Классические капкейки с ореховой пастой и авокадо

Классические капкейки с ореховой пастой и авокадо

Капкейки— это десерт английской кухни и связан он с амереканским пекарем Амелии Симмонс. Особенность ее рецепта заключается в простоте, так как для приготовления кекса нужно только запомнить принцип 1, 2, 3, 4, то есть один стакан масла, два сахара, три чашки муки и четыре яйца. Сегодня же кексы могут быть приготовлены с различными начинками. Основой теста для кекса по этому рецепту является сметана и измельченный банан, а в качестве начинки используется ореховая паста и авокадо.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории229,53кКал
Белки4,46грамм
Жиры15,1грамм
Углеводы18,97грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Английская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если время позволяет, то намного вкуснее и полезнее будет, если крем для капкейков будет приготовлен в домашних условиях. Для крема лучше использовать сыр маскарпоне. Его нужно взбить до густых пиков с сахарной пудрой. При необходимости можете добавить немного загустителя сметаны.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Банан и авокадо очистите. Банан измельчите погружным блендером или же вилком. Муку просейте через сито. Заранее выньте сливочное масло с холодильника или же растопите в микроволновой печи. Разогрейте духовку.

Шаг 1

В небольшой емкости соедините растопленное масло со сметаной и яйцами. Взбейте на средней скорости с помощью миксера.

Шаг 2

Далее добавьте в миску сахар, сироп и ароматизатор. Тщательно взбейте миксером и постепенно добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. В получившееся тесто добавьте банан.

Шаг 3

Тесто должно получится такой консистенции, как густая сметана и оно должно медленно стекать с ложки. Разделите тесто по трем тарелкам и добавьте столько красителя, сколько посчитаете нужным.

Шаг 4

Залейте форму для выпекания небольшим количеством теста и выложите с помощью небольшой ложки немного ореховой пасты и выложите кусочки авокадо. Начинку залейте тестом. Отправьте капкейки в духовку на 20-30 минут. Остывшие капкейки украсьте готовыми сливками.

произвести впечатление

Капкейки дополнительно можете украсить шоколадной или кокосовой стружкой. А также можете использовать различные кондитерские украшения.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении