Тип материала
как варить варенье
Как приготовить варенье из еловых побегов / Для кого оно полезно, а кому не стоит его есть
Любителям необычных десертов стоит попробовать еловое варенье. По цвету и консистенции оно напоминает мед, по вкусу — лимонный сироп с едва уловимой горчинкой. Готовить это блюдо можно как из шишек, так и из побегов — молодых веток, собранных в определенное время. Чтобы получилось действительно вкусно, следуйте нашей инструкции.
что съесть
Как есть самый популярный тайский суп / Все, что вам нужно знать о Том Яме
Том Ям с рисом готовят практически в каждом ресторане, он завоевал популярность во всем мире, но в чем особенность этого азиатского супа и в каком виде Том Ям чаще всего встречается? Рассказываем, как есть Том Ям правильно и с легкостью готовить его дома.
2
десерты
6 часов 30 минут
Душистые домашние батончики «Баунти» с кокосовой стружкой в шоколаде
Для изготовления батончиков по типу «Баунти» не нужно затрачивать много времени на кухню. Готовятся они быстро, а остальное время – застывают в холодильнике, этот процесс придется выдержать. Зато готовый продукт получается вкусным и совершенно безопасным. Вы можете быть уверенным, что он не содержит ничего, что может навредить здоровью. Если учитывать, что главными сладкоежками в семье являются дети, то домашние сладости - очень важный фактор предупреждения проблем.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
блюда из индейки
45 минут
Сочная индейка, тушенная с помидорами, луком и чесноком
Мясо индейки имеет большую популярность в мире кулинарии благодаря отличным вкусовым характеристикам, низкой калорийности, высокой питательности и отличному сочетанию с разнообразными продуктами. Индейка подвергается различным видам тепловой обработки: мясо варят, тушат, жарят, запекают, готовят на пару и на гриле, а также используют для изготовления колбас и консервов. В мясе индейки практически нет жира, в связи с чем, продукт рекомендуется включать в рацион сторонников диетического питания.
Ингредиенты: Бедро индейки, Оливковое масло, Паста, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
что съесть
8 блюд из тыквы / Подборка рецептов для красоты, молодости и хорошего настроения
Тыква — доступный и уникальный плод. Мало кто знает, что это ягода. Сортов тыквы больше 800, но употреблять в пищу можно только 200 из них. В плоде много витаминов, поэтому ее любят приверженцы ЗОЖ. Цвет ягоды поднимает настроение и помогает бороться с депрессией. Именно поэтому диетологи и психологи советуют чаще включать блюда из оранжевого плода в рацион осенью. Предлагаем подборку простых рецептов из тыквы, которые легко приготовить в домашних условиях.
что съесть
15 самых известных твердых сыров / Их вкусы и особенности
Несмотря на то что культура сыроварения в России не так богата и разнообразна, как в Европе, умение разбираться в сырах считается признаком хорошего тона. Причем сегодня не стоит относиться к сыру только как к продукту-дополнению, он может быть отдельным блюдом высокой кухни. Главное — знать самые известные твердые сыры и тонкости их сочетания с другими продуктами.
еда и развлечения
Что такое стиль неомемфис в интерьере / Яркий и экзотический дизайн
Неомемфис — эпатажный стиль в дизайне интерьеров, вдохновленный поп-культурой 80-х годов. Для него характерны яркие цвета, полукруглые формы и геометрические орнаменты. Редакция Food.ru выяснила, как он появился, какие его отличительные черты, плюсы и минусы, а также главное — кому он точно подойдет.
блюда из рыбы
6 часов 10 минут
Запеченный карп с лимоном и чесноком
Мясо карпа богато витаминами и минералами. Употребление в пищу карпа полезно для щитовидной железы, нервной системы и кожи. Рыбу можно найти на торговых прилавках практически круглый год. Если подавать карпа с овощами и зеленью, блюдо будет не таким жирным и гораздо полезнее.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
домашний сыр
20 часов
Нежный сливочный сыр, приготовленный самостоятельно дома из кефира
Кефир — это универсальный кисломолочный продукт, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, начиная от пирогов и заканчивая сливочным сыром. Впервые о кефире стали упоминать еще два столетия назад и до сих пор он не теряет своей актуальности в выборе продуктов для готовки.
Ингредиенты: Кефир
запеканка
50 минут
Сытная запеканка из кабачков с мясом и сыром
Одними из лучших диетических продуктов являются кабачки — польза овощей заключается в высоком содержании жидкости. В состав овощей входят жизненно важные для нормальной работы организма витамины: А, В1, В2, РР, С. После температурной обработки польза кабачков практически не уменьшается, поэтому блюдо выходит очень вкусным.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачки, Красный лук, Майонез, Морковь, Помидор, Свиной фарш, Сыр
еда и вес
Как похудеть тем, кто мало двигается / Рекомендации специалиста
Сегодня малоподвижный образ жизни стал для многих нормой. Люди часами сидят за компьютером, а после работы остаются дома перед телевизором. Даже короткую прогулку все чаще заменяет поездка за рулем. В таком режиме организм расходует минимум энергии, и если с едой калорий поступает больше, чем тратится, их избыток начинает откладываться в виде жира на талии и бедрах. Особенно быстро вес растет у любителей жирной еды и сладостей. Как похудеть тем, кто мало двигается, — на этот вопрос, который волнует многих, особенно женщин, отвечает нутрициолог Алёна Парецкая.
фондю
30 минут
Домашнее фондю с сыром и белым вином
Фондю-национальное блюдо Швейцарии с очень интересной историей. В источниках указано, что блюдо появилось в 17 столетии. В то время сыр заготавливали на зиму, но из-за долгого хранения он черствел. Чтобы его размягчить местные жители разогрели его в котелке вместе с вином. Вот таким интересным образом и был найден этот необычный способ приготовления сыра. На сегодняшний момент это довольно-таки популярный рецепт, о котором известно во всем мире, а многие туристы приезжают в Швейцарию, чтобы попробовать столь знаменитое фондю.
Ингредиенты: Белое вино, Картофельный крахмал, Мускатный орех, Сыр «Пармезан» молодой полутвердый, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
50 минут
Сочная запеченная тыква с шампиньонами
По наблюдениям историков, тыква и кабачок являются самыми древними овощами Мексики и Америки, где ее выращивали на своих участках индейцы за 5 тысяч лет до нашей эры. Они употребляли ее в пищу и изготавливали из ее толстой кожуры различную утварь. Сегодня тыква распространена по всему миру и используется для салатов, смузи, соков и супов.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
еда и развлечения
Как организовать выписку из роддома / Идеи и советы для встречи мамы и малыша
К таким событиям лучше готовиться заранее. Не откладывать покупку конверта для младенца и подарков для его мамы на последний момент, а все продумать и закупить за пару месяцев до того, как женщина отправится в роддом. И, конечно, организовывать встречу оттуда лучше так, чтобы роженица осталась довольна. Предлагаем варианты, которые помогут сделать этот день незабываемым.
что съесть
8 блюд ирландской кухни / Содовый хлеб, боксти и, конечно, рагу
Национальная кухня Ирландии основана на простых местных продуктах: мясе, картофеле, рыбе, злаках. А еще на специях, которые аккуратно подчеркивают вкус главных ингредиентов. Редакция Food.ru рассказывает о коронных блюдах Ирландии, которые вы сможете приготовить у себя дома.
шницель
40 минут
Куриный шницель в панировке
Изначально шницель появился в Австрии во второй половине девятнадцатого века. Фактически он так и назывался — венский шницель. Его название происходит от немецкого слова, означающего отрезок или ломтик. На заре происхождения шницеля его готовили из говядины. Позже стали применять и свинину. В современном мире шницели готовят фактически из любого мяса, в том числе из мяса птицы.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
здоровая еда
В каких фруктах больше всего витаминов / И сколько плодов нужно съедать за день
Витамины есть во всех фруктах, но ощутимую пользу человеку дают только те плоды, в которых достаточно много нутриентов. С этой точки зрения мы посмотрели на сезонные и экзотические, но уже ставшие популярными фрукты. В результате выяснили, в каких из них содержание витаминов, важных для организма, самое высокое. Возможно, выводы вас удивят — они не всегда совпадают с устоявшимся мнением.
как готовить
Как научиться готовить / Кулинарный ликбез для тех, кто впервые видит сковородку
Кулинарию можно освоить в любом возрасте, но, как и с любым обучением, здесь работает принцип «чем раньше — тем лучше». Мысль, что придется готовить самостоятельно, может испугать, но как только вы освоитесь и почувствуете себя уверенно на кухне, готовка станет намного приятнее, а затраты на еду уменьшатся. Посвящаем эту статью начинающим кулинарам и рассказываем, зачем развивать кулинарный навык, и главное — как.
еда и развлечения
Какие дворцы нужно увидеть в Петербурге / 14 архитектурных шедевров Северной столицы
Для туристов в Питере дворцы чаще всего становятся центральным пунктом экскурсионной программы. Их фасады, отражающие величие имперской эпохи, скрывают за собой истории царских балов, политических интриг и демонстрируют изысканный вкус лучших зодчих прошлых веков. Рассказываем о самых красивых дворцовых ансамблях Санкт-Петербурга: их архитектура и сегодня определяет неповторимый облик Северной столицы.
шашлык
1 час
Шашлык из телятины
Традиция готовить шашлык пришла в современный мир из Средневековья. Тогда на вертеле запекали кур, зайцев, поросят и т.д. Сегодня шашлык также делают из разных видов мяса или даже овощей. Для приготовления телятины на мангале лучше всего брать лопаточную часть. В ней есть небольшое количество жира, который сделает мясо еще более сочным.
Ингредиенты: Вода, Газированная вода, Зеленый лук, Лавровый лист, Молотая паприка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная кинза, Телятина, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Свиное филе с гранатом
Свинина - это питательный продукт, в котором содержится много важных для организма веществ. По своему химическому составу волокна свинины подобны человеческим. Только в мясе свиньи содержится гораздо больше жира. Мясо свиньи имеет ряд преимуществ, главное употреблять более постные части свиньи. Свиное филе - одна из таких, сегодня приготовим с гранатовым и соевым соусом.
Ингредиенты: Гранат, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Соевый соус, Соус наршараб, Черный перец молотый
закуски
20 минут
Огненная закуска из маринованного чеснока и перца халапеньо
Сегодняшний рецепт для любителей остренького и пикантного. Готовится просто, по времени быстро. Самое главное соблюсти все пропорции ингредиентов и последовательность шагов приготовления. И эта маринованная заготовка впрок будет выручать вас не раз, когда неожиданно нагрянут гости. Эта закуска поможет вам достойно украсить любой праздничный стол и разнообразить вкус обыденных блюд.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Перец халапеньо, Семена горчицы, Соль, Тимьян / чабрец, Уксус из белого вина, Черный перец горошком, Чеснок
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы / История хранения продуктов
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
еда и вес
Кому и почему может навредить упражнение «вакуум живота» / Рассказывает профессиональный тренер
Обсуждая, что такое вакуум для живота и почему он популярен, стоит помнить: несмотря на привлекательность и потенциальную пользу, есть люди, которым упражнение противопоказано. Вместе с преподавателем по хатха-йоге и виньяса флоу Лерой Буры разбираемся, кому и почему эта практика может нанести вред.
еда и психология
Почему у щенков такие милые глаза / И как они помогают животным выживать
Щенки — милые создания, способные растопить сердца. Их большие глаза, игривый характер и беззащитность вызывают у нас желание заботиться о них. Почему животные так притягательны для людей? Разобрались, как щенячьи глазки влияют на наши чувства и как эта связь формировалась на протяжении тысячелетий.
1
как обустроить кухню
Что делать, если в вещах завелась моль / План по спасению одежды
Моль — настоящий враг гардероба. Маленькие насекомые могут испортить любимые вещи за считаные дни. Особенно острым вопрос защиты вещей становится в межсезонье — в период смены гардероба и организации хранения. Разбираемся, какие методы в борьбе с молью наиболее эффективны, а также рассказываем о средствах профилактики.
как готовить
10 рецептов вкусных заливных пирогов / И советы по приготовлению теста и начинки
Заливные или наливные пироги любят за простоту приготовления и разнообразие вкусов. К тому же ингредиенты для них практически всегда есть под рукой. Заливное тесто делают на сметане, йогурте, молоке или кефире, а начинкой служит капуста, мясо, фрукты, ягоды и даже рыбные консервы.
закуски из мяса и пт...
40 минут
Сочный бекон с грибами и плавленым сыром
Минимум продуктов и максимум вкуса — так можно кратко охарактеризовать представленное блюдо. Особый вкус бекона, грибов и сливочного вкуса сыра формируется после запекания в духовке. Для завтрака — идеальное блюдо. Понравится и детям, и взрослым. Времени тратится очень мало, да и стоимость вполне доступная.
1
Ингредиенты: Бекон, Плавленый сыр, Шампиньоны
паштеты
13 часов 20 минут
Нежный паштет с нутом и печенью
Паштет очень легко приготовить в домашних условиях. Для его приготовления нужны самые доступные и довольно бюджетные продукты. Добавив нут в состав паштета, вы сделаете его более питательным и полезным. Он имеет практически нейтральный вкус, что позволяет производить с ним различные кулинарные эксперименты.
Ингредиенты: Говяжья печень, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сырокопченый бекон, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
1 час 30 минут
Сытный макаронный суп с грибами
Существует множество способов приготовления грибного супа, но именно суп с макаронами очень вкусный, это будет отличным вариантом для семейной трапезы. Суп получается густым и ароматным, а главное, не займет много времени на приготовление. Все продукты найти несложно, они практически в каждом магазине.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы
еда и развлечения
Как выбрать консилер / Гид по оттенкам и текстуре для безупречной кожи
Консилер — настоящий мастхэв, способный творить чудеса маскировки и прятать высыпания, сосудистые сеточки, шрамы. Но его эффективность напрямую зависит от правильности тона и консистенции. Рассказали, как выбрать консилер для лица, чтобы идеально подходил по цвету кожи и решал именно ваши задачи. Разобрали виды, текстуру и цветовые нюансы.
как готовить
Как лепить и варить пельмени / Делаем тесто и сочную начинку по правилам
Сегодня приготовление пельменей все чаще сводится к варке замороженных полуфабрикатов. Но сделать блюдо самостоятельно не так сложно, если знать нюансы. Рассказываем о тонкостях лепки пельменей, приготовления теста и сочной начинки.
