Рагу из филе индейки с кукурузой-мини

Рагу из филе индейки с кукурузой-мини

Кукуруза мини — это карликовый сорт злака, миниатюрные початки с недозрелыми, бледными зернышками. Продается такая кукуруза обычно в свежем или консервированном виде. На вкус — сладкая, нежная и очень полезная. Особенность мини початков в том, что они практически не содержат крахмала, а потому идеально подходят для диетического питания. Приготовьте вкусное, низкокалорийное блюдо — овощное рагу из филе индейки с кукурузой мини.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории79,84кКал
Белки3,55грамм
Жиры4,17грамм
Углеводы7,03грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Сельдерей, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

125 г
3 шт. = 135 г
3 шт. = 300 г
2 шт. = 300 г
2 шт. = 160 г
3 зубчик = 15 г
20 г
400 г
1 ст. л. = 17 г
2 стакан = 400 г
 по вкусу

Для заправки и подачи

1 ст. л. = 25 г
1 ч. л. = 7 г
3 ст. л. = 45 г
1 ст. л. = 28 г
0.25 стакан = 50 г
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы рагу получилось по-настоящему диетическим, готовьте его из грудки индейки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для рагу. Сельдерей и морковь нашинкуйте соломкой. Имбирь и чеснок измельчите. Индейку нарежьте средними кусочками. Репчатый лук и болгарский перец мелко нарежьте.

Шаг 1

Подготовьте кукурузу мини. Влейте в кастрюлю стакан холодной воды. Спустите кукурузу. Посолите. Доведите до кипения. Варите 2 минуты.

Шаг 2

Начните готовить рагу. В сковороде в масле обжарьте чеснок, морковь, имбирь и сельдерей 2 минуты. Выложите отварную кукурузу и филе индейки. Перемешайте. Влейте 250 мл воды. Тушите на слабом огне 15 минут.

Шаг 3

Доведите рагу до полной готовности. Для заправки смешайте крахмал, соевый соус, сахар, соль и 50 мл воды. Влейте заправку в сковороду. Всыпьте репчатый лук и болгарский перец. Тушите 7-8 минут.
Не переваривайте кукурузу мини, иначе початки потеряют форму.

произвести впечатление

Посыпьте рагу из филе индейки с кукурузой мини зеленью укропа и лука и подавайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении