, крахмал, сливочное масло и куриное яйцо. Отварите кнедлики и полейте их смесью растопленного сливочного масла и укропа. Калорийное, но очень сытное рождественское блюдо готово!
1
Ингредиенты: Картошка, Крахмал, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с ветчиной
40 минут
Легкий салат с ветчиной, огурцом и сыром
Легкий салат с ветчиной, огурцом, сыром и вареными яйцами — это то блюдо, что и в будний день можно приготовить, и к праздничному столу подать. Сочетание продуктов здесь идеально: на вкус салат получается необычайно нежным и свежим одновременно. Можно экспериментировать, заменяя ветчину на копченое куриное мясо или добавляя свежий сладкий перец.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Салат из печени трески
Приготовить вкусный, простой, а главное, полезный салат легко. Понадобится консервированная печень трески, яйцо, зелень и майонез. Печень бывает морской и береговой. Выбирайте печень трески морскую, высшего сорта, «изготовленную в море из свежей печени» или «на корабле», выловленную и произведенную в одном месте (Мурманской или Архангельской области). Так вы купите свежую, вкусную, настоящую печень трески. Быстро приготовить салат из печени трески можно по этому пошаговому классическому рецепту.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Печень трески, Свежая зелень, Соль, Яйца
овощные заготовки
10 часов
Консервированная фасоль по-домашнему
Консервированная белая фасоль является универсальным ингредиентом, который должен быть в обязательном порядке на кухне каждой хозяйки. Консервированная фасоль здорово сочетается с различными продуктами, дополняя их и создавая новое блюдо, придавая абсолютно каждому яству особенный вкус. Так, например, подготовив жареный бекон, колбаски и яйца, для полноценного английского завтрака Вам достаточно будет открыть баночку консервированной фасоли и добавить ее на тарелку. Для приготовления быстрого суп-пюре, достаточно зажарить любимые овощи и измельчить их с фасолью блендером, добавив еще бульона. Или, соединив фасоль с иными продуктами и специями, можно получить отличный паштет.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Соль
творожная запеканка
1 час
Аппетитная творожная запеканка с бананом
Творожная запеканка с яйцами отлично подойдет и тем, кто хочет плотно подкрепиться, и тем, кто следит за фигурой. Мы использовали творог жирностью 1 %, но вы можете выбрать обезжиренный творог или классический — средней жирности. Проста в приготовлении, можно готовить каждый день чередуя сахарную пудру с вареньем, жидким шоколадом или сиропом.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Творог 1%
салаты с рыбой
20 минут
Салат с кукурузой и консервированной горбушей
Салат с кукурузой и консервированной горбушей — необычное и вкусное блюдо, которое можно быстро и просто приготовить. Консервированная горбуша хорошо сочетается с мягким рисом, сытными яйцами, свежим огурцом и сладкой кукурузой. При выборе горбуши обратите внимание на упаковку, она должна быть без ржавчины, царапин, повреждений и вмятин.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Рис, Соль
Мягкие вафли
1 час 25 минут
Вафли «Джерри»
Золотистые и хрустящие снаружи, мягкие и сладкие внутри, небольшие вафли подойдут и к простому чаепитию, и к детскому празднику. Оформите их с помощью глазури в виде мышонка Джерри, которому в одной из серий не повезло попасть в вафельницу. Для теста смешайте растопленное сливочное масло, яйцо и молоко с сахаром, просеянной мукой и разрыхлителем. К вафлям можно подать ягоды или джем, сироп и взбитые сливки.
9
Ингредиенты: Глазурь, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
салат «грибная полян...
1 час 40 минут
Салат «Грибная поляна», пошаговый рецепт
Грибы — отличный ингредиент для разнообразных закусок. Особенно они удобны в маринованном виде. Из них можно приготовить вкусные и нежнейшие салаты с добавлением простых продуктов. Маринованные грибочки отлично сочетаются с вареными овощами и яйцами. Грибные салаты можно заправлять любым видом соуса: на основе растительного масла, сметаны или майонеза.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр
салаты с рыбой
35 минут
Салат с рыбной печенью и огурцом
Легкий салат с рыбной печенью и огурцом станет прекрасным дополнением домашнего ужина! Необходимо смешать рыбную печень, рис, отварное куриное яйцо, свежий огурец и зеленый лук. В качестве главного ингредиента лучше всего использовать печень трески. Этот продукт очень полезен для человека. Печень трески богата полиненасыщенными жирными кислотами и витамином D. Эти вещества крайне важны для состояния всех систем организма. Но не злоупотребляйте рыбной печенью, так как продукт высококалориен.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Огурец, Печень трески, Рис
котлеты из свинины
45 минут
Котлеты из свинины с хлебом
Сочные и вкусные котлеты можно приготовить из свинины, если добавить в фарш хлеб. Для этого возьмите белый хлеб и замочите его в молоке. Затем получившуюся кашицу добавьте к фаршу, посолите и поперчите. Добавьте яйцо и перемешайте фарш. При желании в фарш можно добавить немного измельченного чеснока. Влажными руками сформируйте котлеты и обжарьте их сначала на сильном огне с двух сторон, а затем потомите на медленном огне под крышкой. Подайте котлеты с картофельным пюре и свежими овощами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
сырники
35 минут
Аппетитные сырники с кокосом
Согласно самой распространенной версии сырники были впервые приготовлены французским поваром, решившим смешать остатки творога со взбитыми яйцами и мукой, после чего небольшие лепешки обжарил на раскаленной сковороде. В 18 веке французский рецепт под названием «сырники» появился и на Руси, а в настоящее время сырники причисляют к русской национальной кухне и часто готовят на завтрак.
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Растительное масло, Сахар, Семена льна, Творог, Яйца
закуски из овощей и...
30 минут
Соленые огурцы в кляре
Жареные соленые огурцы в кляре — национальное блюдо азиатской кухни. Оригинальная закуска станет ярким дополнением любого стола, а пикантный вкус хорошо дополнит блюда из мяса, курицы или рыбы. Для рецепта соленых огурцов в кляре подойдут любые огурцы — крупные можно нарезать кружками или дольками, а маленькие корнишоны можно обжаривать целиком. Рецептов кляра также большое количество: к яйцу и муке можно добавить пиво, рассол от огурцов, кефир, воду и различные специи, травы и пряности.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соленые огурцы, Темное пиво, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Пирог из лаваша с картошкой
Пирог из лаваша с картошкой — просто находка, если не хочется возиться с тестом. Такой пирог получается красивым, вкусным, сытным, с хрустящей корочкой. Очень важно лаваш промазать соусом, чтобы он не пересох. Для соуса смешайте яйцо со сметаной, майонезом или молоком, для вкуса можно добавить горчицу, специи и приправы. С начинкой тоже можно экспериментировать. Если в нее добавить сыр и зелень, то она станет ароматной и тягучей. Запекается пирог из лаваша в духовке примерно 20-30 минут.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Картошка, Кофе, Куриное яйцо, Мускатный орех, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Сулугуни, Укроп
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и яблоками
Легкий и нежный салат с курицей, яйцами, сыром и яблоком в сметанно-майонезной заправке. Салат получается очень вкусным и необычным. Яблоко добавляет небольшую сладость и кислинку.Для приготовления салата лучше всего брать не слишком кислые яблоки.Такое блюдо отлично подойдет и для ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яблоки
бисквит
9 часов 20 минут
Бисквит
Как испечь простой, вкусный и быстрый десерт в домашних условиях? Как сделать тесто воздушным? Все просто! Воспользуйтесь рецептом бисквита и приготовьте отличное угощение для всей семьи. Из бисквитного теста можно печь коржи для любимого торта или подавать как отдельное блюдо. Это беспроигрышный вариант к чаю. Классический бисквит для торта не опадает, хотя при замешивании теста не используется разрыхлитель. Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов и форма диаметром 20 сантиметров. Возьмите яйца, сахар, муку и приступайте к приготовлению бисквитных коржей.
11
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
салат «мимоза»
30 минут
Настоящая «Мимоза»
Сейчас, наверное, никто уже и не вспомнит, кто сумел так изменить и упростить вкус некогда потрясающего салата «Мимоза», добавив в него картофель и морковь. Настоящая праздничная «Мимоза» — это консервированная красная рыба (горбуша, сёмга, кета), лук, сыр, яйца, сливочное масло и немного майонеза. С рыбным слоем можно пофантазировать, например, добавив печень трески, сыр лучше выбирать хороший твёрдый, от натертого замороженного масла нельзя отказываться совсем. Слои не трамбовать, а оставлять воздушными. Вот и вся хитрость этого культового салата, который некогда готовился только по большим праздникам.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Майонез, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Яйца
паста (макароны)
40 минут
Нежная паста из тунца
Пасту для бутербродов можно приготовить из любых продуктов. В данном варианте паста из трески будет отличным вариантом для любителей морепродуктов. Такая паста необычная, но приятная на вкус. В сочетании с каперсами, ветчиной и варенными яйцами, на поджаренных тостах, станет отличной идеей для праздничного стола, легкого перекуса и даже завтрака.
Ингредиенты: Ветчина, Каперсы, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
торты
9 часов
Бисквитный торт с тропическими фруктами
Нет лучше торта, чем торт с легким и воздушным бисквитом со сладкой и ароматной пропиткой, сливочным кремом и любимыми фруктами. Чтобы приготовить хороший бисквит необязательно быть искусным кондитером, но некоторые правила все же необходимо соблюдать очень строго. Посуда, в которой взбивают бисквит должна быть идеально чистой и сухой также, как и венчики миксера. Взбивать яйца нужно на низкой скорости миксера в течении 30-40 минут. Это делает пузырьки воздуха очень мелкими и одинаковыми. Наоборот, пузырьки разных размеров образуются в яичной смеси, если взбивать на быстрой скорости и велика вероятность того, что бисквит осядет в духовке.
Ингредиенты: Киви, Кокосовая стружка, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сметана 33% жирности, Яйца
салат «нежность»
25 минут
Салат «Нежность» с помидорами
Салат «Нежность» с куриными яйцами и сыром можно приготовить с добавлением помидоров. Перед приготовлением салата выберите качественный продукт. Покупайте помидоры однородного красного, розового или желтого цвета. На ощупь помидоры должны быть средней жесткости и с мягкой кожурой. Для более длительного хранения берите продукт с плодоножкой. Хранить помидоры лучше в холодильнике.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Салатные листья, Твердый сыр, Чеснок
что съесть
10 рецептов веганских блинов / Без яиц, молока и сливочного масла
Несмотря на то что чаще всего масленичное угощение готовят с яйцами и молоком или кефиром, эти ингредиенты совсем не обязательны. Вкусные блины можно сделать без животных продуктов: такие подойдут постящимся и вегетарианцам. Food.ru расскажет, какими могут быть веганские блины, а также как их приготовить.
салаты с тунцом
15 минут
Овощной салат с тунцом
Овощной салат с тунцом — явный конкурент стандартным и всем знакомым на вкус «Крабовому» и «Оливье», которые традиционно украшают наши праздничные столы. Благодаря оливковому маслу, которое используют для заправки, вкус блюда становится нежным, а консервированный тунец и яйцо придают салату небольшую калорийность. Сочность этому блюду добавляют овощи: огурцы, шпинат и помидоры. Это блюдо точно станет украшением праздничного стола, а также разнообразит ежедневный семейный ужин.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Шпинат
котлеты с сыром
45 минут
Сырно-перечные биточки в картофельной шубке
Эти нежные сырно-перечные биточки станут настоящим открытием для любителей оригинальных блюд! Фарш из свинины и говядины с добавлением соли, лимонного перца, сладкой паприки и белого перца придает мясу яркий и сбалансированный вкус. Особенностью является начинка из тертого сыра сулугуни и свежей зелени петрушки, дополненная тонкой ноткой болгарского перца, нарезанного соломкой. Рулет охлаждается, нарезается кусочками и панируется в оригинальной тройной оболочке: мука, яйцо и натертый картофель, создавая уникальную хрустящую текстуру.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный перец молотый, Мясной фарш, Перец чили молотый, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Сулугуни
котлеты в духовке
1 час 20 минут
Котлеты из баранины и говядины
Котлеты из баранины и говядины получатся очень мягкими и вкусными, если сначала запечь их до готовности в духовке, а потом немного потомить в томатном соусе с овощами. Измельчите мясо, добавьте размоченный в молоке хлеб и яйцо, слепите котлеты и поставьте их запекаться. В это время обжарьте лук, морковь, болгарский перец и фенхель, сделайте соус с томатной пастой и залейте им котлеты в форме для запекания. Кроме черного перца можно взять острый или смесь специй для фарша.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Баранина, Белый хлеб, Вода, Говядина, Картошка, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
закуски с помидорами
55 минут
Закуска «Тюльпаны»
Закуска под красивым названием «Тюльпаны» готовится на основе помидоров. Она получается простой, но при этом очень оригинальной и яркой благодаря подаче. У помидоров нужно убрать мякоть, чтобы остались только стенки, а затем нафаршировать любой начинкой по вкусу. Мы решили взять яйцо, немного колбасы, огурец и вареный картофель. Получилось очень вкусно. Подавать «Тюльпаны» можно на салатных или капустных листьях, чтобы было похоже на поляну с цветами.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Соль
драники
50 минут
Драники с картошкой
Драники с картошкой — классическое блюдо из тертого картофеля, смешанного с яйцом и солью. Тесто формируют в лепешки и жарят на сковороде до золотистой корочки. Получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри оладьи. Подаются драники обычно со сметаной или другими соусами по вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
яичница
15 минут
Яичница с помидорами в мультиварке
Приготовить такую яичницу очень просто, но в мультиварке она получается еще более нежной, мягкой, сочной и никогда не подгорит. Потушите помидоры с луком, затем залейте яйцами и закройте крышку прибора. На приготовление уйдет не больше 15 минут.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
бисквит
50 минут
Белковый бисквит
Второе название бисквита на белках — ангельский. Таким его называют из-за необычного для теста цвета — белоснежного. Приготовить белковый бисквит достаточно просто. Для этого вам 5 взбитых белков. Чтобы отделить белки от желтков поставьте на стол глубокую миску и разбейте яйцо прямо в руку, держа ее над емкостью. Сквозь пальцы белок стечет вниз. Украсить готовый белоснежный бисквит лучше ягодами, для контраста. Но можно проявить фантазию и придумать свой вариант оформления.
5
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Соль, Ягоды
салаты с рыбой
30 минут
Австрийский салат с горбушей
Если нет большого количества времени для приготовления закусок, порадуйте гостей австрийским салатом! В основе салата лежит консервированная горбуша. Использование уже готовой рыбы существенно облегчит процесс приготовления. Сочетание разных сортов сыра сделает вкус закуски чуть ярче! Также как и сыр, натрите отварное куриное яйцо. Его следует поперчить и посолить. Соль ярче раскроет вкус всех ингредиентов. Заправьте австрийский салат майонезом. Тогда он станет еще нежнее и вкуснее!
1
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Соль, Сыр гауда, Твердый сыр, Черный перец молотый
тосты
20 минут
Тосты с сыром и карбонадом
Тосты — одно из самых популярных блюд на завтрак. Румяные гренки с хрустящей корочкой, тянущимся, расплавленным сыром и сытной начинкой из карбонада — блюдо, ради которого хочется просыпаться по утрам. Хлеб не нужно брать свежий, так как мы будем вымачивать его в яйце, а если использовать слишком мягкий батон, есть риск, что он развалится на сковородке. Эти тосты вкуснее всего есть горячими. Добавьте к ним ягодный джем — сочетание сливочного и сладкого вкусов может вас удивить.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Карбонад копчено-вареный, Молоко, Соль, Сыр, Тостовый хлеб, Яйца
бисквит
55 минут
Пирог на кефире
Выпечка из бисквитного теста получается очень мягкой и аппетитной, но имеет одну небольшую сложность в приготовлении. Обычный бисквит на яйцах требует пристального внимания, так как может просто не подняться или внезапно осесть в духовке. Этой опасности удастся избежать, если добавить в классическое бисквитное тесто кефир с погашенной в нем содой. Такой пирог обязательно будет пышным. Его можно дополнить ягодами и кремом, а также использовать как основу для торта.
3
Ингредиенты: Ванилин, Взбитые сливки, Кефир 2,5%, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
хачапури
21 минута
Хачапури с творогом и сыром для правильного питания
Творожный хачапури с сыром и яйцом идеально подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Получается вкусно и сытно. В рецепте используется рисовая мука и нет масла, поэтому он подойдет тем, кто находится на диете.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Соль, Сыр, Творог
овсяноблин
30 минут
Блинчик из пшена на завтрак
У овсяноблина появился конкурент! Залейте пшенные хлопья кипятком, дайте настояться, смешайте с сырым яйцом и пожарьте. Пшенный блинчик тоже получится сытным, а в его вкусе можно будет уловить легкие ореховые нотки. Начинку выбирайте любую. Предлагаем взять творожный сыр, лист салата, ломтик ветчины и несколько кружочков помидора.
1
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Помидор, Пшенные хлопья, Растительное масло, Салатные листья, Творожный сыр, Яйца
салаты с индейкой
30 минут
Салат из индейки с грибами и хурмой
Яркая, сладкая и полезная хурма легко уживается в салатах с самыми разными ингредиентами, добавляя блюду колорит и особенный вкус. В этом рецепте она дружит с жареными шампиньонами, отварными яйцами и приготовленном на гриле филе индейки.
Ингредиенты: Кешью, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Укроп, Филе индейки, Хурма, Черный перец молотый, Шампиньоны
оливье
40 минут
Класический оливье с вареной колбасой
Классический салат Оливье в советское время готовили только с вареной колбасой, чаще всего с Докторской. Для многих этот салат символ праздника Новый Год и других застолий. Совсем несложно приготовить салат оливье с колбасой. В составе оливье ингредиенты, которые достаточно полезны для организма: картофель, морковь, куриное филе, яйцо, огурец, зеленый горошек. Приготовьте салат по данному рецепту и вся семья будет в восторге.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
