Аппетитное овощное рагу

Аппетитное овощное рагу

Овощное рагу ― это самое простое, полезное, в тоже время сытное, ароматное и вкусное блюдо. Готовить его можно абсолютно из разных овощей, все они отлично гармонируют между собой. Так же в блюдо можно добавлять различное мясо и даже субпродукты. Что бы вы не выбрали, в любом случае блюдо у вас получится очень сочным и невероятно вкусным, ведь овощное рагу не может не получиться.
Калории 100,17 кКал
Белки 1,21 грамм
Жиры 7,71 грамм
Углеводы 7,07 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

200 г
450 г
300 г
200 г
300 г
130 г
15 г
130 г
140 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Можно обжарить на оливковом масле.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель, сладкий перец, лук и чеснок очистите. Все овощи промойте. Нарежьте лук тонкими полукольцами, морковь тонкими четвертинками, капусту, сладкий перец и баклажан не очень крупным кубиком, картофель дольками. Зелень промойте и обсушите. Чеснок и зелень измельчите. Духовку разогрейте.

Шаг 1

На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до легкой золотистости. Затем добавьте морковь, обжарьте в течение пяти минут и выложите из сковороды в форму для духовки.

Шаг 2

На этой же сковороде обжарьте в течение 5 минут капусту и так же переложите в форму. Далее обжарьте сладкий перец в течение нескольких минут и тоже переложите. Масло при обжаривании овощей добавляйте по мере необходимости.

Шаг 3

Так же обжарьте в течение 15 минут картофель, а после него баклажаны в течение 5 минут. Так же перекладывайте к остальным овощам в форме. Добавьте к обжаренным овощам в форме нарезанные помидоры и чеснок. Приправьте специями и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Накройте форму плотно фольгой и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа. Подавайте рагу горячим, посыпав измельченной зеленью.

произвести впечатление

К овощному рагу можно подать хрен, он придаст блюду остроты и пикантности.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении