Курники с курицей, картофелем и луком
Очень вкусные, сочные, сытные и лёгкие в приготовлении курники с курицей, картошкой и луком. Бездрожжевое тесто на кефире готовится просто и быстро, с ним удобно работать, не прилипает к рукам. Это проверенный рецепт и очень удачный. Моим домашним нравится, уплетают эти курники на ура!
- Калории
- 179,28 кКал
- Белки
- 5,52 грамм
- Жиры
- 14 грамм
- Углеводы
- 8,57 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 320 мл = 320 г | |
| 200 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| по вкусу |
Для начинки
| 400 г | |
| 8 шт. = 960 г | |
| 3 шт. = 240 г | |
| по вкусу | |
| 150 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Смешайте кефир с содой, солью и размягченным сливочным маслом.
Шаг 2
Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 3
Нарежьте мелкими кубиками картофель, лук и куриное филе. Добавьте соль, перец и все тщательно перемешайте.
Шаг 4
Растопите сливочное масло на водяной бане, остудите и добавьте в начинку.
Шаг 5
Выложите курники на противень, выстеленный пергаментной бумагой, по желанию смажьте взбитым яйцом или желтком.
Шаг 6
Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, примерно 40 минут до готовности.
произвести впечатление
Готовые курники выложите на блюдо и подавайте горячими к столу.
Сделать разнообразнее:
Муки берите столько, сколько возьмет в себя тесто. Оно должно не прилипать к рукам.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Мари
вообще то рецепт написон правильно если у вас в кефире не топится маргарин значит плохой кефир а муку можно использовать по вкусу можно пшеничную если алергия то кукурузную и тд.
Татьяна Т.
В смысле у вас в ингредиентах маргарин, в рецепте уже масло, это вообще не одно и то же даже элементарно в кефире так не растает маргарин как масло, его топить нужно !
в смысле мука по вкусу? мы что на поле чудес, угадай гоамовки ????
это не рецепт а ерунда
Похожие рецепты
Смотреть все
курник
1 ч 10 мин
Ленивый курник
Тесто на майонезе и сметане не нужно расстаивать и раскатывать, оно подойдет и для многослойных начинок, как у курника. Нарежьте курицу, картофель и лук, уложите слоями в форму для запекания и залейте жидким тестом. Останется только испечь пирог в духовке. Тесто станет плотным и будет надежно удерживать начинку внутри, связывая слои между собой.
курник
1 ч 40 мин
Мини-курники
У этих мини-курников очень удобный размер: получается одна хорошая порция с сытной начинкой. Ее точно хватит, чтобы хорошо перекусить, такой курник можно взять с собой на прогулку или на работу.
В курнике важно оставлять небольшое отверстие сверху. Через него будет выходить пар во время запекания.
курник
1 ч
Курник с курицей
Курник — это традиционное русское блюдо из теста с курицей и овощами. Дополнительные начинки могут быть разными: бекон, грецкий орех, кабачок. Наш курник мы приготовили с шампиньонами — можно использовать не только свежие, но и замороженные грибы, которые предварительно нужно разморозить. Если захотите поэкспериментировать, можно попробовать добавить в курник белые грибы или лисички.
курник
3 ч
Курник классический с картошкой и блинами
Это пирог из разряда праздничных, а вовсе не на скорую руку. Ингредиентов для приготовления курника требуется действительно много. Но этот пирог получается настолько сытным и вкусным, что его можно подать на праздничный стол. Он вполне может занять место среди основных блюд.
курник
2 ч 15 мин
Курник в духовке с курицей
Курник — это традиционный русский пирог, который состоит из тонкого теста и сочной мясной начинки с добавлением овощей. В классическом варианте в него добавляют куриное мясо. Оно же используется и в этом рецепте, но вы можете взять индейку. Чтобы начинка получилась более интересной, предлагаем добавить к мясу картофель и лук. При желании их можно дополнить грибами или зеленью.
курник
2 ч 10 мин
Курники маленькие
Настоящий русский курник представлял собой большой круглый пирог с начинкой. Такое кушанье на Руси обычно готовили к праздничному столу. Торжественно разрезали пирог на несколько частей и угощали семью, гостей. Сейчас курники стали повседневным блюдом. Пироги стали стряпать небольших размеров в виде треугольников. Именно с выпечкой такой формы у многих сегодня ассоциируются курники. Маленькие курники легко приготовить в домашних условиях.
курник
4 ч 20 мин
Курник на кефире
Первый рецепт курника появился еще во времена Ивана Грозного. Тогда его называли "царским пирогом". Курник считался праздничным блюдом, его обязательно пекли на свадьбы. В доме жениха выпечку украшали человеческими фигурками из теста, которые служили символами будущей семьи, а в доме невесты делали фигурки в форме цветов. Традиционно пирог пекут из пресного теста, так как оно хорошо сохраняет рисунок. Курник на кефире получается при этом еще и мягким, нежным.
курник
1 ч 50 мин
Классический курник
Курник — русский пирог округлой формы. Такое блюдо на Руси простые люди готовили на большие праздники — свадьбу или Троицу. По некоторым сведениям царь Иван Грозный был большим охотником до курника, поэтому при дворе блюдо пекли довольно часто. Пирог пользуется большой популярностью и сегодня. Начинкой для традиционного курника могут служить абсолютно любые продукты: грибы, каша, капуста, мясо, рыба и т.д. В Сибири и Удмуртии курник готовят из слоя лука, картошки и курицы со специями.
курник
1 ч 25 мин
Пирог курник с картошкой
Пирог курник с картошкой распространен в сельской местности. Раньше он готовился в печи на дровах из домашней курицы и овощей. Современные хозяйки подхватили рецепт и делают выпечку в духовке. Блюдо получается очень сытным, его можно подавать к обеду и накормить всю семью. Также курник можно взять с собой в путешествие. Для пирога выбирайте свежее куриное филе — это мясо отличается светло-розовым цветом, приятным запахом и плотной консистенцией.
