Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фрикадельки в молочном соусе

Name: Фрикадельки в молочном соусе
Prep time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Свиной фарш 500 г; Растительное масло 20 г; Овсяные хлопья 45 г; Репчатый лук 50 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Вода 100 мл = 100 г; Соль по вкусу; Душистый перец молотый по вкусу; Сливки 10% жирности 200 мл = 200 г; Моцарелла 100 г; Молоко 100 мл = 100 г; Зелень по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 195,58 ккал | 🍽 Порций: 6

19 апреля 2021

Купить продукты

Фрикадельки в молочном соусе

Все рецепты фрикаделек обладают ценным качеством: их можно менять, как хочется. Если вам не нравятся рыбные фрикадельки, замените их на свиные в молочном соусе или, например, на вегетарианские. Вариантов очень много, и все они непременно вкусные. Выберете свой!

Максим Жуков

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 195,58 кКал
Белки: 11,5 грамм
Жиры: 14,83 грамм
Углеводы: 4,19 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свиной фарш	500 г
Растительное масло	20 г
Овсяные хлопья	45 г
Репчатый лук	50 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Вода	100 мл = 100 г
Соль	по вкусу
Душистый перец молотый	по вкусу

Для соуса

Сливки 10% жирности	200 мл = 200 г
Моцарелла	100 г
Молоко	100 мл = 100 г
Зелень	по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите лук и натрите его на мелкой терке, сыр также мелко натрите. Вскипятите воду и разогрейте духовку до 190°C.

Шаг 1

Приготовьте фрикадельки: в овсяные хлопья добавьте воду, яйцо и перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы овсянка набухла.

Используйте овсяные хлопья быстрого приготовления.

Шаг 2

Соедините фарш с измельченным луком, смесью с овсяными хлопьями, солью и перцем. Хорошенько перемешайте и отбейте, затем уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите в смазанную маслом форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 190°С на 15 минут.