27 марта 2022
Курица с имбирем и кешью

Курица с имбирем и кешью

Кешью считается не только экзотическим, но и благородным орехом. А также намного более питательным по сравнению, например, с миндалем. Из него делают даже соки и вино. А масло из кешью получается нежным и очень мягким. Сам орех можно есть как в сыром, так и жареном виде. Несмотря на свою относительную пресность, кешью придает оригинальный и очень приятный, едва уловимый вкус мясу курицы.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории134,97кКал
Белки14,72грамм
Жиры6,64грамм
Углеводы4,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, китайская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Орехи, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 800 г
2 шт. = 300 г
100 г
0.5 банка / 300 г = 150 г
1 пучок = 50 г
1.5 ст. л. = 25.5 г
3 зубчик = 15 г
10 г
2 ст. л. = 30 г
1.5 ч. л. = 8 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Сделать полезнее:
Тщательно выбирайте мясо. Оно должно быть равномерного бледно-розового цвета, без потемнений и подтеков. Для приготовления выбирайте оливковое масло первого холодного отжима. Чтобы сделать блюдо полезнее, сократите количество чеснока и не злоупотребляйте специями.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте мясо, обсушите и нарежьте на полоски небольшого размера. У перца удалите плодоножку и семена, нарежьте на полоски. Чеснок освободите от шелухи, пропустите через пресс. Лук мелко порежьте. Имбирь натрите на терке. Приготовьте сковороду вок.

Шаг 1

Обжарьте мясо с овощами. Разогрейте в сковороде масло на сильном огне. Выложите чеснок, лук и имбирь. Через пару минут добавьте мясо. Жарьте до золотистой корочки. Затем выложите кешью, полоски сладкого перца и зеленый горошек.

Шаг 2

Завершите приготовление. Через 3-4 минуты влейте в сковороду соевый соус и кунжутное масло, поперчите, хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до минимума. Оставьте на пару минут под крышкой.

произвести впечатление

Подавайте курицу с кешью и имбирем с гарниром из лапши, посыпав семенами кунжута.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елизавета Т.
получилось очень вкусно, но соевого соуса нужно лить не жалея, кешью можно поменьше, и я раздробила слегка в блендере как гарнир-очень хорошо подошла фунчоза(выложить на тарелку, сверху выложить блюдо, и фунчоза как раз пропитается соусом )
20.10.22 в 11:41
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении