Сочное рагу со свиными ребрами

Сочное рагу со свиными ребрами

Свиные ребра прекрасное сочетаются со многими овощами, они придают блюду насыщенный вкус и аромат. Это блюдо хорошо тем, что в нем можно заменять ингредиенты по сезону или вкусу, а чем дольше будите тушить, тем насыщеннее будет ваше блюдо. Потушив овощи в вине с мясом, у вас получится очень сытное и питательное блюло, которым с легкостью можно накормить всю семью ужином или обедом.
Калории 107,12 кКал
Белки 4,57 грамм
Жиры 7,95 грамм
Углеводы 3,2 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Свиное мясо можно заменить куриным или говяжьим.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи очистите, промойте. Нарежьте мелко лук, сельдерей, сладкий перец и морковь небольшими кубиками, чеснок тонкими слайсами. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Ребра зачистите, промойте и обсушите.

Шаг 1

В глубоком сотейнике разогрейте масло и обжарьте на нем ребра до золотистости, приправив солью и перцем, Готовые ребра выньте с сотейника.

Шаг 2

На этом же масле потушите все овощи кроме помидор в течении 5 минут, приправив их солью. Затем влейте вино, добавьте специи и тушите пока часть вина не испарится.

Шаг 3

После того как вино немного выпарится, добавьте помидоры, ребра и влейте 375 мл воды. Все тщательно перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь на минимум и тушите в течение двух часов. Подавайте блюдо горячим, порционно, посыпав свежей зеленью.

произвести впечатление

Такое блюдо отлично сочетается с пастой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении