Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
2
здоровая еда
6 причин включить рыбий жир в рацион / Кому и зачем он нужен
Рыбий жир считается очень полезным. Долгое время эта добавка была почти обязательной, да и сегодня многие продолжают ее принимать. Разбираемся, правда ли, что рыбий жир так важен для здоровья. И что лучше — продукты или таблетки.
что съесть
Чем заменить мясо в пост / 8 хороших вариантов
В пост принято придерживаться строгих ограничений, и одно из них — отказ от продуктов животного происхождения, которые содержат много белка и незаменимых аминокислот. Организм может испытывать сильный стресс, не получая все питательные элементы. Чем заменить животный белок? Как правильно питаться в период ограничений? Рассказываем, как правильно перестроить питание в пост.
1
готовим с детьми
Куда поехать с детьми на весенние каникулы / Какие форматы отдыха помогают восстановить силы
К концу третьей четверти дети устают: контрольные, домашние задания, много времени за партой. Весенние каникулы — как раз та неделя, когда можно восстановить силы и провести время вместе с семьей. Можно больше гулять, играть, отдохнуть от домашних заданий. Родителям тоже важно набраться сил, порадовать себя и ребенка. Рассказываем, куда поехать с детьми на весенние каникулы, чтобы отдых был легким, полезным и запомнился всем.
как готовить
Как запечь свеклу в духовке / Способы приготовления и интересные рецепты
Свеклу можно приготовить разными способами: сварить, замариновать, засушить. Но один из самых полезных — запечь в духовке. Это позволяет максимально сохранить питательные вещества и натуральную сладость корнеплода. Процесс приготовления не требует особых усилий: достаточно завернуть овощ в фольгу и отправить в духовку. Собрали пошаговые инструкции, как приготовить свеклу целиком или дольками в духовке, а также интересные рецепты блюд.
как замораживать
Как замораживать дрожжи в домашних условиях / И как их потом разморозить
Вы когда-нибудь задумывались, зачем замораживать свежие прессованные или сухие дрожжи? Объясняем: холод для них — не гибель, а отдых. Стоит разморозить — просыпаются мгновенно, словно месяцев сна и не было. Врач-диетолог, нутрициолог Алёна Парецкая рассказала, как правильно замораживать и размораживать дрожжи.
как готовить
Какую соль выбрать / Крупную или мелкую, морскую или гималайскую и другие разновидности
Редкий рецепт горячего, салата и даже десерта обходится без добавления соли. Чтобы ваши блюда всегда были безупречными, необходимо знать несколько тонкостей ее использования. Везде ли уместна пищевая соль? Какая разница между крупным и мелким помолом? Зависит ли вкус приправы от размера кристаллов? Мы подготовили подробный разбор с ответами на все вопросы, чтобы вы могли приступать к каждому блюду со знанием дела.
как готовить
Как правильно варить чечевицу / Инструкция от Food.ru
Люди выращивают чечевицу уже более 8000 лет. Ее научились отваривать, тушить, перетирать в муку для выпечки лепешек. Сегодня доступно много сортов этой культуры и вкусных блюд с ней. Разбираемся, как правильно приготовить чечевицу, используя простые рецепты от Food.ru.
как готовить
Чем полезен маш и что из него приготовить / 6 блюд для любого времени суток
Это еда для тех, кто любит бобы, но не хочет долго стоять у плиты. Маш не надо замачивать, а сварить можно за 30 минут. Попробуйте приготовить 6 блюд, но ни разу не повториться. Об удивительном зерне, которое одновременно может быть компонентом салата, каши, супов и десертов, в нашей статье.
4
еда и развлечения
Как отмечать День святого Патрика / И что это вообще за праздник
Праздников много не бывает, ведь любой повод хорош, чтобы собрать близких людей и повеселиться. И День святого Патрика — не исключение. Рассказываем, в чем смысл этой даты и почему ее отмечают практически по всему миру. А заодно делимся советами, как отпраздновать в России.
здоровая еда
Ученые выяснили, как сладкий завтрак влияет на работу мозга / Нужно ли отказываться от десертов по утрам
Сладкая выпечка или десерт по утрам кажутся быстрым способом получить заряд энергии. Однако исследования показывают: такой завтрак может негативно влиять на способность концентрироваться. Ученые выяснили, почему после сладкой еды возникает сонливость и рассеянность, и какие процессы при этом происходят в организме.
как готовить
Как сделать домашний сбор для фиточая / Учимся ферментировать полезные травы
Ферментация листьев садовых и диких растений нужна, чтобы придать напиткам из них яркий аромат и приятный вкус. Составлять уникальные фитосборы можно в квартире или на даче, а затем заваривать необычные чаи. Выяснили, какие травы можно ферментировать и как сделать домашний сбор для фиточая.
как готовить
Какие сытные блюда приготовить в пост / Варианты для завтрака, обеда и ужина
Задача накормить семью в православный пост нетривиальна. Если многие с легкостью переживают отказ от мяса, то для людей, ведущих активный образ жизни, это может стать настоящей проблемой. Что поставить на стол, чтобы и пост не нарушить, и, например, мужчину накормить досыта? Выбрали лучшие пошаговые рецепты сытных постных блюд на завтрак, обед и ужин. В большинстве есть фото.
что съесть
Зачем нужны аминокислоты / И в каких продуктах они содержатся
Аминокислоты — это органические соединения, благодаря которым образуются белки, гормоны и антитела. От аминокислот зависят выносливость, спокойствие, память, настроение. В организме человека их больше 60, но формирование белка происходит только из 20 — их мы рассмотрим в статье. И расскажем, зачем нужны и в каких продуктах больше всего аминокислот.
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
здоровая еда
Кто такой нутрициолог / И в чем разница между ним и диетологом
Нутрициология изучает еду и ее влияние на человека, дает знания для заботы о своем здоровье, она связана с диетологией, гастроэнтерологией, биологией и химией. Редакция Food.ru выяснила, чем занимается нутрициолог, а также чем он отличается от диетолога.
1
что съесть
Как сочетать пост и готовую еду / Собираем сбалансированное меню из магазина
Пост — это всегда вызов организму. Из рациона исключают мясо, рыбу, молоко и яйца, поэтому нужны другие источники белка, железа, кальция и магния. В теории все просто: добавьте больше бобовых, круп, овощей и орехов. На практике труднее: составление постного меню требует времени и сил, ведь те же бобовые нужно долго замачивать и варить, а после работы хочется отдыха, а не стояния у плиты. Здесь на помощь приходит готовая еда. Вместе с нутрициологом Татьяной Федотовой, разбираемся, можно ли составить полноценное постное меню из магазинных блюд, чтобы сэкономить время и сохранить здоровье.
что съесть
Что такое марципан / История происхождения, польза и вред для здоровья, рецепты
Без этой сладкой и ароматной массы, сформованной в виде батончиков, шариков, фигурок животных, овощей или фруктов, в Западной Европе не обходится ни одно Рождество. Впрочем, едят марципан и в другие дни, ведь его вкус сам по себе — праздник. Food.ru разобрался, чем полезен и вреден марципан и как его приготовить дома.
как готовить
Как запечь утку / Секреты хрустящей корочки
Запеченная в духовке утка — хороший вариант праздничного блюда, который не так сложно приготовить, как может показаться. Главное — запастись терпением и знать все нюансы приготовления, чтобы мясо хорошо пропеклось, стало нежным и таяло во рту. Рассказываем, как правильно запечь утку, а также делимся простыми рецептами.
