Тип материала
Сочная камбала в заливке из соевого молока, яиц и сыра
рецепт
1 час 30 минут

Сочная камбала в заливке из соевого молока, яиц и сыра

Камбала ― рыба, которая имеет большую популярность в кулинарии благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Для камбалы характерен свежий и приятный аромат, плотная текстура и богатый комплекс витаминов и минералов в составе. Камбалу подвергают различным видам тепловой обработки: рыбу варят, жарят, тушат, запекают и готовят на гриле.
Праздничный салат «Берлинский» с ветчиной и сыром
рецепт
25 минут

Праздничный салат «Берлинский» с ветчиной и сыром

Салаты на праздничном столе — обычай, который характерен для всех семейных событиях. Данный салат разнообразит набор блюд на вашем празднике. Легкий в приготовлении, сочный и сытный салат принесет вам незабываемые вкусовые ощущения, что запомнятся вам и вашим близким. Хорошо подойдет как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.
Карбонад, запеченный с лесными грибами
рецепт
40 минут

Карбонад, запеченный с лесными грибами

Свиная корейка отличается от других частей своей мягкостью, нежным вкусом и небольшой калорийностью. Такой набор положительных характеристик делает это мясо универсальным и поэтому подходит для любых блюд. Существует множество способов приготовления карбонада. Например, можно запечь его в духовке с лесными грибами. Такое блюдо получается сочным и вкусным. Карбонад с лесными грибами станет хорошим вариантом порционного блюда для праздничного стола.
Яблочный джем
рецепт
2 часа

Яблочный джем

Готовить по рецепту джем из яблок проще, чем варенье, а яблоки — доступный фрукт. Они подходят для приготовления простого джема, поскольку богаты пектином — природным загустителем, который обеспечивает заготовке характерную текстуру. Он содержится в крепких, спелых или даже слегка недозрелых плодах. Согласно рецепту яблочного джема следует взять киисло-сладкие сорта фруктов. Для хранения на зиму горячая заготовка укладывается в простерилизованные банки.
Ароматный салат с морской капустой и кальмарами
рецепт
40 минут

Ароматный салат с морской капустой и кальмарами

Ароматный салат с морской капустой и кальмарами — это салат средиземноморской кухни. Кальмары содержат много витаминов, полинасыщенных жиров и белка, это важно для сбалансированного питания человека. Также важно для хорошей работы сердца. Морская капуста, которая является одним из важнейших ингредиентов, укрепляет иммунитет, защищает от атеросклероза, проводит профилактику анемии. Морская капуста предотвращает возникновение опухоли, именно поэтому ее широко ценят в Японии.
Салат из фасоли с грецким орехом
рецепт
15 минут

Салат из фасоли с грецким орехом

Очень сытный, но простой салат из консервированной фасоли с грецким орехом и копченой куриной грудкой готовится всего за 15 минут. Чеснок и кинза оттеняют и дополняют характерное для кавказской кухни сочетание красной фасоли и орехов, придают приятную остроту и пикантную свежесть. А копченая курица вносит в салат легкий «дымный» запах и вкус.
Трубочки с орехами
рецепт
50 минут

Трубочки с орехами

Трубочки из такого теста можно готовить практически с любой начинкой. Чтобы тесто для десерта получилось плотным и эластичным, мы добавили в него сметану. Ее можно брать любую — и жирную, и обезжиренную.
Эти трубочки хорошо сочетаются с фруктами, ягодами и различными кремами. В этом рецепте мы решили поэкспериментировать и приготовили трубочки с грецкими орехами.
Фруктово-ягодный салат «Летняя кухня»
рецепт
20 минут

Фруктово-ягодный салат «Летняя кухня»

Это легкий и простой в приготовлении салат. Не нужно тратить много времени и не нужно считать большое количество калорий. Для десерта и перекуса очень актуальное блюдо. И витамины, и сладость! А как же здорово будут кушать дети! Фруктово-ягодный вкус со сгущенным молоком оставит приятное впечатление и непременно останется в сердце каждого!
Куриная грудка в кефире, запеченная в духовке
рецепт
50 минут

Куриная грудка в кефире, запеченная в духовке

Как известно, куриная грудка является одним из самых полезных видов мяса. Она содержит множество витаминов групп В, А, PP, С и огромное количество аминокислот, которые способствуют укреплению иммунитета. Холин, содержащийся в грудке в достаточно большом количестве, очищает печень от лишнего жира. Калий — оберегает от инфарктов. Куриная грудка считается диетическим продуктом, что выступает несомненным плюсом для людей, предпочитающих различные диеты. Сегодня куриную грудку готовят самыми различными способами. В основном ее запекают, жарят, тушат, варят, добавляют в салаты или используют в качестве начинок для выпечки.
Биточки на пару
рецепт
1 час 20 минут

Биточки на пару

Для варки на пару не нужно масло или бульон. Процесс получается простым, а продукты сохраняют большую часть микроэлементов и витаминов. Говядина в мультиварке или пароварке будет идеальным решением для здорового диетического питания. Для 100 граммов отварной говядины актуальна пищевая ценность в 200 Ккал. Для биточков выбирайте вырезку, почечный кусок или край. В них содержится минимум жира, и они мягче всего. Сократить время варки можно, тщательно отбив фарш перед приготовлением. Так блюдо получится нежным и мягким.
Кесадилья с курицей и грибами
рецепт
40 минут

Кесадилья с курицей и грибами

Положите в тонкую кукурузную лепешку обжаренную с овощами курицу и дополните тертым сыром. Пикантным соусом сальса мы полили саму начинку. Но при желании его можно подать отдельно в небольшой пиале. Особенно это актуально для тех, кто не любит острые блюда. В этом случае также уберите из состава острый перец чили.
Джаму
рецепт
20 минут

Джаму

Традиционный индонезийский джаму часто называют напитком от всех болезней. Его готовят в основном из пряностей и иногда добавляют растительное молоко. Смешайте мед, имбирь, куркуму и лимонный сок. Разбавьте массу водой или кокосовым молоком и дайте немного охладиться. Пейте джаму по стакану в день для профилактики сезонных заболеваний и укрепления иммунитета.
Хвостики
рецепт
50 минут

Хвостики

Эта закуска называется хвостиками, потому что визуально похожа на хвосты животных. В вафельные рожки (как для мороженого) нужно положить немного фарша, обмакнуть в яйцо, панировочные сухари и обжарить на масле до готовности. Вместо фарша в начинку можно добавить практически все, что угодно. Например, ветчину с сыром или овощи с брынзой.
Кекс с сухофруктами
рецепт
1 час

Кекс с сухофруктами

Этот кекс с сухофруктами — настоящий праздник вкуса. Он яркий, с отменным вкусом и со своими сюрпризами — сушенными ягодами и фруктами. Рецепт сдобной выпечки с сухофруктами позволяет создать вкусное, необычное и оригинальное лакомство практически без усилий. Ведь для его приготовления нужно просто смешать необходимые продукты и поместить форму с тестом в духовку.
Как правильно хранить кабачки
статья

Как правильно хранить кабачки / На балконе, в холодильнике и других местах

Кабачок многие привыкли воспринимать как героя мемов про дачный урожай: и выбросить жаль, и есть не хочется. На самом деле из овоща можно приготовить практически все — от пюре для первого прикорма до ароматного варенья с апельсинами. Кабачок низкокалориен, богат клетчаткой, калием и витаминами. Рассказываем, как правильно хранить кабачки в домашних условиях.
Новый год без глютена
статья

Новый год без глютена / 5 рецептов от Food.ru по версии блогера Зумруд Мирзаевой

В семье, где у кого-то из близких есть ограничения по питанию, отмечать праздники бывает сложно. Нужно продумать, что приготовить, чтобы подошло и понравилось всем. Блогер Зумруд Мирзаева — мама двоих детей с диагнозом целиакия — готовит без глютена и лактозы. Она рассказала, что выбрала на Food.ru для своего семейного Нового года.
Яркая сальса с брынзой
рецепт
15 минут

Яркая сальса с брынзой

Легкий и диетический сальса-салат на ужин или как дополнение к основному блюду. Сочетание овощей, салата айсберг, брынзы и острого перца делают салат полезным, питательным, ярким и праздничным. Брынза очень полезна для зубов и костей из-за высокого содержания легкоусвояемого кальция. Еще брынза подавляет развитие бактерий в кишечнике и облегчает пищеварение.
5 рецептов блюд из черноплодки
статья

5 рецептов блюд из черноплодки / Арония — королева осеннего сада

Последний привет осеннего сада — черноплодная рябина. Ее собирают, когда уже кладовки и морозильные камеры заполнены летним урожаем: малиной, смородиной, клубникой. Мы нашли пять простых рецептов из черноплодной рябины, которые в полной мере раскрывают ее достоинства, сохраняют все лучшее и полезное на долгие месяцы и, что важно, подходят для компактного хранения.
Шоколадный манник на сковороде
рецепт
1 час 10 минут

Шоколадный манник на сковороде

Выпечка с какао или шоколадом — всегда востребованный продукт на столе практически в каждой семье. Этот манник соблазняет своим какао-ароматом и цветом, не считая, что в какао уйма минералов, витаминов и антиоксидантов. Для кулинаров он также всегда будет востребован, поскольку при небольших затратах средств и времени, на выходе получается аппетитная выпечка.
Печенье с кокосовой стружкой и шоколадом
рецепт
1 час 10 минут

Печенье с кокосовой стружкой и шоколадом

Вкуснейшее воздушное печенье с кокосовой стружкой и кусочками шоколада — любимое лакомство и взрослых, и детей. Хрустящее сдобное печенье с золотистой румяной корочкой станет прекрасным дополнением к чаепитию для всей семьи. Печенье сделано на кукурузной муке, которая дает характерный ярко-желтый цвет кондитерского изделия, а также добавляет ему вкус и оригинальность.
Салат куриный с грибами и сыром
рецепт
20 минут

Салат куриный с грибами и сыром

Одно из самых вкусных и популярных сочетаний в мировой кухне — куриное филе и грибы. Эти ингредиенты активно используются для приготовления супов, горячего и разнообразных салатов. Этот куриный салат с грибами и сыром имеет особенно праздничный вид и готовится слоями. В качестве заправки вы можете использовать майонез, греческий йогурт или сметанный соус.
Рыба в кисло-сладком соусе
рецепт
30 минут

Рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе относится к Цзянсу-Чжэцзянской кухне, характерной для прибрежных районов Китая. Приготовление блюд на этих территориях отличается простотой и сочетанием противоречивых вкусов — сладкого с соленым и кислым. Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски на первый взгляд кажется сложным блюдом. На самом деле, рецепт очень прост.
Морковный торт с творогом
рецепт
1 час 30 минут

Морковный торт с творогом

Морковный торт в свое время стал самой популярной выпечкой, и смог завоевать весь мир. И в наше время, когда существует такой огромный выбор сладкой выпечки, морковный торт не теряет актуальности и остается фаворитом для сладкоежек со всего мира. Если вы ещё не пробовали этот замечательный десерт, то вам обязательно стоит попробовать.
Нужно ли гладить постельное белье
статья

Нужно ли гладить постельное белье / И как правильно за ним ухаживать

В последние годы мятые ткани и легкая небрежность были в моде, поэтому глажка одежды отошла на второй план. Однако с постельным бельем все не так однозначно. Считается, что его гладят не только для опрятности, но и для гигиены, поскольку дополнительная тепловая обработка якобы уничтожает вредные бактерии. Так ли это на самом деле, нужно ли гладить постельное белье и как упростить данный процесс — разберем в статье.
Тарталетки с рыбой и сыром
рецепт
2 часа

Тарталетки с рыбой и сыром

Начинок для тарталеток очень много, но самой популярной считается красная рыба. Все потому, что она хорошо сочетается практически со всеми ингредиентами и ее не нужно долго готовить. В этом рецепте мы показали, как сделать тарталетки с рыбой и сыром. Для начала вам нужно замесить тесто, а затем разложить его по формам, заполнить рыбой и убрать в духовку. Перед подачей закуску нужно посыпать тертым сыром.
Запеченные куриные голени в маринаде
рецепт
2 часа 10 минут

Запеченные куриные голени в маринаде

Каждое блюдо из куриного мяса отличается уникальной ароматикой, балансом вкусов. В данном рецепте куриные голени маринуются вроде бы в простой смеси ингредиентов, но они насколько гармоничны, что блюдо получается аппетитным по ароматам, золотистым по виду, нежным по текстуре. Такое мясо подойдет не только для семейной трапезы, а и для званого ужина. Трудно представить, что приготовление таких голеней укладывается в 10 минут активного времени на кухне.
Быстрый шоколадный милкшейк
рецепт
10 минут

Быстрый шоколадный милкшейк

Первый рецепт напитка под названием «милкшейк» появился в США в 1885 году. Это был не сладкий коктейль, а алкогольный напиток на основе яиц, молока, сахара и виски, который считался тонизирующим средством. Лишь в начале XX века милкшейк стал безалкогольным молочным коктейлем, который мы знаем сегодня. Его легко приготовить дома: он получается густым и сливочным, с насыщенным вкусом шоколада. Десерт и без сахара получается сладким, но для дополнительной натуральной сладости можно добавить спелые бананы.
Мясо «Праздничное»
рецепт
2 дня 14 часов

Мясо «Праздничное»

Если решите приготовить мясо по этому рецепту, то начинайте за 3-5 дней до праздника. Пару дней понадобятся для маринования мяса и еще полдня — на стабилизацию после приготовления. Хранить готовое блюдо можно до трех дней в холодильнике. Важно правильно нарезать кусок свинины в виде гармошки. Делайте надрезы то с одной, то с другой стороны, не доходя до края пару сантиметров. В эти надрезы следует поместить ломтики куриного филе. Плотно утрамбуйте мясо в пакет перед варкой.
Как засолить зеленые помидоры в бочке
статья

Как засолить зеленые помидоры в бочке / И что с ними приготовить

Бочка с домашними соленьями сейчас выглядит как экзотика, стилизация под старину. Но если решитесь на такой традиционный метод заготовок на зиму, окажетесь в выигрыше: овощи, ферментированные естественным путем, полезнее, чем те, в которые добавляют уксус для маринада. Не обязательно ставить на кухне огромную кадку, подойдет и небольшой деревянный бочонок. Сегодня в продаже есть объемы в три, пять и десять литров. Рассказываем, как солить зеленые помидоры в бочке и какие блюда с ними готовить.
Компот из клубники с ежевикой
рецепт
45 минут

Компот из клубники с ежевикой

Ароматный и полезный компот из клубники с ежевикой освежит в жаркий летний день, а зимой напомнит о теплых днях. Клубника придает компоту насыщенный аромат и сладкий вкус, а ежевика — яркий цвет и своеобразную кислинку. Компот можно сварить с сахарозаменителем, чтобы сделать его полезнее. Также напиток можно сварить не только на основе ягод, но и фруктов. Добавьте в компот свежие листья мяты, чтобы получить освежающий привкус.
Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».
Выпечка на скорую руку
статья

Выпечка на скорую руку / 10 рецептов вкусного манника на кефире, молоке, сметане и не только

Стакан манной крупы, сахар, кисломолочная основа, разрыхлитель теста и 40 минут — вот и все, что нужно для домашней выпечки. Считается, что манник был придуман в арабских странах, где его пропитывали сиропом и называли «басбусом». До нас рецепт дошел иначе — сегодня мы делаем его без пропитки на скорую руку и дополняем вареньем или сметаной. В этой подборке собрали 10 лучших рецептов манника на все случаи жизни — от классического варианта на кефире до покрытого шоколадной глазурью.
Пряный холодец из говядины с зеленью и овощами
рецепт
10 часов

Пряный холодец из говядины с зеленью и овощами

Традиционно холодец готовят без желатина из субпродуктов. Не забывают и про филе, чтобы блюдо было сытным. Сегодня есть много рецептов с различными видами мяса и приправ. Но холодец получится, если выбрать правильное мясо. Лучше взять говядину на кости, с хрящами и жилами, с ней бульон будет наваристым и зажелируется. Самые лучшие для холодца части — это голень, ребра, хвосты и ножки. В них больше всего коллагена, который отвечает за плотность и застывание холодца.
Тост с ягодным пюре
рецепт
20 минут

Тост с ягодным пюре

Изначально тосты появились с целью элементарной экономии. Хлеб из качественной муки стоил недешево и, когда он начинал черстветь, приходилось его спасать. Куски сухого хлеба вымачивали в смеси молока и яиц, затем обжаривали. Сегодня аппетитные френч-тосты — одно из самых популярных блюд для завтрака по всему миру. В каждой стране можно найти своего фаворита среди рецептов приготовления и подачи тостов — от нейтральных, сочетающихся с сырами, до сладких с топингами из фруктов, шоколада или ягод.
Варенье из инжира
рецепт
1 час 15 минут

Варенье из инжира

На Руси вареньем называли лакомство из меда и ягод. Сегодня мед заменен сахаром, а наряду с ягодами используют фрукты, овощи и даже цветы. Оригинальным на вкус получается варенье из инжира янтарно-коричневого цвета. Для приготовления десерта из инжира на зиму следует выбирать светлые плоды среднего размера. У темного инжира более жесткая кожица, поэтому ее придется срезать. Приготовить инжирное варенье в домашних условиях просто. На это требуется несколько часов, но сам процесс не сложный.
Спагетти в сметанном соусе
рецепт
30 минут

Спагетти в сметанном соусе

Даже из самого обычного блюда можно сделать вкусный шедевр, если приложить к процессу приготовления чуть-чуть фантазии.
Сегодня мы предлагаем дать второе дыхание макаронам со сметаной. Это блюдо особенно придется по вкусу тем, кто любит сливочно-молочные нотки в макаронах и спагетти. Для приготовления спагетти не нужно покупать какие-то экзотические продукты — вполне подойдет то, что есть в любом холодильнике. Всего 30 минут, и на вашем столе появится аппетитное блюдо с итальянскими нотками.
Мидии, тушеные в сметанном соусе под пармезаном
рецепт
30 минут

Мидии, тушеные в сметанном соусе под пармезаном

Мидии, как и другие морепродукты, имеют очень полезный состав: в них много легкоусвояемого белка, йода, а также микроэлементов, оказывающих положительное действие на организм. Еще совсем недавно мидии были редкостью для российского продуктового рынка, но сегодня их можно купить в любом большом супермаркете. Мясо мидий само по себе вкусное, а если придумать интересную подачу, например, приготовить соус из чеснока и сметаны, добавив пармезан, блюдо можно будет использовать в качестве дополнения к любому гарниру.
Ароматная петрушка с маринованными помидорами
рецепт
3 часа 20 минут

Ароматная петрушка с маринованными помидорами

Издавна томаты считались исключительно декоративным растением. Сегодня же, эти удивительные плоды сыскали уважение у кулинаров всего мира. Их с большим удовольствием употребляют как в свежем виде, так и для приготовления разнообразных блюд. Они незаменимы в салатах и различных солениях. Отличным дополнением к мясным и картофельным блюдам станет закуска из маринованных помидор с петрушкой. Маринованные помидоры разбавят вкус любого блюда своей кислинкой, а петрушка придаст свежести и аромата. Быстро, полезно и очень вкусно.
Спагетти с мясными шариками
рецепт
1 час 10 минут

Спагетти с мясными шариками

Итальянские спагетти соседствуют в этом блюде с фрикадельками, которые характерны для скандинавской кухни. А дополняет их томатный соус в американском стиле. Мы добавили в мясные шарики немного сыра и свежей зелени, чтобы они получились вкуснее и ароматнее. Отварите макароны до состояния аль денте и подайте с тефтельками, щедро полив густым и ароматным соусом.
Можно ли беременным корицу
статья

Можно ли беременным корицу / Какая польза от специи и чем она вредна

Беременность — это удивительный и в то же время волнующий период в жизни женщины. Будущие мамы уделяют внимание каждой детали, и вопрос о том, можно ли употреблять корицу, тоже становится актуальным. Ароматная пряность уже давно завоевала популярность по всему миру, но полезна ли она для тех, кто ждет ребенка. Расскажем об этом в статье.
Какой кофе самый крепкий
статья

Какой кофе самый крепкий / И как приготовить по-настоящему бодрящий напиток

Всего одна чашка кофе способна придать сил, но для лучшего результата напиток должен быть по-настоящему крепким. В таком случае он поможет настроиться на активность и плодотворную работу, даже если на часах раннее утро, а за окном непогода. В статье расскажем, от чего зависит крепость кофе и как приготовить самый бодрящий напиток.
Назад
1
...
82
83
84
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении