Бириани с куриной грудкой и овощами в томатном соусе

Бириани с куриной грудкой и овощами в томатном соусе

Бириани это блюдо, родом из Индии, которое представляет собой плов с обязательным использованием пряностей и специй. Этот рецепт готовится из длиннозерного риса, нежной куриной грудки и свежих овощей с добавлением ароматных специй: хмели-сунели, копченой паприки и черного молотого перца. Тушатся все ингредиенты в сочном томатном соусе. Благодаря правильно подобранному сочетанию ингредиентов блюдо по этому рецепту получается вкусным, сытным с необыкновенным пряным ароматом и вкусом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории161,84кКал
Белки13,59грамм
Жиры3,62грамм
Углеводы18,11грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Индийская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1000 г
280 г
150 г
3 зубчик = 15 г
400 г
4 ст. л. = 120 г
2 ст. л. = 30 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо более полезным и интересным дополняйте его рецептуру разнообразными овощами: сладким перцем, морковью, зеленным горошком или другими овощами. Также, можно заменить куриное филе на филе индейки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Репчатый лук и чеснок очистите и вымойте. Помидоры вымойте.

Шаг 1

Филе индейки промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки средней величины. На разогретую сковороду с оливковым маслом выложите нарезанное филе. Чеснок выдавите через чеснокадовку. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Добавьте соль и специи, перемешайте, обжарьте 3-5 минут.

Шаг 2

Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в сковороду к куриному филе. Также, добавьте томатную пасту и соевый соус, перемешайте и тушить на умеренном огне примерно 10 минут.

Шаг 3

В отдельной кастрюле отварите рис до полуготовности. Добавьте рис в сковороду и тушите с грудкой и овощами под закрытой крышкой еще 10 минут. Выключите огонь и дайте настояться блюду 10 минут.

произвести впечатление

Подавайте бириани с куриной грудкой и овощами в томатном соусе в порционных тарелках как основное блюдо. Сверху посыпьте блюдо специями и кунжутом. По желанию к приготовленному блюду подайте салат из свежих овощей или сделайте овощную нарезку и употребляйте вприкуску с основным блюдом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Виталина
В ингридиентах куриная грудка, а готовим из филе индейки🤣
02.08.22 в 17:37

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении