Яркие, необычные капкейки на кефире

Яркие, необычные капкейки на кефире

Вкусный американский десерт — капкейки или миниатюрные тортики. Ярко-красный цвет бисквита и воздушная белая шапочка из нежного крема на праздничном столе смотрятся восхитительно. Бисквит у выпечки получается мягким и влажным, поэтому его необязательно пропитывать сиропом. Идеальный вариант оригинального десерта.
Калории 333,05 кКал
Белки 5,71 грамм
Жиры 20 грамм
Углеводы 32,46 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте для крема качественное сливочное масло жирностью 82,5%, изготовленное из сливок и цельного коровьего молока, оно полезнее спреда, который содержит растительные жиры.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кефир, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры, а творожный сыр - холодным. Муку и какао просейте. Духовку включите разогреваться до 180°C.

Шаг 1

В миску вбейте яйца, добавьте подсолнечное масло, кефир, краситель и перемешайте венчиком до однородной консистенции. Соедините муку с какао, сахаром, разрыхлителем и всыпьте постепенно к жидкой массе. Хорошо перемешайте. Готовым тестом заполните на ⅔ бумажные формочки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C ориентировочно 20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить полностью сухой. Переложите капкейки на решетку для полного остывания.

Шаг 2

Сливочное масло взбейте миксером на большой скорости с сахарной пудрой, пока оно не посветлеет. Добавьте холодный творожный сыр и все взбейте до однородности. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой и отсадите на выпечку шапочки.

произвести впечатление

Один капкейк измельчите в блендере и украсьте десерт, посыпав яркими крошками на крем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении