Румяные лепешки с картофельным пюре на сковороде

Румяные лепешки с картофельным пюре на сковороде

Лепешка представляет собой мучное изделие круглой формы, печенное в духовом шкафу или жаренное на сковороде. В качестве начинки используется картофельное пюре, творог, сыр, ягоды и фрукты, которые придают мучному изделию насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Лепешки готовятся из доступных ингредиентов, что делает процесс их приготовления достаточно простым и не трудоемким.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории194,99кКал
Белки4,27грамм
Жиры8,12грамм
Углеводы25,85грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, финская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы домашние лепешки с картофельным пюре несли пользу организму, используйте муку грубого помола, свежие ингредиенты и оливковое масло, что позволит сделать блюдо полезным и менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель очистите от кожуры и помойте водой от грязи, лук очистите от шелухи, муку просейте, молочные продукты достаньте из холодильной камеры для приобретения ими комнатной температуры.

Шаг 1

Для приготовления теста на лепешки в глубокой миске соедините ранее просеянную муку, куриное яйцо, воду и соль и замешивайте тесто до получения гладкой и эластичной массы.

Шаг 2

Очищенный картофель нарежьте на брусочки небольшого размера, опустите в кастрюлю с подсоленной водой и отварите до готовности. Тем временем, очищенный лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде с растительным маслом до прозрачности. Отваренный картофель измельчите в пюре, присоедините к нему обжаренный лук, молоко и сливочное масло, перемешайте картофельную смесь и приправьте ее солью и черным молотым перцем.

Шаг 3

Замешенное тесто раскатайте в круглый пласт толщиной 2 мм, вырежьте в мучном круге кружки с помощью блюдца и приступайте к формированию лепешек. На половину мучной лепешки выложите картофельное пюре, накройте ее второй половиной теста и защипните края. Проделайте аналогичные шаги со всем тестом и начинкой, после чего выложите лепешки в разогретую сухую сковороду и обжаривайте их с каждой стороны по 3-4 минуты до появления золотистости.

произвести впечатление

Румяные лепешки с картофельным пюре на сковороде сдобрите сливочным маслом и подавайте к столу в теплом виде, дополнив блюдо любимым напитком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
1
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении